《fudin cafe 浮定戶外休閒餐酒館》是台東成功鎮有名的美食餐廳兼景觀咖啡廳，除了可以品嚐到精緻路線的原住民風味餐，也可以稍稍小酌 chill 一下，《浮定咖啡》是許多人來台東旅遊必訪的特色餐酒館~
※ 溫馨提醒：喝酒不開車，請勿酒駕
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▶︎ Fudin Cafe 浮定戶外休閒餐酒館
《fudin cafe 浮定戶外休閒餐酒館》的「Fudin」是阿美族語「魚」的意思，店家希望大家在台東旅遊渡假時，不管是物理上還是心理上都可以好好的混水摸魚。
不只有《浮定咖啡》餐酒館的這一個身份，同時也是《浮定咖啡戶外休閒企業社》，可以向店家報名sup立槳、獨木舟、溯溪、露營等體驗，詳情可以到店家的官方網站查詢，或直接私訊粉絲團。
▶︎ 浮定咖啡內用用餐環境
平時的《浮定咖啡》就是餐酒館，有單點的菜單，也可以預訂浮定咖啡的無菜單料理，內用用餐就在這個超放鬆的半戶外空間，如果有需要，也可以向店家包場舉辦戶外婚禮，或是戶外場地租借看有什麼活動要辦。
這天的天氣狀況比較差一些，天比較陰一些，但《浮定咖啡》還是一樣很好拍~
尤其盪鞦韆和純白階梯，絕對是拍攝網美照的超讚取景位置！
▶︎ 浮定咖啡菜單價位
《Fudin Cafe 浮定咖啡》無菜單料理很受歡迎，除了可以向店家預約無菜單料理外，其實《Fudin Cafe 浮定咖啡》也有菜單可以單點，臨時起意的過來用餐就只能看浮定咖啡菜單上有些什麼囉~
人數夠多的話，還是比較推薦浮定咖啡無菜單料理，可以品嘗到很不一樣的精緻阿美族風味餐！
《Fudin Cafe 浮定咖啡》菜單就比較偏向西式餐點，因為很真材實料，所以價位其實不算貴～
（以下浮定咖啡菜單 點圖可放大）
▶︎ 浮定咖啡評價心得
如果想要預訂浮定咖啡無菜單料理，除了要事先跟《Fudin Cafe 浮定咖啡》洽詢，人數預算也要先抓好，一般來說《Fudin Cafe 浮定咖啡》都是接10人以上的單，預算最好是抓每人 NT$1000元 以上，店家會比較好發揮，餐點也才能澎拜又浮誇美味~
我們這次的預算是比較低，店家破例幫我們準備只有 7 人用餐，總金額只有 3000 的餐，正常出餐會比這更厲害喲！
就給大家參考看看，這樣普通合菜的預算，《Fudin Cafe 浮定咖啡》能變出些什麼樣的料理？想像正規的預算金額又會有多浮誇呢？可能連龍蝦都出現了吧~
- 長濱米佐喜烙（醃肉）
《Fudin Cafe 浮定咖啡》光從米飯這邊就已經能感受到他們的用心和不同，使用的是在地的長濱米，配上原住民特色的喜烙醃豬肉，炙燒過後香噴噴又Q彈。
- 翼豆沙拉
翼豆算是平時滿少見的食材，通常在部落才會吃到，這次在《Fudin Cafe 浮定咖啡》也吃出現了翼豆搭配生菜、玉米筍、番茄的胡麻醬沙拉，清爽開胃~
生菜品質都很好呢！
- 煙燻肉佐時蔬
煙燻豬肉是《Fudin Cafe 浮定咖啡》自家煙燻的，和擳瓜串在一起，搭配微微辛辣的調味，暨濃厚又爽口，卡琳我滿喜歡這道，尤其切得超大塊的擳瓜口感特別好。
- 啤酒刺蔥白蝦
啤酒蝦也是餐酒館的經典料理，既然《Fudin Cafe 浮定咖啡》也提供阿美族風味餐，那這裡的啤酒蝦當然也會有所不同~
《Fudin Cafe 浮定咖啡》的啤酒蝦使用了刺蔥，讓香氣層次更加豐富。
- 野菜炒山豬肉
這道乍看之下好像比較一般？
不！其實超特別的，因為使用的是《Fudin Cafe 浮定咖啡》老闆自己打到的山豬肉，不是隨時都能吃到的山珍野味喲！
- 野菜牛雜湯
香氣很溫醇的野菜牛雜湯，因為我不太敢吃牛雜，就沒有喝這份湯。
同行的朋友們則是說，《Fudin Cafe 浮定咖啡》的這份野菜牛雜湯有種藥膳香，天氣涼的時候喝了很舒服。
- 刺蔥煎蛋 & 肚臍橙
《Fudin Cafe 浮定咖啡》的刺蔥煎蛋也是大夥們很喜歡的一道菜，刺蔥的香氣真的很讚~
另外還有飯後水果，這天的是肚臍橙~
▶︎ 浮定咖啡的可愛貓貓蟲
之前也和家人在家庭旅遊時，一起來過《Fudin Cafe 浮定咖啡》用餐，這次來發現《浮定咖啡》養了兩隻可愛的貓咪，完全不怕生，很親人呢！
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