陳明統爌肉飯|2022台中米其林必比登,50年老店,忠孝夜市美食推薦 (菜單.營業時間)

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陳明統爌肉飯》位在忠孝路上,離台中美食小吃眾多的忠孝夜市不遠,民國57年開業至今已經是超過50年老店,是台中有名的爌肉飯店家,尤其 2021 年和 2022 年連續上榜米其林必比登推薦,是超多台中人都很推薦的爌肉飯小吃店,爌肉飯便當絕對是必吃!

陳明統爌肉飯

陳明統爌肉飯的位置滿好找,就在忠孝路和大智路交口附近,離忠孝路夜市不遠,來台中旅遊的話,可以和忠孝夜市規劃在一起,串聯成台中美食小吃行程。

陳明統的店面還是比較老舊一些,但桌面整潔度還滿好,桌面乾乾淨淨、閃亮亮,看得出店家有認真在維護環境。

醬料區也算乾淨,客人使用醬料的痕跡難免會有,但「台中神醬」的東泉辣椒醬瓶身都很乾淨。

陳明統爌肉飯菜單.便當價格

陳明統爌肉飯的價格也很實在,爌肉便當 NT$100元,如果只想點碗控肉飯吃味道,單點一碗則是 NT$75元。

陳明統爌肉飯「便當」和「飯」差 25 元,點便當的話可以自選三種配菜,我個人是會偏向直接點便當~

另外也有排骨飯、豬腳飯等,也都很受歡迎,在店裡有看到不少人外帶排骨便當和豬腳便當。

爌肉飯便當

  • 爌肉飯NT$75元 / 爌肉便當NT$100元

陳明統爌肉飯滿特別的是,不但可以選擇要三層肉還是腿庫,兩者的價格一樣!

腿庫和三層肉各有擁護者,該選腿庫飯還是三層肉就看個人喜好囉~

三層肉長這樣~

陳明統的控肉滷得徹底入味,對口味較清淡的我來說,覺得稍微鹹一點,但不會死鹹,香氣也滿濃。

碎肉便當

  • 碎肉飯NT$65元 / 碎肉便當NT$85元

會注意到陳明統爌肉飯,其實是因為卡琳我原本以為是陳明統魯肉飯,發現店名是爌肉飯之後,還是以為也會有魯肉飯,結果是碎肉飯~

倒也沒關係,個人覺得碎肉飯、魯肉飯、肉燥飯都有點像,只是碎肉飯不是將肉切丁滷,就真的是碎肉滿滿鋪在飯上,拌著飯吃比爌肉飯更有肉味。

如果在陳明統內用選便當,店家會用碗和餐盤裝配菜,雖然店面比較老舊,餐點的呈現還是有一定程度質感。

配菜基本上都不錯,不過豆腐滷讓我有點失望~

平常偏好吃滷透的豆腐,陳明統的豆腐比較像進滷汁裡煮過,而不是一直浸泡在滷汁裡,所以劃開豆腐會看到裡面是白的,滷汁味道僅存於豆腐表層。

陳明統爌肉飯 地址.營業時間

  • 店家地址:台中市東區忠孝路304號
  • 營業時間:10:30~15:30、16:30~19:30(星期日休息)
  • 電話號碼:04 2281 2407

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陳明統爌肉飯營業時間是?

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