於1960年創立,大甲台灣芋頭酥之父「阿聰師」,以道地傳統糕餅手藝,以及歷經近一甲子的手藝,讓《阿聰師芋頭酥糕餅》在台中已有六家分店。2013年《阿聰師芋頭酥糕餅》台中秋紅谷館也在鄰近中港路與朝馬商圈附近開幕。
宅配寄來的大大一個箱子,裡頭也放了兩種提帶,若要帶出去和朋友聚會品嘗或者送禮都很方便。
提袋們底下放了貢貢香~
再下面則是國宴點心芋頭酥及晶莎寶的綜合禮盒!
就先從這裡盒開始看吧~~
原來還獲得過2014台中十大伴手禮的食品類競賽首獎!!
這顆圓滾滾的東西就是「晶莎寶」了!!
是以特選的白鳳豆,搭配紅土鹹蛋黃,細膩的內餡咬起來有的沙沙口感,最後在外皮灑上頂級芝士粉,口味和一般的豆沙酥很不一樣。
層層的層次也讓口感更加豐富~
店內的招牌推薦的「芋頭酥」,選用在地的檳榔心芋食材原料,製做成一片片、層次分明、玫瑰花瓣般的外觀~
裡頭的芋泥餡非常扎實,除了細緻的芋泥外,也保留了部分較為完整的芋頭丁,因此吃的時候也有種吃芋頭的感覺~
「芋頭Q」則是中間藏有麻糬餡的芋頭酥!
相較之下內部就比較空一點 0.0
另一種點心則是將台灣本土的芋頭、青蔥、芝麻、以及糯米麥芽結合而成的「貢貢香」!!!
這次獲得的是「香蔥」、「海苔」、及「芥末」口味~
除了這三種,店家另有推出「沙茶」、「檸檬香茅」、以及「麻辣」口味,總計6種。
三種打開各取一些放在同一個盤子中,從左數來分別是海苔、香蔥、及芥末。
三種中我個人最喜歡的是海苔口味,不像許多海苔口味產品只是使用了我很不喜歡味道的海苔粉,每一條貢貢香上都看得見真正的海苔,三種中這款的味道也較為清淡,芋頭本身香甜很容易嚐到。
香蔥口味也很唰嘴,不過吃到最後我覺得有點口渴,鹹甜感較重。
芥末口味雖然看起來最為樸實,其實味道又比前兩者來得更重,芥末的嗆辣感明顯,如果有鼻塞也能因此暢通,然而芋頭本身的氣味則顯得弱勢許多。
無留言