台中酒吧《Whale Fall》是今年 2022 夏日裡新開幕的調酒酒吧，「鯨落」的名字一開始就吸引到我的目光，開幕前《Whale Fall》IG 貼文中的鯨落圖也美得要命，位置在離我平時到台中旅遊時主要活動的台中西區，因此當朋友約我前往《Whale Fall》小酌時，我立刻就同意赴約喝調酒了~
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Whale Fall：台中酒吧推薦
- 店家地址：台中市西區精誠二街16號
- 營業時間：20:00~01:00（週日週一休息）
- 電話號碼：04 2310 2292
注意事項：
- 低消：訂位客人每人低消兩杯飲品
- 非寵物友善空間
- 用餐時間限制2小時
Whale Fall：潛入海洋質感酒吧
蠻多人說「台中西區是酒吧一級戰區」，尤其《Whale Fall》開設位置的精誠一帶，附近酒吧特別多，戰況激烈。
但說真的，對於常常在滑手機找台中酒吧的我而言，覺得附近基本上都只是「有賣酒的餐酒館」，並非真的是酒吧，就如我在 COSMO飲所 這篇介紹文忠也有說，跟我一樣喜歡跑酒吧的台中友人其實也不覺得台中酒吧多。
《Whale Fall》就有讓我覺得它真的是一間酒吧，首先它低消設定的就是每個人都要喝酒，是否點下酒菜等料理則是客人們的自由，總之大家都是來喝酒的，應該沒有人會專程跑來吃飯。
而《Whale Fall》的環境也彌漫著濃濃酒吧氛圍，海水般的藍綠色磁磚和玻璃，也營造出符合店名《Whale Fall》的海洋感，整體設計很有質感，只是空間真的蠻小，坐不了幾個人，建議先預約訂位再來喝調酒。
Whale Fall 菜單價位
來看看《Whale Fall》的菜單，品項不多，但都很有特色。
尤其第一張中文字的酒單，每一杯酒都讓人很嘗試看看，第一杯「鳥苑」就先來了個下馬威，烤肉醬汁慕斯和調酒搭一起到底是怎麼回事？
第二張酒單都是英文，英文能力不夠的朋友也別擔心~
其實點調酒也不一定要自己看酒單啦！
直接跟店家勇敢說出自己的喜好，讓店家幫忙推薦就好，或是如果有在網路上看到店家的調酒照片，給他們看照片點酒也 ok，不要拿別間店的酒照來點就好囉！
Whale Fall 評價如何？推薦嗎？
來看看《Whale Fall》調酒和搭酒料理如何吧！
- 番茄甘納貝
友人點的下酒小點，很經典的歐式吃法~
以前住國外時我也很喜歡簡單弄些甘納貝吃，搭酒真的很棒，而《Whale Fall》的番茄甘納貝做得特別香，麵包香氣濃郁厚實，番茄、馬茲瑞拉起司的量很多，口感味道都很好。
另外還有隱藏版小食~
- 黑心：大吉嶺紅茶、雪莉酒、法式香艾酒、琴酒
據說是《Whale Fall》比較烈的一杯調酒，這也是我點這杯的原因之一。
有大吉嶺紅茶、雪莉酒、法式香艾酒和琴酒，如果喜歡喝茶酒，可以點這杯嚐嚐看，《Whale Fall》有把茶香和酒味融合得很好。
- 金鈴：桂花海鹽慕斯、金萱茶、柑橘、伏特加
金鈴這杯調酒建議可以當第一杯酒，黑心當第二杯。
金鈴是桂花海鹽慕斯、金萱茶、柑橘、和伏特加的調酒，花香芬芳濃郁，比較清爽柔和的味道，如果平時比較不敢喝酒氣猛烈的酒，這杯金鈴可以試試。
《Whale Fall》的調酒都滿不錯，難怪才剛新開幕不久，就已經會被訂位訂滿，而且《Whale Fall》的價位並不低，訂位的每人低消為兩杯酒，人均消費金額更是不低，可見《Whale Fall》的表現水準讓愛跑酒吧喝調酒的酒友們很滿意~
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