彰化一日遊|北斗景點行程!田野勤學diy豆腐,郡守官舍日式宿舍,二水八堡圳市集聽河流在唱歌

這天的彰化一日遊,我們走訪了北斗的田野勤學參觀黃豆田並diy體驗做豆腐,也到北斗郡守官舍二二八人權紀念館參觀拍照,這天的另一個重點是到二水八堡圳參加順著河流去旅遊的活動,這天在二水八堡圳這邊有聽見河流在唱歌的市集活動,現場除了有園遊會般的市集活動,還有很多現場的歌唱演奏表演等,相當有意思~

田野勤學

官方網站FB粉絲團

地址:彰化縣北斗鎮興農路一段426巷77號
電話:0932 552 640

我們的第一站是彰化北斗的田野勤學,田野勤學的耕作基地位在彰化縣北斗鎮的一座三合院古厝,「田野勤學」團隊自創立以來致力推動綠色糧食、自然農業、健康大地,用心帶領民眾認識真食物,除了品牌自己有推出很多綠色大豆食品,來田野勤學也可以玩玩看他們規劃的 diy 手作體驗,或參加田野勤學的「野學校」所設計的北斗小鎮輕旅行

大豆田

說也奇怪,豆漿、豆腐、豆干、豆皮…台灣的豆製品明明需求很大,台灣本土卻鮮少有耕種大豆的農田,我看過很多稻田,大豆幾乎都仰賴進口,這次在北斗的田野勤學也是我第一次踏入大豆田。

豆莢中的大豆,已經是黃豆的模樣了呢!

田野勤學以自然耕法方式種植大豆,因此田裡隨處可發現蟲蟲的蹤影,蜈蚣啊什麼的都很多,雖然有點怕蟲,但這些蟲蟲在田裡共存確實是個特別和諧的畫面。

黃金豆漿 & 醇黑豆漿

濃度極高的香醇豆漿,黃金豆漿和醇黑豆漿兩種都很好喝,來北斗玩推薦可以買來喝喝看,如果喜歡也可以在線上訂購喲!

手作豆腐 diy

體驗課程都屬於「野學校」的服務,我們這次來體驗的是手做豆腐 diy,雖然說是比較不花時間的體驗,還是覺得好特別,第一次自己做豆腐耶!

豆腐開始製作前,要先把豆漿加熱到 90 度,再將熱豆漿迅速與凝固劑混勻,變成豆腐花~

然後把豆腐花裝進我們備好了的豆腐模具,再用石磚施加重量,等水排光就可以拿出來吃囉!

豆腐的軟硬度取決於上面施加的重量,我們就用了幾種不同重量去壓,製出幾塊不同口感的新鮮豆腐。

漂亮吧!

熱騰騰的新鮮豆腐很快就從模具拿出來,做好就可以直接現場吃~

同行的朋友們淋了醬油、胡麻醬吃,我倒是完全沒加醬料,田野勤學的豆漿本來就很香醇,做成的豆腐單吃也很好吃。

北斗郡守官舍
(彰化縣二二八暨人權紀念館)

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地址:彰化縣北斗鎮地政二巷18號
時間:9:00–16:30(週一二休息)
電話:04 887 3038

北斗郡守官舍是昭和12年(1937年)以前就已經出現的建築群,現在也是彰化縣二二八暨人權紀念館,古蹟建築裡蒐集了許多二二八事件相關史料事蹟,並作為人權意識的教育基地,時常有不同的展覽和活動在此舉辦。

即使不是來參觀展覽,或是參加活動,古色古香的日式官舍建築也很好拍~

這次來的時間點,裡面辦的是在台新住民的相關展覽。

緣側這邊還是如印象中的漂亮~

這次來北斗郡守官舍的新發現,是隔壁棟居然也開始使用了!?

隔壁的空間規劃要成為共享空間,一些職人可以進駐這邊,把這邊當成小小的工作室。

在這邊可以看到田野勤學的一些小道具,他們帶領大家參觀農村可不是隨便走走介紹幾句,是真的很認真作了規劃,除了有互動遊戲的道具,也找插畫家設計了好幾款印章,之後也要放在北斗鎮上那些深藏不露的老店裡,喜歡蒐集印章戳的朋友千萬別錯過了~

我們彰化一日遊的最後一站在二水,於是我們上車離開北斗鎮,來到二水的八堡圳這邊~

八堡圳是彰化二水非常重要的灌溉設施,第一圳 1719 年完工,是台灣最早開鑿的水圳,和與台南通垺圳和新竹隆恩圳並稱「臺灣三大古老埤圳」。

這次來這邊不是為了欣賞古老埤圳,老實說這太專業了,我其實也看不懂…

我是來玩~來看熱鬧的!

彰化縣二水鄉原本每年都會舉辦跑水馬拉松活動,今年因為疫情影響取消了,而在地的源泉社區發展協會也有推出其他一日遊行程,而 11 月 20 日這天正好有舉辦「聽見河流在唱歌」的半日活動,內容包括農村小童寫生比賽、黑泥草根音樂節、黑泥創意友善市集等~

都來彰化旅行了,就轉過來湊湊熱鬧啊!

小朋友們在河邊認真畫畫的模樣好可愛~

「聽見 河流在唱歌」在稻田中立起這幾個字,這畫面也好美!

這天幸運讓熊讚他們跟我合照了幾張,拍照時我想說:「誰一直在壓我頭?!」拍完看照片,才知道原來是熊讚一直在施力壓我,把原本就為蹲的我越壓越矮~~🤣

市集的參與攤商類型很豐富,滿有趣~

從烤香腸到一些少女心爆棚的甜點都有!

一開始我們到的比較早,還以為沒什麼人,隨著時間過去,來逛市集的人越來越多,感覺二水周圍的鄉親都來現場共襄盛舉了。

又遇到了田野勤學~

這年頭,市集怎麼可能沒有手沖咖啡~

其中有一攤非常特別,很讓人印象深刻~!

第一次看到「泥染」,原來濁水溪的泥比沙還要更細緻、更純粹,質地就像保養品中常見到的火山泥,而這些泥是可以拿來給布料染色的。

像這些泥就都還有標示他們是從哪兒採集的~

泥染雖然步驟簡單,卻需要花上一些力氣和耐心,選好想要的布織品後,就把它放進裝了黑泥的盒子,一直搓、一直搓,之後再拿到清水中洗淨,布料就完成染色了!

這次的彰化一日遊,在北斗和二水的景點遊玩時,都在旅行的過程中又獲得了新知識,第一次看到黃豆田,第一次自己做豆腐,也第一次知道原來台灣也有這樣質地的泥,還可以用泥給布料染色,染出來的顏色還很有文藝感呢!

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