虎記餃子｜日式餃子專門店，現點現做脆皮煎餃+拉麵，日本中華料理店必吃組合

白底紅字的虎記餃子大招牌，在車水馬龍的台北車站重慶南路特別醒目，這裡提供的是日本中華料理店必吃的經典料理，有煎得金黃的日式餃子，及 50 年歷史日本關東拉麵名店滿北亭監製的蔬菜拉麵…等，所有餐點都是採取現點現做，讓大家免出國就能一秒到日本吃脆皮煎餃+拉麵~

虎記餃子 重南店

虎記餃子 餐廳營業資訊：

• 虎記餃子 官方網站 ｜ FB ｜ IG
• 世貿店：台北市信義區基隆路二段39巷14號1F
• 重南店：台北市中正區重慶南路一段86號1F
• 營業時間：11:30~15:30、17:00~20:30

先前在 BANCO 棒可窯烤 PIZZA 自製生麵重南店 用餐時，注意到隔壁白底紅字的虎記餃子，就默默記得這間店了~

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最近終於來回味在日本旅遊時，很喜歡吃拉麵+煎餃經典神組合！

虎記餃子不只是一間賣日式煎餃與日系中華拉麵的餐廳，也將道地日本中華食堂文化帶進台灣~

虎記餃子創立於 2020 年，是由日本 50 年歷史的滿北亭技術指導，將道地的日式脆皮煎餃搭配拉麵食用的這種獨特的飲食文化帶到台灣，讓消費者都能以輕鬆的價格體驗「煎餃+拉麵」的日本中華食堂文化。

虎記餃子的第一間門市是位在信義區台北101附近的世貿店，門市內用區座位寬敞，且室內冬暖夏涼讓大家花小錢也能有舒舒服服的用餐體驗。

虎記餃子重南店則是在熱鬧的重慶南路上，除了外帶與外送，也是有提供內用座位區的~

在日本，中華食堂不僅提供美味的中華料理，店裡也都有獨樹一格的清爽氛圍，這些也都能在虎記餃子感受到呦~

虎記餃子採全自助式的消費模式，點餐透過餐券機，到號自助取餐…等，

虎記餃子重南店的內用空間較為狹長，有比較多靠牆的座位，其實我個人還滿喜歡這樣的座位設計，對大內向的I人來講，面牆吃飯更輕鬆。

如果喜歡和親友面對面聊天，虎記餃子也有符合需求的座位喲！

虎記餃子 菜單價格

虎記餃子菜單豐富多樣，從招牌餃子、炒飯到各式拉麵，每道菜都充滿了日本中華料理的風味~

特別是餃子，現點現煎的酥脆煎餃有高麗菜、咖哩和韭菜共三種口味，滿足不同顧客的口味需求。

拉麵則有涮嘴的拌拌乾拉麵，關東經典風味的醬油蔬菜，及因為太受喜愛而從期間限定扶正成常態菜色的鹽味雞白湯拉麵。

虎記餃子 餐券機

虎記餃子點餐使用餐券機，機器除了現金，也有提供 line pay 支付。

除了餐券機，也可以透過快一點線上平台進行線上點餐，使用外帶自取及外送服務~

虎記餃子的餐點都是現點現做的，餃子也都是由分店自己製作，有人點餐時才會拿出來現煎，吃到的都是新鮮、熱騰騰剛出爐的酥脆餃子喲！

虎記餃子的煎台比平時坊間看到的更深，而且日本進口的濾架方盤可以濾掉多餘的油~

才一下子，我們的餐點就都上齊了！

插個題外話，我好喜歡虎記餃子的紅色小老虎吉祥物「虎醬餃醬」~

虎記餃子每桌都有放拍照打卡用的面具，牆上也都能看見動作、表情各異的紅色老虎圖案。

虎記餃子的酥脆餃子們，之所以這麼酥脆好吃，不只是因為現點現做~

餃子們在 200~250 度的煎台上使用水煎法，半煎半蒸使外皮酥脆，並使用日本進口濾架濾掉多餘的油，將餃子架高也可以避免餃子因熱氣、油而軟化。

虎記餃子的四種醬料：柑橘醬油、花椒辣醬、台式辣油、白醋

來虎記餃子用餐一定要試試每一種醬料，醬油是比一般醬油更清爽的柑橘醬油，花椒辣醬和台式辣油香氣重但其實不會很辣，吃餃子喜歡吃醋的話，也有白醋可以使用。

招牌脆皮高麗菜煎餃

一開始在日本旅遊時，看著日本人在拉麵店吃拉麵配餃子，對這種雙主食吃法有點納悶，後來才知道原來在日本，煎餃是一種配菜，所以日本煎餃皮薄且內餡的肉較細、菜較多，和台灣餃子是不同的路線。

