彰化鹿港美食推薦什麼？「漢彬水晶餃」，是一間專賣水晶餃、水丸、燕丸、扁食燕等丸子類的小吃店，已經有超過百年的歷史，是鹿港在地人也推薦的銅板小吃，也是許多知名綜藝節目的推薦店家~
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漢彬水晶餃
- FB
- 店家地址：彰化縣鹿港鎮民族路189號
- 電話號碼：0933 198 326
- 營業時間：7:00–13:00
漢彬水晶餃是專賣水晶餃、水丸、燕丸、扁食燕等丸子類的小吃店，是彰化鹿港美食聚集的鹿港第一市場裡。
創立於清朝光緒年間（1884年），已經有超過百年的歷史的名店，許多知名媒體、電視節目都推薦過漢彬水晶餃。
在彰化旅遊逛鹿港老街的時候，我早上特別喜歡到鹿港第一市場覓食~
發現漢彬水晶餃，和一旁的龍山蚯蚓麵線糊都聚集了不少排隊人潮，於是也跟著買一碗試試~
到的時候，店門口已經有不少人在排隊~
自從疫情過後，漢彬水晶餃就只有提供外帶，而且如果不是使用塑膠袋裝，想要有紙碗的話，還要再加購3塊錢。
老實說感受是不太好…
畢竟鹿港遊客這麼多，對遊客來說也只能加購紙碗啦~
店裡的老闆是滿親切有禮貌，只少可以把不開心的感受拉平衡一點。
漢彬水晶餃 菜單價格
店裡的菜單很簡單，就只有水晶餃、水丸、燕丸和扁食燕四種丸子。
假日只賣綜合口味，每碗 NT$45元。
如果想要買生的丸子回家煮，也可以按斤數購買~
因為假日只有綜合口味，沒得選，就點了一碗綜合口味的丸子。
老闆很快就端舀好~
一碗裡有7顆丸子，開始吃之前也不知道丸子數量怎們分配的，反正都吃得到就是。
漢彬水晶餃 評價推薦
漢彬水晶餃老闆會問要不要加芹菜，我沒有加~
提著漢彬水晶餃這碗綜合口味丸子湯，走到鹿港龍山寺廣場座位慢慢品嘗~
先嚐了一口湯，味道很清爽，不會很鹹，感覺就是用大骨熬煮的高湯。
接著來撈丸子吃~
可以發現圓滾滾的丸子有兩種顏色，分別是水丸和燕丸！
顏色比較深的是燕丸，整個都是肉香，口感就像比較軟一些的貢丸，滿很滑順有彈性。
顏色比較白的是水丸~
水丸是用瘦肉和荸薺做的，吃起來同樣很有肉鮮味，荸薺也增加了清脆的口感。
原本以為不會有扁食燕，結果在這碗綜合湯裡面還是撈出了扁食燕~
扁食燕是用肉包肉製成，相當特別！
外層是用瘦肉敲成薄皮，內層則是包著肉餡，吃起來很有層次感，來鹿港旅遊的話推薦可以吃吃看。
我個人最想吃的還是水晶餃本人~
畢竟漢彬水晶餃店名就寫著「水晶餃」，感覺水晶餃才是招牌。
水晶餃的皮很Q彈，半透明的外觀可以隱約看到裡面的肉餡。
肉餡是用腰內肉和後腿肉混合而成，吃起來相當咬勁，豬肉的香氣也很足~
如果不知道來彰化鹿港美食要吃什麼？
我覺得漢彬水晶餃是間可以嘗試看看得在地鹿港美食小吃~
它的丸子都是自家手工製作，一碗45元的價格也很實惠，如果你來到鹿港旅遊可以試試看漢彬水晶餃這間百年老店！
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