捷運信義安和站新開幕的「心豆作坊」，不惜砸下重金購入機械，打造符合食品作業衛生的工作環境，以店家自身接觸豆花等黃豆製品近 30 年的經驗，用心做出不加糖也能喝到自然甜的 9°有機濃豆乳，也推出自豆乳延伸的各種有機食品。
門市位置在人來人往的安和路上，店裡販售的濃豆乳每日新鮮製作。
不只能在經過時聞到濃郁的豆香，完全透明化的作業環境讓人喝得好安心！
※ 本篇文章為美食網路平台「愛評網」之「愛評賞味報」邀稿
店家本身已有 30 年的豆花相關豐富經驗，為了將已有兩千年歷史的豆漿文化發揚光大，打造全新的文創豆乳品牌「心豆作坊」。
不只要提供最高品質的黃豆產品，更將文化帶入讓大家都能重新認識黃豆。
明亮整潔的空間，架上陳列各種有機黃豆製品，和店家從各地蒐羅到的黃豆，讓大家直接的看見各種黃豆間的差異。
店裡的豆乳選用俄羅斯有機黃豆，種植於養分肥沃的處女地，粒粒渾圓飽滿、色澤金黃，營養價值特別豐富。
店裡有相當舒適的內用空間，提供客人在此休憩。
同時備有投影設備和小型石磨，提供會員包場及參與 DIY 體驗活動。
為了讓消費者安心，也因為對自家產品及衛生都有十足信心，作業流程完全透明。
這台就是耗資百萬從日本引進的豆漿機！
能將黃豆的養分和香氣充分萃取，透過無添加有機濃豆乳，將黃豆的的精華呈獻給所有懂吃的饕客。
「良心種的 用心做的」不只是「心豆作坊」的標語，更是品牌貫徹的理念。
將俄羅斯有機黃豆與日本機械工藝結合，打造最高規格的健康飲品 – 濃豆乳。
9°有機濃豆乳
濃度高達 9° 的無添加有機豆漿，有別於一般市售豆漿，成分純粹的只有水和黃豆。
不僅養分及風味更完善的被保存下來，連濃厚滑順的植物蛋白口感也能明確感受得到，喝起來香醇並帶有自然的甜味。
濃豆乳擁有豐富的植物蛋白及多種營養成分，是相當好的健康飲料，尤其運動過後用濃豆乳補充蛋白質更是合適。
濃豆乳葡萄軟法麵包
以濃豆乳代替牛奶，與葡萄乾和有機麵粉激盪出獨特香氣，並融入黃豆纖維，讓麵包美味與健康兼具。
以低油低糖的健康原則烘焙，誠意的用料讓軟法麵包沉甸甸的，口感如蛋糕般柔軟綿密，保濕的像能擠出豆乳。
心豆
選用台灣在地有機豆 – 台灣玖號黃豆。
主角是具有完整產地履歷的黃豆，加上黑豆增添風味變化，透過低溫烘烤的方式打造出健康低熱量的涮嘴點心。
和坊間以重油重塩油炸的豆類零嘴不同，低溫烘烤的「心豆」溫和不燥熱，讓人健康無負擔的享受屬於黃豆的自然本味。
高纖芝麻酥餅
利用濃豆乳和豆纖維特製，並加入芝麻提升香氣。
濃郁的芝麻香與淡淡的麵粉香形成對比，濃豆乳清雅的香氣讓高纖豆乳酥餅越嚼越香，讓人捨不得吞下肚。
黃豆纖維的使用讓酥餅不僅只是解饞零嘴，不但高纖具有飽足感而能減少進食量，豐富的營養價值讓吃零嘴的同時也吃進醬康。
臺灣九號 翠玉毛豆
和「心豆」一樣選用台灣 9 號豆，是外銷日本的冠軍毛豆，通過日本 700 多項檢驗，每一顆都是有完整履歷的良心好豆。
「翠玉毛豆」講求在 30 分鐘內迅速採割殺青，之後立即以 -35 度低溫瞬間急凍，保留住最好的原汁原味。
無需使用油和塩等調味品，直接品嚐毛豆的清甜，攝取滿滿的纖維和營養。
濃豆乳茶樹皂 (左)
「心豆作坊」也將有機豆乳運用在食品以外的生活用品中，純天然的手工香皂含有機全濃豆乳、出榨橄欖油、甜杏仁油、榛果油、椰子油，並依不同膚質所需而有不同精油配方搭配。
「濃豆乳茶樹皂」添加茶樹精油，適合油豆肌膚使用，氣味清新爽神。
濃豆乳磨砂皂 (右)
「濃豆乳磨砂皂」添加雪松精油，適合各種膚質，敏感性肌膚也可以安心使用，木質氣味醇厚，具有沉穩內斂的魅力。
心豆作坊
官方網站：http://www.soyheart.com/
門市地址：台北市大安區安和路一段72號
電話號碼： 02-2325-6088
營業時間：7:00am ~ 21:00 pm
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