高麗菜煎餃比較有吃原味煎餃的感覺，高麗菜香多汁不搶味~

招牌脆皮韭菜煎餃

虎記餃子選用的韭菜味道不會太嗆，搭配的比例也恰恰好，即使是不太敢吃韭菜的人也能享受虎記餃子韭菜煎餃的香氣。

招牌脆皮咖哩煎餃

我個人這次最喜歡的是咖哩煎餃，因為煎餃餡料中有摻入洋蔥，咖哩煎餃比前面兩種口味更加多汁！

虎記餃子選用的咖哩香氣溫順，不會太重口味，吃起來相當順口舒服~

虎記中華炒飯

中華炒飯、煎餃及拉麵號稱「日系中華料理必點經典三角」，有著日本中華料理飲食文化精神的虎記餃子，怎麼能少了中華炒飯?

虎記中華炒飯以大火翻炒蓬萊米，並加入蛋、洋蔥丁及雞里肌炒至粒粒分明，最後在灑上青蔥增加香氣，口味不會很重，又順口得讓人一口接著一口~

蔬菜醬油拉麵

虎記餃子的蔬菜醬油拉麵我個人也很推薦！

蔬菜醬油拉麵是由東京 50 年歷史的拉麵名店滿北亭監製，口味是純正道地的關東風味，以雞骨湯底 + 日式拉麵醬油 + 日式粗麵條搭配多種食材，我個人相當喜歡這碗拉麵的爽口風味，也是出門在外想補充纖維質的好朋友。

虎記餃子的蔬菜醬油拉麵麵條相當Q彈有嚼勁，質地也很能讓湯汁吸附~

以雞骨湯底熬煮成的醬油湯口味也不會很鹹，是相當清爽的滋味。

舒肥雞叉燒 / 半熟溏心蛋

選擇蔬菜醬油拉麵可以搭配一品料理的舒肥雞叉燒和半熟溏心蛋，增加餐點的口感和豐富度，吃點優質蛋白質的配料也可以讓營養攝取更均衡。

半半餐盒

如果點餐時有選擇困難，我私心推薦直接點這半半餐盒！

半半餐盒售價 $120，可以同時吃到招牌脆皮高麗菜煎餃、虎記中華炒飯、木耳、溏心蛋等，是份量恰恰好的一份綜合餐盒。

點半半餐盒除了外帶很方便，也同樣可以在虎記餃子內用區坐著慢慢吃~

乾拉麵餐盒

另外還有乾拉麵餐盒，$100 元除了份量很足的乾拉麵，另外還有舒肥雞叉燒、木耳和溏心蛋等配菜，我個人也很喜歡這款餐盒~

虎記餃子乾拉麵的醬料與麵條搭配很好、很順口！

古早味綠豆湯

古早味綠豆湯是虎記餃子的招牌甜點，有去殼綠豆仁和油綠豆兩種在其中，讓綠豆湯的口感更豐富~

虎記餃子的古早味綠豆湯不會很甜，餐後來一碗很舒服。

無糖綠茶

如果喜歡搭配無糖飲料，可以來杯無糖綠茶~

虎記餃子的內用杯設計超可愛！

虎記餃子 Line會員

建議大家來虎記餃子用餐可以加入虎記餃子的 Line 會員。

加入虎記餃子 Line 會員可獲得虎記餃子的各種優惠資訊，也有許多會員專屬優惠~

• 註冊禮物（紅利10點）
• 消費累積點數（每150元一點，快一點線上平台登入後也適用）
• 會員點數兌換商品票券

兌換操作影片:https://reurl.cc/NQvMpn

這天我一註冊就立刻獲得了 10 點紅利點數，進入系統就發現可以直接兌換古早味綠豆湯！

兌換動作在門口餐券機就可以進行囉~

幾天後，就又收到了虎記餃子 Line 好友專屬的優惠訊息，是只有會員才能獲得的超級優惠喲！

日本中華食堂文化有著獨特的魅力，既保留了中華料理的精髓，又融合了日本料理的精緻與細膩~

虎記餃子以道地的日系中華料理口味、平價親民的價格和寬敞舒適的用餐環境，成功地將日本中華料理快速食堂文化帶到了台灣。

這次來吃虎記餃子重南店，對招牌脆皮煎餃、蔬菜醬油拉麵和虎記中華炒飯都有很好的印象，如果在台灣突然想回味日本中華料理餐廳的經典好味道，推薦大家可以來虎記餃子~