【美食】台北。情人節《VIVO 光癮時尚餐飲》一生一世情定西班牙套餐 (邀稿)

【美食】台北。情人節《VIVO 光癮時尚餐飲》一生一世情定西班牙套餐 (邀稿)

異國料理

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很開心能夠收到這次的試菜邀約,先前幾次用餐,對這間《VIVO 光癮時尚餐飲》很有好感,因應即將到來的情人節,《VIVO 光癮時尚餐飲》推出了一生一世情人雙人共享餐,這次就是來試吃這套餐點,也給大家看看餐點的廬山真面目~

 

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餐廳的裝潢不但充滿現代感,經典設計椅及各個藝術家創作藝術作品更展現時尚精緻的不凡品味,如果覺得走古典華麗風格的西餐廳給人感覺太拘謹不自在,這樣帶點酒吧氛圍的餐廳我覺得也是不錯的選擇呢!

 

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地下室的感覺就更魔幻了~~

 

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前菜的Tapas種類相當豐富,總共分為兩盤給兩人共用。

 

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第一盤分別有「香菇火腿鵪鶉蛋 Shitake con Jamón y huevo de codorniz」、「聖女番茄襯麝香帕瑪森乾酪 Tomatitos de cherry con parmesano y tomillo」、以及「加利西亞式章魚 Pulpo a la gallega」。

 

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雖然每一個看起來都超級重口味的,實際上吃卻覺得還好,即使外表有油光,吃起來也不覺油膩,食材都有入味且口味清爽。

 

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第二盤則有「心心相印義大利海鮮麵餃 Ravioli de marisco」、「西班牙臘腸烘蛋 Tortilla de chorizo」、以及「濃情密意淡菜 Mejillón」。

 

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這個淡菜的飴貝作法覺得挺特別的,先前吃到的都是保留完整貝肉的,這個卻是切丁調味,整個更充分吸收調味了呢!

 

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西班牙臘腸烘蛋的口感和先前吃得不大一樣,比前一次吃稍微軟一些,搭配底下的麵包也很合。

 

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這超級可愛的心心相印義大利麵餃雖然薄薄一個,裡頭其實有包餡料的呢!Q彈的餃子加上香氣十足的餡料,覺得有些意猶未盡,真想吃上一整盤XDDD

 

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接著就到了主菜時間,一樣也是分為兩盤上來,總共有四道,在分享餐點的過程中兩人也能有更多的互動呢~!

 

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這個是「加太隆尼亞式燉魚 Suquet de pescado」台灣感覺比較少見到這道料理,底下醬汁一嚐就能感受到多種海鮮精華被濃縮其內,盤中搭配的蔬果都盡可能地去沾附醬汁吃,也好想拿麵包來把醬汁清光光,因為真的好香濃~~~~

 

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魚肉的部分也很嫩,平常因為怕有些魚有怪味所以不大吃魚,這個卻沒有這種問題呢~~!

 

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旁邊的另一道則是「鮮果菇雞肉捲 Pechuga de pollo rellena con setas y fruta」

 

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有點出乎意料,這雞肉口感比視覺上所預期的還嫩,雖然長得像會辣,其實不會呦~!(人家只是用了番紅花在許多菜色上,不是辣椒粉XD)

 

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另外兩個一起上的主菜則是豬肉及牛排~

 

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這個豬肉是「燉豬夾肉左蘋果醬汁 Carrilera de cerdo con manzana」,分享的過程中要稍微輕柔一點,因為肉質很細嫩,而且筋已經燉煮到化,所以稍有不慎可能會散開。

 

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臉頰肉大家都很熟悉,本來就已經夠軟嫩了,現在又經過燉煮,整個是超~級~嫩~!!!

 

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底下的醬汁也有豐富膠質的感覺,稍微涼一點會凝結呢!覺得肉類吃一吃會膩的話,一旁的果肉也可以搭著吃。

 

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另一邊則是「精選沙朗 Lomo de ternera con salsa de foie」~

 

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肉質同樣也很鮮嫩,搭配調味~怎麼又是個讓人意猶未盡的料理啊!!

 

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接著還有「情定西班牙海鮮烤飯 Paella」,這道可說是店裡的招牌之一,也是西班牙料理中的經典菜色。

 

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米粒在燉煮過程中都均勻且充分吸收了湯汁,米芯也並未煮到軟爛,口感及味道真的也沒什麼地方好挑剔。

 

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因為菜色都很好吃,調味也不會覺得膩口,所以一不小心就吃得好飽好飽~~~

 

不過呢~再怎麼飽,也是要吃餐後甜點的!

 

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情人節雙人餐的餐後甜點有兩道,這個是「戀戀融漿巧克力 Bomba de chocolate」!!

 

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頂上白色的部分是冰淇淋,配上熱融融的巧克力熔岩蛋糕,冰暖香甜的滋味讓人覺得好幸福~~

 

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另一道的口味就比較特別,是「心花怒放(無花果香草慕斯) Mousse de vainilla con higos」,口味酸酸甜甜的,口感札實細緻。

 

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接下來介紹一下情人節的特別活動!!

 

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1. 2/7~2/15透過訂位來享用這情人共享餐,就贈送6道西班牙小點的兌換券,每次前來用餐可以使用一張做兌換。

2. 期間,店內另有活動,上傳親蜜合照到FB就贈送光癮精選一號白酒,與平時不同的是~~這次還有搭配新鮮草莓呢!

3. 店內有抽獎活動,獎項是義大利羅蜜歐與茱麗葉故事背景Verona的裁縫師手工製作的可愛手工藝品哦!!!

 

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 大大茶樓網路店:【試吃】在家港點新選擇《大大茶樓網路店》

VIVO 光癮時尚餐飲

地址:台北市大安區敦化南路一段232巷8號
電話:02-2721-4666
時間:週日至週四12:00~22:00、週五至週六12:00~凌晨00:00

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