【食記】台中。月の戀人 日本洋菓子

到台中待了幾天,吃了不少台中的美食,其中一個便是四度摘下日本全國冠軍、創作洋菓子之父神保勝司,與當代立體插畫家田村映二,攜手合作的甜點品牌「月の戀人」。

這間甜點店現在應該比過去多人知道,因為大遠百的地下室也有設櫃

這次去的是位在公益路上的店面,招牌上的雕刻(也就是店的LOGO圖案),很有田村映二的作品特色,不過老實說最一開始看見是覺得有點嚇人的,看到後來就習慣了XD

店內的裝潢走的是可愛的鄉村風,充滿很受女生喜愛的Tiffany藍,更充滿了田村先生的插畫作品,不過不仔細留意是不大會發覺到的 

像是牆壁上的並不是一般印刷的壁紙,全部都是手繪的,觸摸可以感受到顏料的起伏。也有些掛在牆上的相框,其實也是田村先生的藝術品,拉底下的繩子時裡面的木雕會動起來,還會播放出音樂,那時試拉看看後才被告知小小一個市價7位數…….

一旁的櫃子裡也有許多可愛的擺飾,並不侷限在擺放商品上(不過這跟高度有關吧)

附帶一提,他們的廚房就在店面裡,隔著櫃台後面小小的窗子可以窺見一點點,這樣東西感覺就新鮮很多(事實上應該也是),不像很多連鎖店都是中央廚房製作配送。

除了喜餅之外,也有很多種盒子給大家當作伴手禮、賀禮等等,他們的蛋糕也都很可愛

接待員介紹說,他們不像台灣很多麵包店也賣這些東西,是因為日本的料理科系分得比較細,一入學就分了好幾個類別走向專攻,無法像台灣這樣多元化的雜XD

我特別喜歡這款蛋糕的外貌,十分可愛而且給人感覺很舒服

小蛋糕也都長得很可愛,雖然價格不是太便宜,不過生意非常的好,想必味道不會太差

蛋糕都長得很可愛,其中我又最喜歡這款草莓鮮奶油蛋糕,兔子的造型很棒 

蛋糕捲~ 以及很廣受歡迎的法式小點馬卡龍,不知道味道如何,有機會還滿想試試看的

其實這次來不是吃蛋糕類的點心的,跑來研究喜餅(PS.綁在喜餅上的小卡也都好可愛) XD

這款叫「萩葉派」的手工千層派,算是喜餅裡面我最喜歡的一個,層層手工堆疊的奶油千層派,費時費工具講解員說總共有4096層!?!? 肉眼完全看不出來,不過那酥酥脆脆的口感,上面灑滿糖粒卻其實不會太甜,整個感覺很棒,我家閃光也超愛的 

這幾顆黑黑的是杏仁巧克力,苦甜巧克力裡面包了一整顆與糖炒過的杏仁粒,因為是天然杏仁,所以不會像夜市那些化學性的杏仁茶一樣刺鼻,我就不會感到恐懼了。

這個是小伯爵紅茶手工餅乾,光聞就可以聞到濃濃的佛手柑味,裡面使用了大量英國皇室御用Twinngs的皇家伯爵茶,每一口都有濃濃的紅茶香,連不喝紅茶的我也覺得很不賴。

這款楓糖胡桃餅乾的名字也很美,叫做「楓林晨曦」,是我很喜歡的胡桃餅加上加拿大楓糖,楓糖的味道算滿濃厚的,也很好吃~

為了證明真的是手工製造,解說員還特地拿出好幾塊來給我們看大小形狀的差異,不過說 重量都是相同的,大可放心不會有買到比較小塊的而吃虧之類的情況發生。

這個長得有點神祕的餅乾是叫做「冬鳥慢飛」的夏威夷蛋白餅乾,因為這是一種硬度頗高的餅乾,所以在國外比較常被用來配著熱茶或咖啡(沾著吃)。有很濃厚的夏威夷豆香味,可是吃起來真的有點辛苦,這種大熱天又不會有想配熱飲的慾望…… 

我也很喜歡這款「檸檬戀人」檸檬蛋糕,跟市面上常見的那種化學香料調味出來的味道還是不同,鬆軟的蛋糕裡面也可以吃到萊姆果肉和果皮。表面上則是檸檬口味的比利時貝格拉白巧克力,因為品質好所以一放進嘴裡就融了,在現在白天的室溫下也是很快融掉。

這個綠綠長得像蛋糕的圈圈,其實就是抹茶甜甜圈,剖面的樣貌以及QQ的口感都有點像多納先生的波堤系列,比較特別的地方是這個甜甜圈沒有用過油炸,是烘培方式製作的。

下面這是葡萄乾夾心餅乾的其中一角,夾了大量店家自行醃製的葡萄乾,在切開餅乾時就掉出了好幾粒~ 這款餅乾的口感其實比較軟一點,有點介於餅乾與糕餅之間,中間的調味更帶有些許蘭姆酒的香氣。雖然不敢吃葡萄乾,不過這款我可以(別叫我單獨吃葡萄乾就好)。

這顆則是「金沙夏威夷」,其實也是夏威夷豆的手工餅乾,味道跟前面的冬鳥慢飛味道頗為相像,不過我比較喜歡這個的口感,吃起來輕鬆許多…… 

其實我這個人向來不是很愛吃喜餅,家裡每次有喜餅時,我都只是等著其他人吃完好把盒子收起來,這次這樣子吃一下覺得滿不錯的。月の戀人的洋菓子甜歸甜,卻也還滿合我的胃口,至少沒有甜到讓我感覺膩。

主要這次最有趣的感覺,就是體驗看看挑喜餅的樂趣(?),除了試吃也在那邊研究了他們的包裝盒和卡片,這種裡面擺放內容以及方式都按照新人意思去放的客製化真的很不錯。東西好吃加上客製化擺放等等,難怪說很多都是從台北下來的新人(當時就有一對台北的新人由家長陪同在挑喜餅),像我就不會喜歡很多內容固定的喜餅,因為大多數種類我自己就都不吃了,怎麼可能會想要還拿去送別人呢~~

 

月の戀人 (原名:品昂創作洋菓子)

地址:台中市西區公益路163-1號

時間:周一 ~ 周四 10:00am ~ 21:30pm、周五 ~ 周日 10:00am ~ 22:00pm

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