這次在雲林西螺住宿，早上特地爬起來散步，想說機會難得看看西螺在地人早餐吃什麼？其中一站就是《軒媽三角水晶餃》，和東市場的《西螺三角大水餃》是同一家人，營業時間正好錯開，早餐時間如果想吃吃看雲林必吃的巨大水餃（根本是肉圓不是水餃啊！），也可以試試看這間《軒媽三角水晶餃》~
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【軒媽三角水晶餃】巨大水餃？水晶餃？肉圓？
- 店家地址：雲林縣西螺鎮源成路50號
- 營業時間：6:00～15:00
- 電話號碼：05 586 6669
這天的天氣不太好，早上下著雨，從西螺延平老街走到《軒媽三角水晶餃》，剛轉進巷子時還以為天氣太差老闆娘懶得開店，靠近才發現是因為店面真的滿老舊，所以有點昏暗不起眼。
據說《軒媽三角水晶餃》也已經是開業數十年了的老店，和東市場的西螺三角大水餃是親戚。
原本看 Google 評論上有人說《軒媽三角水晶餃》是東市場那間的老闆媽媽在經營，這天卡琳我一個人在西螺散步，和在地人閒聊，也聽了些八卦~
原來東市場的西螺三角大水餃原本是媽媽經營，現在已經由媳婦接手，而《軒媽三角水晶餃》則是轉由媳婦接手前大女兒就已經出來開設的，所以現在是大姊和弟媳的親戚關係，而他們李家人在西螺有各自開設好幾間小吃店（這麼複雜的人物關係圖果然只有在地人清楚）。
後來有看到西螺李氏的後輩自己說，覺得他大阿姨的《軒媽三角水晶餃》做得比他阿嬤的《西螺三角大水餃》好吃，雖然那一間我還沒吃過無法比較，但看了就覺得：「好喲！那看來軒媽很值得吃吃看」
軒媽三角水晶餃菜單價格
《軒媽三角水晶餃》菜單品項滿多，除了必吃的巨大三角水晶餃，聽說麵食也很好吃~
不過我實在沒辦法吃這麼多，就只點了一份水餃，一份兩顆可以選乾的或湯的，最傳統的經典吃法是湯的，老闆娘說年輕人很多喜歡吃乾的，不過在地人最愛的還是湯的喲！
（他們早餐都喜歡點湯喝，吃湯的就不用再加點湯一舉兩得）
軒媽三角水晶餃評價，好吃嗎？
三角水晶餃上桌後，我被水晶餃的個頭嚇到，才知道原來可以點一顆就好…
※ 《軒媽三角水晶餃》水晶餃比另一間更大顆，可以只點一顆就好不需要點一整份（兩顆）
- 三角水晶餃（水餃） NT$30元/顆（每份兩顆可單點）
雲林西螺有名的三角水晶餃，被譽為西螺必吃特色小吃之一！
「三角形的大水餃」是老闆娘的媽媽50多年前首創的做法，用地瓜粉做出獨家餅皮，包入豬肉跟筍丁，像是肉圓和水晶餃的集合體，總之跟水餃真的一點都不像~
《軒媽三角水晶餃》的老闆娘說，他們家的份量比東市場那間更大~
為了呈現《軒媽三角水晶餃》三角肉圓的份量，找了一下身上有什麼東西能當比例尺，最後乾脆用一會兒要付錢的百元鈔墊在碗下充當比例尺。
百元鈔是比例尺對照，感受到吃完碗粿、肉圓等小吃後，再看到眼前這兩顆三角水晶餃的無助感了嗎…？
《軒媽三角水晶餃》的醬汁滿特別，帶了點甜辣醬的酸度，在連續吃了一堆西螺小吃美食後，帶點酸感反而比較沒那麼膩~
給大家看看水晶餃裡面，就很水晶餃，筍丁的存在感強烈，調味不會太重口味，以胡椒辛辣感為主~
一點都不像水餃，說是肉圓或是水晶餃我都能接受，總之真的很不水餃！
《軒媽三角水晶餃》的位置離老街稍有距離，對遊客而言方便許多，且東市場的《西螺三角大水餃》是創始人傳承的本店，媒體也都報導過，因此基本上遊客都會往東市場那間排隊品嘗西螺美食特色的三角大水餃。
如果不堅持一定要各家媒體報導的那間，只是想吃吃看西螺三角水晶餃，推薦也可以來《軒媽三角水晶餃》，很多在地人也會來這間吃早餐喲！
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