誰說香辣夠味的美食對身體負擔一定大？最近卡琳我吃到DAMA大瑪南洋蔬食推出的兩款產品，酸辣涮嘴的大瑪酸辣粉，和辣到一把鼻涕一把眼淚的韓式辣激麵，不含五辛的純素食能這麼夠味就已經讓我驚為天人，更誇張的是這兩款的都是低熱量，尤其大瑪酸辣粉是市面上熱量最低的酸辣粉，一碗居然只有 103 大卡！！
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DAMA大瑪南洋蔬食
DAMA大瑪南洋蔬食是專營馬來西亞進口食品的品牌，獨家代理各種使用天然香料的大馬美食，除了讓消費者能吃到最道地的南洋風味，從工廠生產、包裝到原裝進口來台灣，每一道程序都有經過食品衛生安全管理及檢驗，是注重食品健康安全的吃貨們喜愛的南洋美食，更是懶惰如我的小懶蟲們不出門也能過癮吃的方便選擇。
大瑪酸辣粉
這款大瑪酸辣粉是我的宵夜新朋友，不只是沖泡超方便，讓人毫無罪惡感的酸辣粉界最低熱量更是讓我震驚之極！
來自盛產各種香料國度 – 馬來西亞的大瑪酸辣粉，使用馬來西亞豐富的辛香料調味，因此雖然大瑪酸辣粉吃起來超夠味，其實成分算是滿簡單的，對身體感覺比較沒負擔。
尤其當我仔細看營養標示表時，看到熱量標示還以為自己看錯了，一碗酸辣粉居然只有 103 大卡！？
自從去過四川旅遊後，我對酸辣粉超著迷，但四川酸辣粉固然好吃，但除了重油、重鹹之外，其實大部分川菜還加了不少糖，對身體負擔真的很大，因此這次看到大瑪酸辣粉誇張的「103.1大卡」低熱量，及特別強調「0反式脂肪酸」和「低糖分」等特色，就覺得即使是比較不熟悉的南洋風味，還是要吃吃看才行啊！
103 大卡的大瑪酸辣粉絕對是怕胖者的好朋友，尤其晚上嘴饞想吃宵夜時，來碗大瑪酸辣粉根本零罪惡感，難怪聽說滿多女生會直接整箱整箱的買，吃了一口就讓我也想下單囤貨了~
好~來開箱大瑪酸辣粉囉！
大瑪酸辣粉的內容物還滿多樣，除了紅薯粉絲及醬料包之外，還有青江菜、紅蘿蔔、花生和豆皮等佐料。
大瑪酸辣粉雖然是沖泡即食品，卻不會讓人有閹割版的那種空虛感，還原度超級高！
通通丟進碗裡，再把熱水沖下去，等個幾分鐘就可以享用~
噹噹~
沖泡完成之後光看就能感受到，大瑪酸辣粉的湯頭真的超夠味！
而且大瑪酸辣粉還有一大堆佐料，還原度超高，真的很有在外面吃酸辣粉的感覺，滿足感特別高。
使用八角、花椒等多種香料搭配，香味和麻度都很夠，讓我們家超愛的另一大特色，是大瑪酸辣粉還使用了烏醋，酸溜溜的勁道很足，又酸又辣的真的很涮嘴。
本來還想說：「一整碗才 103 大卡，那我不把湯喝掉的話，不就吃了不到一百卡？」，最後我還是把湯也喝光光了，大瑪酸辣粉酸酸辣辣又麻麻的滋味真的太喜歡了~
吃之前，原本我對大瑪酸辣粉是南洋食品這件事抱持一點想法，畢竟我是因為太愛吃川菜，才有嚐試大瑪酸辣粉的念頭，如果大瑪酸辣粉的味道太南洋料理，難免會感到失落。
幸好大瑪酸辣粉的香氣完全符合我的喜好，連平常只吃得慣中式料理的爸爸也說好吃，尤其烏醋的酸勁更是直接打中爸爸的喜好~
大瑪酸辣粉哪裡買得到呢？除了直接在官網訂購，大瑪酸辣粉 4/1 日起也陸續在全台 7-11 上架了，逛 7-11 的時候可以找找看。
大瑪韓式辣激麵
辣得過癮的大瑪韓式辣激麵是在部分家樂福門市新上架的產品，韓式辣激麵也是個不得了的狠角色，辣度爆表的滋味絕對讓無辣不歡者滿意，而且這款韓式辣激麵熱量也很低，不到 200 大卡！
更重要的是大瑪南洋蔬食的這款韓試辣激麵，同樣也是素食者可以吃的純素泡麵，不含五辛，不管是吃哪種素食都可以放心吃。
大瑪南洋蔬食的這款韓式辣激麵的食用方式稍微特別一點，它是屬於乾拌麵類型的泡麵，所以不能太慣性的直接把醬料包擠進去。
先把醬料包和調味包取出，單獨為麵條加熱水沖泡就好~
說到沖泡這個步驟，大瑪南洋蔬食這款韓式辣激麵的包裝設計我也非常喜歡，蓋子上有排水的貼心濾水孔設計，倒掉熱水變得超簡單。
熱水倒掉之後，再把大瑪韓式辣激麵的醬料和調味通通加進去~
大瑪的韓式辣激麵配料比較簡單，就是醬料、芝麻和海苔，喜歡吃泡菜的話也可以把家裡冰箱的韓式泡菜拿出來配，當小菜或加一起吃都很搭。
我家就是那種冰箱裡隨時有泡菜的家庭，我個人比較偏好把泡菜當小菜，吃幾口麵，再夾一口泡菜解解辣（和辣激麵相比泡菜變舒緩辣度的小菜了🤣），我媽則是喜歡直接拌進去吃，讓韓式辣激麵的口感更豐富，卡滋卡滋的清脆泡菜與香辣滑順的麵條一起享受。
吃了幾次，大瑪韓式辣激麵和大瑪酸辣粉仍然讓我驚奇不已~
我一直覺得香辣路線的食物，熱量肯定都得高，沒想到韓式辣激麵爆表的只有辣度，用我的手入鏡當比例尺，可以看到大瑪韓式辣激麵的份量並沒有比較少，這樣一碗的熱量居然還能在 200 大卡內！？
大瑪酸辣麵和韓式辣激麵吃起來都不像素食，如果不是看到包裝上的純素標示，真的完全想像不到自己吃的是素食料理，這麼夠味的兩款產品居然還是不含五辛的純素！
大瑪韓式辣激麵和醋勁十足的大瑪酸辣麵不同，是碗狠辣~超激辣~的麵，除了辣之外，每一口也都能感受到濃郁的香氣，但是辣度真的很不得了，第一口就讓我變成鼻涕蟲，鼻水完全止不住，邊吃邊擤鼻涕，而我爸媽是邊吃邊飆汗，冷颼颼的日子裡，汗如雨下的捧著泡麵吃也是挺有趣的畫面。
大瑪南洋蔬食的網站上還有很多厲害的冷凍料理包，大家有興趣也可以到大瑪南洋蔬食的官網逛逛~
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