彰化美食|鹿港《老全 豬血麵線》第一市場小吃 70年人氣老店 高麗菜飯 Q乾麵

每次來到鹿港,除了逛逛鹿港老街,市場也是我的一大重點!

 

總是看見這間豬血麵線完全沒位子的盛況,想著哪天也要來嘗嘗~

 

想了許多年,這次到鹿港終於發現有空位可以坐了!

 

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位於第一市場外的這間豬血麵線,創立於民國33年,至今已經走過了大約72個年頭~

 

隔壁還有攤生意也非常好的肉圓、芋圓,某次下榻於鹿港時,曾買了作為早餐,印象中不錯吃。

 

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提供的餐點種類不多,牌子上的呈現方式較為混亂一點~

 

點餐時,

 

究竟只要麵線還是豬血湯麵線,需不需要加腸子都是需要明確告知的喲!

 

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豬血麵線

 

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選了沒加腸子的版本~

 

清澈的湯裡頭有好幾塊豬血,麵線的量反而遠少於豬血。

 

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能夠屹立不搖如此多年,相信過去的味道肯定好得不得了?

 

不過這次品嘗,發覺或許味道已經和以往不同了吧~

 

或許是因位如此,這天明明是周末,卻能立即有位子坐。

 

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豬血Q彈滑嫩,麵線的軟硬度也很適中,可惜湯頭有種添加物過多嫌疑。

 

不但很鹹,而且吃完非常口渴,忍不住找了飲料店買飲料漱口~~~

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