創立之初主要以麵包、生日蛋糕、彌月蛋糕及節慶禮盒為主的【高仕蛋糕】，秉持著純手工製造，要求品質、真材實料、態度嚴謹的初衷，轉型並新增以新鮮、自然、健康及養生為導向，創造出低脂、減糖、高鈣的新產品。
【高 仕蛋糕】新推出的「紐約特濃芝士」、「莓果雪酪芝士」、「沙哈拉紐約乳酪」及「酒釀果香蔓越莓重乳酪蛋糕」，使用高級乳酪，散發出香濃醇厚的絕佳風 味，是網購美食人氣指數破表的經典代表美味！新推出的「莓果雪酪芝士」，內裡包含著覆盆子、藍莓、草莓等多種莓果調製而成的幕斯，層次豐富，微酸微甜的口 感完美交融，這入口綿密即化的甜蜜浪漫，深深擄獲消費者挑剔的味蕾。
—轉自官方介紹
一下子就找到面對中正紀念堂的店面了~
擠身在婚紗店群中一點也不突兀，整間店明亮的裝潢就像是婚紗店，也很像喜餅店。
感謝店內人員都超親切，幫我拿了18歲的蠟燭給媽媽XDDDDD
碰巧遇到媽媽即將生日，一搶到券便趕緊看了時間打電話預訂，而這次所選擇的，正是這款莓果雪酪芝士~！！
我覺得這製造日期、販售時間(取出店內時間)印得如此清楚真是令人又愛又恨，確實很能讓人知道時間、新鮮度，不過如果是翹課、翹班去買蛋糕一下就被抓包啦XDDD
最底層採用正統法式沙布蕾餅乾作法~
第2層特選美國第一品牌NBA特級乳酪，第3層為香草蛋糕，第4層採用法國進口綜合野莓、馥盆子、藍莓果泥、草莓果泥等調製而成的慕思，第5層為綜合淋醬多層次交疊而成，在味蕾上形成最佳平衡口感。
成分：全蛋、細沙糖、香草醬、新鮮檸檬、草莓、藍莓、覆盆子、混合果粒、果泥、義大利蛋白霜
動物性鮮奶油等。
從側面看這蛋糕有點歪斜，不過既然說是手工製作，就覺得也沒關係啦XD””
一切開才發現，原來那幕斯並沒有想像中那樣佔份量，反而僅是包覆一層香草蛋糕。
乳酪蛋糕部分吃起來不會太重乳酪，如果不喜歡太重的乳酪味，這剛剛好~
而吃起來綿綿的，入口即化，味道不會太甜，再配上那莓果酸甜更是去膩~！
這次蛋糕我覺得很不錯，媽媽也這麼覺得，尤其那上面那層莓果讓她很稱讚
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