台北木柵美食 | 稻草人壽司 – 彩色壽司!隱藏版市場美食,現點現做豆皮壽司及花壽司

木柵市場的《稻草人現做壽司》是我從學生時期就蠻喜歡的一間隱藏版木柵美食,除了最基本的肉鬆口味等,還常常出現其他地方找不到的多穀物壽司,倒是沒有任何生魚片的壽司口味,非常特別!即使到了現在,google 上還是找不太它的資訊,只知道稻草人這間現點限做壽司攤也已經賣了好多年了。

這間稻草人不是木柵市場裡天天出現的固定攤販,只有假日才會出現,不過一直都是在市場側面的這個菜攤攤位,側門兩邊是火鍋料和肉鬆店,蠻好找的。

這間稻草人壽司,以往我都是買最基本的肉鬆壽司,一直覺得很順口,最近才開始買其他各種花壽司,結果被驚豔到~頗有相見恨晚、捶心肝的痛。

稻草人的壽司都是現點現作,所以有時候來買菜,我會先點,離開前再來拿。

而且他們家沒有菜單,直接說要什麼就好,有時候我自己都不知道買了什麼,吃的時候再來開獎~

這天原本想買紫米壽司(但是料我也從不指定,隨老闆包),結果來得太晚,紫米不夠包整盒壽司,就買了繽紛多彩的彩色花壽司。

豆皮壽司 + 花壽司 雙拼

這次買壽司,正好家人也在,就一起買了午餐,這份是喜歡豆皮壽司的爸爸點的。

他說豆皮壽司不錯吃,也是很順口,一口接一口就吃光光~

彩色花壽司

其實我也不知道它的名字,甚至連有沒有名字都不知道,那就直接照外觀,叫它們彩色花壽司吧!

各種不同顏色的花壽司,擺在一起的畫面莫名的可愛。

尤其居然還有紫色的,鮮豔的顏色來自紫地瓜,不要因為鮮豔就嚇到喲!

不只顏色不同,它們中間包的餡料也不大一樣,每次買稻草人壽司都有抽獎的感覺,應該其實也可以直接要求「特定米 or 皮 + 特定餡料」吧?只是我從來沒這樣點過,反正也沒有因此踩過雷。

紅色的花壽司,是壽司米摻了些橘紅色的卵,餡料也用了些比較紅的,讓整體看起來特別鮮豔。

綠色的一顆顆也跟卵差不多,不過不是很確定到底是什麼?

因為每次稻草人壽司生意都太好了,一直忙著瘋狂包壽司,就沒有丟問題打擾老闆他們。

黃色的就是蛋皮~

肉鬆 + 鮪魚+ 火腿的組合也很有趣,不知道是不是因為我原本想點紫米壽司,雖然稻草人壽司那天的紫米快用完,不夠包整盒紫米壽司,老闆新包給我的這盒還是搭配了不少紫米。

最特別的還是紫色這顆壽司,鮮豔的紫色是紫地瓜泥,直接抹在壽司米上面,讓這顆壽司呈現吸睛的鮮豔。

餡料則是紫米、肉鬆、小黃瓜及鹹蛋黃,鹹蛋黃和肉鬆真的是很好的朋友,味道超搭,雖然平常比較常遇到它們和芋泥的搭配組合,沒想到跟紫地瓜也很合適呢!

這顆乍看之下比較平凡無奇,仔細看也很特殊~

壽司米裡摻了不少五穀堅果,有燕麥、南瓜紫、紅豆等養生食材。

紫米壽司

那次買到紫米壽司,只用手機做個日常紀錄,後來覺得太好吃,才會想再買一次,沒想到紫米壽司的完售速度超乎預期~

稻草人壽司 店家資訊

地址:台北市文山區保儀路13巷3號(木柵市場)
時間:每週六日及國定假日(售完為止)
電話:0922 554 803

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