本來食藝空間民宿 | 花蓮住宿推薦,清水模壽豐民宿, 無菜單料理早餐超狂吃牛排

本來食藝空間民宿是2021年才開幕的花蓮住宿新選擇,食藝民宿位在花蓮壽豐,是一座清水模建築的民宿,本來食藝除了特殊造型設計的清水模建築令人印象深刻,質感滿分的室內空間設計,及比餐廳還豐盛好吃的超強無菜單料理早餐,讓本來食藝迅速累積了相當好的評價,熱愛料理的民宿主人親自挑選花蓮在地食材,以無菜單方式為住宿的房客烹煮豐盛早餐,居然能在民宿早餐吃到排餐,真的是超乎我想像的一次住宿體驗!

本來食藝空間民宿

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本來食藝空間民宿位在花蓮壽豐,是 2021 年才新開幕的全新民宿,讓人印象深刻的清水模建築,是民宿主人夫妻這連年飛到日本參觀清水模建模建築後,交付由知名建築師徐純一與他們共築夢想,藏在田野間的這個水泥方盒中,是獨一無二的不凡空間,也是嶄新的頂級規格花蓮民宿

本來食藝民宿主人是一對熱愛美食的夫妻,除了四處品嚐的各地的好味道,也擁有一身好手藝,每天早上為本來食藝空間民宿的房客準備的早餐讓人驚豔,尤其老闆娘自製的手工麵包更是好吃到還有人專程跑來買吐司外帶回家!

本來食藝清水模建築

即使只是驚鴻一瞥,本來食藝空間民宿的外觀就能給人留下深刻印象,如方盒子般的素雅水泥建築,就這麼佇立在花蓮的藍天綠地之中,仔細看還會發現方盒居然只是層外殼,裡面的造型設計有些複雜,是很厲害的清水模工藝啊!Agoda 即時優惠 Booking.com 查房型與房價

一樓大廳 餐廳用餐區

或許是因為本來食藝空間民宿房間的空間都很寬敞,既然都選擇了要逃離都市塵囂,來花蓮壽豐的田野裡悠閒渡假,在民宿裡的時間應該也會以房內放鬆為主吧?

本來食藝空間民宿一樓的公共區域比較簡單,採光明亮的用餐區圍繞著半開放式的廚房,從踏進民宿的那一刻,就能聞到廚房裡傳來的陣陣香氣,民宿老闆娘親手烘焙的麵包真的很香!

除了麵包,本來食藝空間民宿也有販售咖啡,本來食藝身為頂級民宿,使用的咖啡豆、咖啡機、磨豆機也都很頂級,即使不是本來食藝空間民宿住宿的房客,也可以來喝杯咖啡感受一下清水模建築的獨特魅力。

本來食藝空間民宿的清水模建築很特別,經過設計師的設計巧思,即使是全棟水泥打造的建築,卻不會給人沉重感,反而穿透性極佳的設計讓室內採光仍然很好,還能從每個角度欣賞花蓮的壯麗風景。

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本來食藝 真善美雙人房

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這次卡琳我在本來食藝空間民宿住宿的房間是叫做「真善美」的雙人房,本來食藝空間民宿總共只有 4 間房,三間雙人房和一間四人家庭房,每間房都設有私人獨立衛浴、空調、平面電視和冰箱等設備,而且每間房間都有山景陽台,也都有帶景觀的大浴池。

真善美雙人房空間

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打開真善美雙人房的門,印入眼簾的畫面震懾了我,若不是旁邊有面玻璃窗,差點以為自己走進了軍事基地,好有碉堡、山洞的那種感覺啊!

本來食藝空間民宿處處都是風景,除了民宿建築外的風景,民宿本身是藝術品也是風景,為了更貼近擁抱自然,民宿房間沒有安裝過多照明設備,照片中的光源全都是穿插其中的陽光。

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真善美這間雙人房室內空間約 63 平方公尺,相當寬敞舒適~ Agoda 即時優惠 Booking.com 查房型與房價

好喜歡本來食藝空間民宿的設計,真的無論從哪一個角度看,處處皆是風景。

每個方向都有玻璃窗,因此無論是早晨或者下午,只要天還亮著,陽光就不會缺席。

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如果天氣好晚上沒有雲層遮擋,還可以直接躺著看星星,或是在室內體驗躺在夜空下睡覺,如果怕天亮後的陽光影響睡眠,也可以把簾子拉上,就不會被跳到臉上的陽光吵醒囉!

後方牆面的長型窗口也很特別,望出去可以直接看到海岸山脈及田園,即使窩在本來食藝空間民宿的水泥屋裡,仍然能保持置身在自然景觀中的舒適感。

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真善美雙人房的弧形牆面也有很多小窗口,看出去又是不同風景~

本來食藝空間民宿的床墊也滿特別,最初伸手按壓床墊時,稍稍納悶了一下,想說以民宿來說好像稍微偏硬?實際躺過之後發覺其實相當好躺,本來食藝選用支撐感非常夠力的床墊,一覺醒來全身舒爽,這一晚的睡眠品質非常好。

接著來看床旁邊,本來食藝空間民宿為房客們準備的東西~

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房內設備

房內居然直接提供骨瓷杯!這有驚訝到我,然後快煮壺是象印的很好用,瓶裝水是台鹽海洋鹼性離子水,茶包則是獲的「特優五星衛生安全製茶廠」認證的「馨茗響茶」,提供「杉林溪茶產銷履歷」和「杉林溪茶產地標章」雙認證的茶包。

冰箱裡還有兩瓶台鹽生技的氣泡水~

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另一邊的配備又讓我嚇了一大跳,除了貼心提供有照明功能的化妝鏡之外,本來食藝空間民宿提供的吹風機也超高級!

