西螺黃家九層粿|雲林西螺美食,70年老店古早味早餐

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西螺黃家九層粿》是雲林西螺的70年在地老店,除了招牌的九層粿,也有米糕肉羹麵等,是喜歡吃米食小吃的西螺在地人很愛的西螺早餐店首選之一,西螺黃家九層粿每天早上五點開賣,不早點來一下就會賣光光~

【雲林西螺黃家九層粿】傳統古早味西螺早餐店

  • 店家地址:雲林縣西螺鎮建興路282號
  • 營業時間:5:00-11:00
  • 電話號碼:0961 353 332

西螺黃家九層粿在西螺老街附近,西螺鎮上許多在地人早上會特地來西螺黃家九層粿吃早餐,是西螺在地人很特殊的早餐店選擇。

這天我們來西螺旅遊,早上特地過來吃吃看傳說中的九層粿,沒想到許多西螺在地人也風雨無阻的冒雨前來吃早餐,若不是因為天氣不好,稍微賴床了的我們說不定就買不到了呢!?

西螺黃家九層粿菜單價格

西螺黃家九層粿菜單選項不多,但樣樣都是經典,九層粿是店裡招牌推薦必點!

其他乾麵、湯麵和肉羹麵也都很受歡迎,米糕也是幾乎桌桌都有的必點招牌,價位很古早味小吃店的價格,九層粿NT$30元、米糕NT$25元、肉羹NT$30元。

  • 九層粿 NT$30元

九層粿是什麼?

點餐時在門口有看到店家切九層粿,一大塊粿先切成條,再切成一塊塊方便實用的大小,這畫面和切豬肉也有那麼點像~

其實九層粿就是油蔥粿,雲林西螺的濁水米名聞遐邇,因此西螺也有很多樣的米食文化,其中的九層粿就是以一層一層交疊做出的油蔥粿,因為作法而被稱為「九層粿」,是西螺人的傳統古早味。

白白Q嫩的九層粿,加上米漿、醬油、油蔥酥,就是雲林西螺在地人從小吃到大的古早味「九層粿」。

西螺黃家九層粿已經是祖傳三代的七十年老店,米漿蒸熟之後,再疊入下一層米漿,重複做九次,而且完全以手工製作,費時又費工~

九層粿的口感相當Q嫩,搭配西螺在地產的醬油,和店家自製的香脆油蔥酥、蒜泥,真是涮嘴絕配組合!

強烈推薦大家如果早餐時間有在西螺,一定要來吃吃看西螺黃家九層粿

  • 米糕 NT$25元

西螺黃家九層粿的米糕也很推,這顆米糕從頭到腳、從上到下,米粒都充分均勻吸收到了醬汁,不像很多米糕名店根本就不均勻,西螺黃家九層粿的有均勻很夠味呦~

味道和口感不至於說有多突出、多令人驚艷,但味道就是很順口的傳統滋味古早味,肉汁和米粒有均勻就讓人超級滿意了。

有機會在西螺住宿,或是早餐時間經過西螺,推薦可以停留一段時間,好好品嚐西螺美食再繼續踏上旅程,西螺是擁有很長一段歷史的老地方,因此也藏著許多值得一訪的美食老店,西螺黃家九層粿就是值得一試的西螺美食老店之一。

ps. 如果想吃西螺九層粿,除了黃家九層粿,另一間西螺蕭家油蔥粿也是在地人從小吃到大的老,各有千秋店喲!

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西螺九層粿推薦哪間?

西螺黃家九層粿和西螺蕭家油蔥粿是西螺在地人最愛的兩間老店。

西螺黃家九層粿可以外帶嗎?內用?

西螺黃家九層粿可以外帶也可內用。

西螺黃家九層粿能訂位嗎?

不行喔~西螺黃家九層粿是小吃店不能預約訂位(訂購的話請撥電話詢問店家)。

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