大觀園鹹湯圓是基隆仁愛市場的 60 年老店，除了鹹湯圓是基隆有名的市場美食，也提供基隆在地小吃豬肝腸，聽說不但是基隆才吃得到的在地特色小吃，現在有在賣豬肝腸的店也越來越少，如果敢吃內臟的話，豬肝腸是來大觀園鹹湯圓的必點小吃，賣的速度很快，有時候來的不夠早就被喜歡吃豬肝腸的基隆在地人買光了~
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大觀園鹹湯圓
基隆湯圓名店除了廟口夜市的全家福酒釀湯圓，另一家就是位於仁愛市場一樓的大觀園鹹湯圓，小小的攤子已經是 60 多年的老店，是基隆在地熱門小吃，據說已經傳到第三代了。
大觀園鹹湯圓的攤子在仁愛市場的仁四路出口手扶梯附近，沿著仁四路走很容易看到白底黑字的大大招牌。
60 幾年下來就只賣鹹湯圓和豬肝腸就兩樣小吃，小小的內用空間頂多只能擠 7 個人左右，所以很多基隆在地人都是來買外帶。
鹹湯圓也可以買生的外帶~
大觀園鹹湯圓菜單
大觀園鹹湯圓的菜單就只有這兩項，價錢也還好，鹹湯圓每碗 $50，豬肝腸每份 $30。
豬肝腸
據說豬肝腸不但是基隆在地才有的特色小吃，在基隆也很少見~
全基隆只有兩家店在賣，除了仁愛市場的大觀園鹹湯圓，另一家是孝三路的豬肝腸海鮮店，雖然很多外地人吃不習慣，很多基隆人是真心喜歡吃豬肝腸。
「豬肝腸」就是絞肉中摻入醃製處裡過的豬肝，製成基隆才有的獨特香腸，利用特殊的炭火桶燜烤方式料理，吃起來有肝臟的氣味頗重，口感又比香腸軟一點、粉一點。
我是真的吃不慣，不過一方面也可能因為我不沒在吃內臟，幸好還有同行的基隆朋友可以幫忙善後~
鹹湯圓
我來大觀園鹹湯圓的主要目的是想吃鹹湯圓~
大觀園的鹹湯圓圓滾滾白透透的，模樣很討喜可愛，據說是用純糯米製作的，所以口感才會這麼細緻嫩Q。
一口咬下可以嚐到飽滿的肉汁，肉餡的醬油香氣也很濃郁~
搭配的湯頭是用大骨熬成，加入油蔥等添加香氣，口味比較重一些，但味道確實很不錯！
基隆鹹湯圓豬肝腸（大觀圓）
店家地址：基隆市仁愛區仁四路31號
營業時間：8:00~19:00（週一公休）
電話號碼： 02 2428 8158
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