吹風機居然是 Panasonic N98 吹風機,衝著它我願意洗頭!(欸?)

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房間的另一區雖然比較空曠,卻自成一幅風景。

尤其早上陽光穿透進來,美到讓我立馬跳下床衝去拿相機。 Agoda 即時優惠 Booking.com 查房型與房價

一格格的窗景,像實境秀一樣,在房裡就能將花蓮的青山白雲盡收眼底。

衛浴設備

真善美這間房間的浴室和廁所與其他空間隔了一道矮牆,因此平時在房內不會看到衛浴空間,而本來食藝空間民宿的衛浴設備也都選用得很高級,浴室空間也相當大,在這邊洗澡非常舒服。

免治馬桶

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連在洗手台刷牙時,都能轉頭看看外面的風景,這方向晚上還能看到花蓮機場起降的飛機喲!

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不過來本來食藝空間民宿住宿需要注意,本來食藝沒有提供毛巾、牙刷、牙膏,建議帶著自己的配備來入住,或者也可以在民宿整組購買,本來食藝空間民宿販售的是無染純棉毛巾,及竹製手工牙刷,都是很不錯的非一次性用品。

大到瞠目結舌的淋浴間,白天也會有自然採光照射進來,晚上也有照明燈,雖然光線比較暗一些,安全性是沒問題的,可見度很ok~

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洗髮精、沐浴乳選用的是茶籽堂,我很喜歡茶籽堂的產品,所以看到它們心情就很好。

真善美的浴池又是一個大驚喜,私人湯屋更高質感的大浴池! Agoda 即時優惠 Booking.com 查房型與房價

這已經不能稱之為浴缸,是浴池無誤!

聞著檜木香氣濃郁的木桶,眺望窗外的風景也很悠哉。

從浴池往看出去,讓大家更徹底感受一下浴室大得有多誇張!

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為了展現浴池的大小,我親自來當一下比例尺~

先前看過官網照片,就有發現本來食藝空間民宿每間房的浴池都很厲害,真善美的浴池設計也看得到件各種巧思,帶有木頭質感的清水模大幅增加湯屋氛圍,巧妙的穿插幾個玻璃窗,尤其還有天井設計,泡澡就像在露天湯屋一樣舒服。

本來食藝空間民宿早餐

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本來食藝空間民宿的早餐絕對值得期待,首先看到的是傳說中的吐司~

即使不是房客,也可以三天前向本來食藝空間民宿訂購吐司,吐司使用日本奧本麵粉製作,連使用的星野酵母都是老闆娘自己養的,需要花費很多時間製作,所以如果要買吐司,至少提前三天預訂比較保險。

本來食藝空間民宿的早餐以無菜單料理供應,入住時民宿主人會先確認房客對食材的接受度,我們只要好好期待就可以了,第二天就能吃到他們尋遍花蓮找到的各種有機無毒食材,聽著老闆娘的介紹,也透過食物對花蓮有了更多的認識。

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這份糖心蛋一定要特別介紹一下,蛋是老闆娘拿老闆一斤3000元的茶葉來浸泡的,味道真的很好!

上面的豆腐是一對小夫妻手工製作的豆腐,口感和豆香都很好,老闆娘還加了點刺蔥調味。

本來食藝空間民宿的吐司真的很好吃,不管是口感還是香氣都是一絕,這天早餐還搭配了他們自製的鳳梨醬,因為這兩樣單吃就已經很好吃了,最後被我個別吃光光~

這天吃早餐時,我一直在「菜上齊了嗎?」的困惑中,因為本來食藝空間民宿的早餐真的太豐盛了!

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尤其早餐居然還有牛排跟鴨腿排,這頓早餐真的吃的像皇帝一樣!

本來食藝早餐吃牛排

本來食藝的這份沙朗牛排,選用來自雲林牧場的牛肉,使用台灣本土的牛排肉滿少見,讓我對這塊牛排也充滿了期待。

這個切面~根本是犯罪了吧!?

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警察先生就是這塊肉,酥脆的表面之中,怎麼可以多汁成這樣,粉嫩嫩的色澤超誘人,民宿主人的廚藝真的很不得了!

宜蘭豪野鴨腿排

民宿主人超貼心,準備兩種主菜讓我們分食,早餐感覺更豐盛了!

這份煎鴨腿選用許多高級餐廳指定的宜蘭豪野鴨,飽滿扎實的鴨腿煎得超級香~

一刀切下去也是個不得了,鴨腿也非常鮮嫩多汁,恰到好處的調味也充分彰顯了肉質的鮮美。

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心得結語

這次的花蓮旅遊是一路從花蓮市區玩到壽豐,在花蓮壽豐本來食藝空間民宿放鬆一天之後,到鳳林走走再回花蓮市區,住宿在本來食藝的這天晚上,除了到壽豐車站附近吃晚餐之外,就沒有踏出民宿半步過,因為本來食藝空間民宿的空間設計、環境和景觀真的都太舒服了,卡琳我本身也是清水模建築的愛好者,光是住在這種厲害的清水模藝術巨作中就已經很滿足~

本來食藝空間民宿可以直接在房間裡欣賞花蓮美景,並且在舒適的浴池泡澡,早上還有這麼豐盛的早餐吃,乍看之下比較高的房價,算下來其實滿實在的,因為真的不是普通地享受!

本來食藝空間民宿

官方網站FB

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本來食藝合法嗎?
本來食藝空間民宿合法編號2550號

旅館地址:花蓮縣壽豐鄉豐裡一街36號
電話號碼:0919 911 222

入住時間:16:00pm
退房時間:12:00pm

※民宿無開放12歲以下孩童入住

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