這天的彰化一日遊，我們走訪了北斗的田野勤學參觀黃豆田並diy體驗做豆腐，也到北斗郡守官舍的二二八人權紀念館參觀拍照，這天的另一個重點是到二水八堡圳參加順著河流去旅遊的活動，這天在二水八堡圳這邊有聽見河流在唱歌的市集活動，現場除了有園遊會般的市集活動，還有很多現場的歌唱演奏表演等，相當有意思~
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田野勤學
地址：彰化縣北斗鎮興農路一段426巷77號
電話：0932 552 640
我們的第一站是彰化北斗的田野勤學，田野勤學的耕作基地位在彰化縣北斗鎮的一座三合院古厝，「田野勤學」團隊自創立以來致力推動綠色糧食、自然農業、健康大地，用心帶領民眾認識真食物，除了品牌自己有推出很多綠色大豆食品，來田野勤學也可以玩玩看他們規劃的 diy 手作體驗，或參加田野勤學的「野學校」所設計的北斗小鎮輕旅行。
大豆田
說也奇怪，豆漿、豆腐、豆干、豆皮…台灣的豆製品明明需求很大，台灣本土卻鮮少有耕種大豆的農田，我看過很多稻田，大豆幾乎都仰賴進口，這次在北斗的田野勤學也是我第一次踏入大豆田。
豆莢中的大豆，已經是黃豆的模樣了呢！
田野勤學以自然耕法方式種植大豆，因此田裡隨處可發現蟲蟲的蹤影，蜈蚣啊什麼的都很多，雖然有點怕蟲，但這些蟲蟲在田裡共存確實是個特別和諧的畫面。
黃金豆漿 & 醇黑豆漿
濃度極高的香醇豆漿，黃金豆漿和醇黑豆漿兩種都很好喝，來北斗玩推薦可以買來喝喝看，如果喜歡也可以在線上訂購喲！
手作豆腐 diy
體驗課程都屬於「野學校」的服務，我們這次來體驗的是手做豆腐 diy，雖然說是比較不花時間的體驗，還是覺得好特別，第一次自己做豆腐耶！
豆腐開始製作前，要先把豆漿加熱到 90 度，再將熱豆漿迅速與凝固劑混勻，變成豆腐花~
然後把豆腐花裝進我們備好了的豆腐模具，再用石磚施加重量，等水排光就可以拿出來吃囉！
豆腐的軟硬度取決於上面施加的重量，我們就用了幾種不同重量去壓，製出幾塊不同口感的新鮮豆腐。
漂亮吧！
熱騰騰的新鮮豆腐很快就從模具拿出來，做好就可以直接現場吃~
同行的朋友們淋了醬油、胡麻醬吃，我倒是完全沒加醬料，田野勤學的豆漿本來就很香醇，做成的豆腐單吃也很好吃。
北斗郡守官舍
（彰化縣二二八暨人權紀念館）地址：彰化縣北斗鎮地政二巷18號
時間：9:00–16:30（週一二休息）
電話：04 887 3038
北斗郡守官舍是昭和12年（1937年）以前就已經出現的建築群，現在也是彰化縣二二八暨人權紀念館，古蹟建築裡蒐集了許多二二八事件相關史料事蹟，並作為人權意識的教育基地，時常有不同的展覽和活動在此舉辦。
即使不是來參觀展覽，或是參加活動，古色古香的日式官舍建築也很好拍~
這次來的時間點，裡面辦的是在台新住民的相關展覽。
緣側這邊還是如印象中的漂亮~
這次來北斗郡守官舍的新發現，是隔壁棟居然也開始使用了！？
隔壁的空間規劃要成為共享空間，一些職人可以進駐這邊，把這邊當成小小的工作室。
在這邊可以看到田野勤學的一些小道具，他們帶領大家參觀農村可不是隨便走走介紹幾句，是真的很認真作了規劃，除了有互動遊戲的道具，也找插畫家設計了好幾款印章，之後也要放在北斗鎮上那些深藏不露的老店裡，喜歡蒐集印章戳的朋友千萬別錯過了~
我們彰化一日遊的最後一站在二水，於是我們上車離開北斗鎮，來到二水的八堡圳這邊~
八堡圳是彰化二水非常重要的灌溉設施，第一圳 1719 年完工，是台灣最早開鑿的水圳，和與台南通垺圳和新竹隆恩圳並稱「臺灣三大古老埤圳」。
這次來這邊不是為了欣賞古老埤圳，老實說這太專業了，我其實也看不懂…
我是來玩~來看熱鬧的！
彰化縣二水鄉原本每年都會舉辦跑水馬拉松活動，今年因為疫情影響取消了，而在地的源泉社區發展協會也有推出其他一日遊行程，而 11 月 20 日這天正好有舉辦「聽見河流在唱歌」的半日活動，內容包括農村小童寫生比賽、黑泥草根音樂節、黑泥創意友善市集等~
都來彰化旅行了，就轉過來湊湊熱鬧啊！
小朋友們在河邊認真畫畫的模樣好可愛~
「聽見 河流在唱歌」在稻田中立起這幾個字，這畫面也好美！
這天幸運讓熊讚他們跟我合照了幾張，拍照時我想說：「誰一直在壓我頭？！」拍完看照片，才知道原來是熊讚一直在施力壓我，把原本就為蹲的我越壓越矮～～🤣
市集的參與攤商類型很豐富，滿有趣～
從烤香腸到一些少女心爆棚的甜點都有！
一開始我們到的比較早，還以為沒什麼人，隨著時間過去，來逛市集的人越來越多，感覺二水周圍的鄉親都來現場共襄盛舉了。
又遇到了田野勤學～
這年頭，市集怎麼可能沒有手沖咖啡～
其中有一攤非常特別，很讓人印象深刻～！
第一次看到「泥染」，原來濁水溪的泥比沙還要更細緻、更純粹，質地就像保養品中常見到的火山泥，而這些泥是可以拿來給布料染色的。
像這些泥就都還有標示他們是從哪兒採集的～
泥染雖然步驟簡單，卻需要花上一些力氣和耐心，選好想要的布織品後，就把它放進裝了黑泥的盒子，一直搓、一直搓，之後再拿到清水中洗淨，布料就完成染色了！
這次的彰化一日遊，在北斗和二水的景點遊玩時，都在旅行的過程中又獲得了新知識，第一次看到黃豆田，第一次自己做豆腐，也第一次知道原來台灣也有這樣質地的泥，還可以用泥給布料染色，染出來的顏色還很有文藝感呢！
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