北極星心齋橋本店是創立於1922年的老店，不只是大阪蛋包飯的代表，據說還是日本最早發明蛋包飯的地方，也是日本有名的咖哩名店，店裡就像是回到昭和時代，一整棟傳統日式建築，榻榻米座席、木窗、還有小庭園，完全讓人忘記自己身處在現代都市~
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北極星心齋橋本店
- 官方網站：http://hokkyokusei.jp
- 店家地址：大阪市中央區西心齋橋2-7-27
- 大眾交通：大阪地鐵「難波站」25號出口步行約5分鐘
- 營業時間：11:30～21:30（L.O. 21:00）
北極星創立於大正11年（1922年），據說是日本蛋包飯的元祖發源地，1925年因為創辦人北橋茂男熱心為常客研發菜單，將常點的歐姆蛋配白飯，改成白飯加入番茄醬拌炒，再將原本的歐姆蛋蓋在炒飯上完成，大受歡迎而從一家洋食館一路變成今天的大阪名店~
不論現在蛋包飯流派變得多麼華麗豐富，北極星仍堅守百年來不變的正宗口味，位於心齋橋、難波站附近的北極星心齋橋本店連店鋪也仍然是昭和時期的歷史氛圍。
心齋橋本店藏身在一棟超復古的日式木造建築裡，外觀像極了老舊的日式旅館~
一走進去，彷彿穿越回昭和時代，還有一個小巧可愛的日式庭園，真的會忍不住多拍幾張照。
入店需要拖鞋~
店家有設置相當復古的木製鞋櫃，這種鞋櫃在北投溫泉博物館也有使用，將櫃子的木片取出就完成上鎖囉！
北極星心齋橋本店玄關處置展示多位明星簽名，還有店家珍貴的歷史照片~
如果北極星這間店名沒有太多印象，沒關係，看看他們家的咖哩塊包裝，會不會有些印象了呢？
每次到日本旅遊，我們家都會買些日本咖哩塊回台灣，在各間超市都有看到北極星的牛肉咖哩和番茄咖哩~
這天因為已經接近最後收客時間才來北極星心齋橋本店用餐，就沒有遇到排隊人潮。
隨著帶位工作人員走進店裡，真的有被充滿歷史感的木造建築給驚艷到~
北極星心齋橋本店充滿昭和時期懷舊氛圍，走在緣側時看見小小的庭院覺得很新奇~
和式的榻榻米用餐區也很特別~
來北極星心齋橋本店之前其實我沒有先看過網路上的資料，只是滑 Google 地圖看看在哪兒，逛完寶可夢商店就直接散步過來吃晚餐。
沒想到這間北極星心齋橋本店根本是欣賞日式傳統建築的好地方，保留了好多現在新造的日式建築也看不到的細節。
先不論餐點有多好吃，光是在這麼有歷史感、氛圍感的老店舖吃蛋包飯，就很值得了~
而身為一個喜歡品嚐在地美食文化的旅人，自然也是想嚐嚐看北極星心齋橋本店堅持百年如一地口味，這一餐不只是要滿足味蕾，更像是一段文化體驗。
北極星 菜單&價位
看到這樣的建築，原本以為北極星心齋橋本店價格會蠻高~
看到菜單的時候，發現比我預期的低一截，單價幾乎都在兩千日圓以內，尤其最基本的蛋包飯 1100 円就有了。
另外還有各種炸物可點~
最受歡迎的是唐揚炸雞，在 Google 評論看到許多人說是吃過最好吃的炸雞呢！
點菜不用擔心，北極星心齋橋本店的菜單是日文、中文、英文、韓文全都有，指給服務人員就能輕鬆確實地點餐。
咖哩牛肉蛋包飯
北極星的蛋包飯有很多口味，除了百年前最經典的版本，也因應時代潮流，慢慢多出了各種咖哩，甚至明太子蛋包飯都有。
這次我點了咖哩牛肉蛋包飯，滑嫩的煎蛋薄得剛好，裡面帶著淡淡香氣的炒飯，吃起來完全不油膩~
而且蛋包飯分量不小喲！
北極星的咖哩香氣濃郁卻不會過分辛辣，就一點點題為程度的辛感而已。
1300日幣的咖哩牛肉蛋包飯，使用的是牛肉肉片，想吃熬煮的牛肉塊得點更高價位一些的版本。
和現在主流的濕潤蛋包飯不同，北極星百年來的做法都是較為熟透的蛋皮緊緊包覆炒飯，雖然不是半熟的濕潤口感，但吹彈可破的薄薄蛋皮也是很好吃。
唐揚炸雞
除了主角蛋包飯，我還加點了一份炸雞~
一開始因為怕吃不完沒點炸雞，但心裡一直想著 Google 評論這麼多人說是最好吃的炸雞，最後還是向服務人員加點了一份5塊的。
北極星的唐揚炸雞可選3、5、8 塊份量，讓即使自己單獨用餐的人也不怕份量太大吃不完。
當蛋包飯上桌時，就開始有點擔心，北極星心齋橋本店的份量比想像中大，接著果然炸雞也很大一份~
外皮炸得金黃酥脆，一口咬下去肉汁整個爆開，咀嚼間還能感受到雞肉本身的鮮甜與彈性，不柴也不油。
炸雞使用的是肉汁豐富的雞腿肉，從裡到外的香氣都很濃郁~
旁邊還有附檸檬角，擠上一點更爽口～
這間北極星本店真的不只是「來吃飯」，同時也能感受大阪在地美食與歷史的精髓。
吃飽後還能順道逛心齋橋、道頓堀、戎橋商店街，大阪旅遊一整天行程安排得剛剛好~
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