大觀園鹹湯圓|基隆美食推薦,仁愛市場60年老店,豬肝腸特色小吃必點

大觀園鹹湯圓基隆仁愛市場 60 年老店,除了鹹湯圓是基隆有名的市場美食,也提供基隆在地小吃豬肝腸,聽說不但是基隆才吃得到的在地特色小吃,現在有在賣豬肝腸的店也越來越少,如果敢吃內臟的話,豬肝腸是來大觀園鹹湯圓的必點小吃,賣的速度很快,有時候來的不夠早就被喜歡吃豬肝腸的基隆在地人買光了~

大觀園鹹湯圓

基隆湯圓名店除了廟口夜市的全家福酒釀湯圓,另一家就是位於仁愛市場一樓的大觀園鹹湯圓,小小的攤子已經是 60 多年的老店,是基隆在地熱門小吃,據說已經傳到第三代了。

大觀園鹹湯圓的攤子在仁愛市場的仁四路出口手扶梯附近,沿著仁四路走很容易看到白底黑字的大大招牌。

60 幾年下來就只賣鹹湯圓和豬肝腸就兩樣小吃,小小的內用空間頂多只能擠 7 個人左右,所以很多基隆在地人都是來買外帶。

鹹湯圓也可以買生的外帶~

大觀園鹹湯圓菜單

大觀園鹹湯圓的菜單就只有這兩項,價錢也還好,鹹湯圓每碗 $50,豬肝腸每份 $30。

豬肝腸

據說豬肝腸不但是基隆在地才有的特色小吃,在基隆也很少見~

全基隆只有兩家店在賣,除了仁愛市場大觀園鹹湯圓,另一家是孝三路的豬肝腸海鮮店,雖然很多外地人吃不習慣,很多基隆人是真心喜歡吃豬肝腸。

豬肝腸」就是絞肉中摻入醃製處裡過的豬肝,製成基隆才有的獨特香腸,利用特殊的炭火桶燜烤方式料理,吃起來有肝臟的氣味頗重,口感又比香腸軟一點、粉一點。

我是真的吃不慣,不過一方面也可能因為我不沒在吃內臟,幸好還有同行的基隆朋友可以幫忙善後~

鹹湯圓

我來大觀園鹹湯圓的主要目的是想吃鹹湯圓~

大觀園的鹹湯圓圓滾滾白透透的,模樣很討喜可愛,據說是用純糯米製作的,所以口感才會這麼細緻嫩Q。

一口咬下可以嚐到飽滿的肉汁,肉餡的醬油香氣也很濃郁~

搭配的湯頭是用大骨熬成,加入油蔥等添加香氣,口味比較重一些,但味道確實很不錯!

基隆鹹湯圓豬肝腸(大觀圓)

店家地址:基隆市仁愛區仁四路31號
營業時間:8:00~19:00(週一公休)
電話號碼: 02 2428 8158

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