Dazzling Cafe是由Dazzling飾品的設計總監楊秀蓉所開的餐廳，據說孫芸芸姐妹也有投資這間餐廳。頂著名媛貴婦的加持光環，而台灣許多女生又剛好很瘋迷掛著「名媛」、「貴婦」等噱頭及頭銜的餐廳，外加餐點本身的外貌吸引，才剛開幕就生意興隆，隨時都是處在一位難求的盛況。
其實我先前一直都沒興趣吃Dazzling，因為我對於掛名媛和貴婦頭銜的餐廳有些反感，畢竟我覺得真正的名媛貴婦，就不會做什麼都覺得說：「哇~我這樣好貴婦享受喔」然後，我個人又是個很討厭排隊的人，所以從來沒有去吃看看的念頭出現。
昨天是端午節，剛好又是我的生日，跟朋友約好要去別間店吃東西結果居然公休……就開始隨意到處晃，經過信義新光三越A11館時，朋友想到說新光三越四月左右也新進駐了一間Dazzling，於是就找我去看看座位狀況如何。不似東區店，總是要排到大約五六小時後的位子，昨天中午不到一小時就有位子，於是我就吃到了Dazzling。
Dazzling cafe Sunshine三店取名“Sunshine”，顧名思義與店內設計風格採取溫暖的鵝黃色息息相關。Dazzling cafe Sunshine三店位於新光三越二樓最邊側，剛好有著大面積的玻璃可以讓陽光穿透灑遍店內，金暖陽光配上服務人員的親切笑容真的是好Sunshine。
首先還是來個店外照片
一進店的地方，會看見裝了數量稀少的蛋糕，量真是少到讓我懷疑根本只是裝飾品…
左邊則是販賣物品的區域，這部分是三店最特別的所在，讓三店成為結合Dazzling飾品首飾的複合式精品下午茶概念店。販賣的是Dazzling總監楊秀容親自於紐約、巴黎挑選的首飾，以及孫芸芸所設計的Star by Yun Yun和Carebears系列商品。
接著是座位區域，三店的內動線受限於百貨公司本身的區塊，規畫上運用迴廊作為座位區間分隔，以自然原木建材配合陽光營造溫和舒適感。
這是座位，座椅採以籐編也很有陽光味道
開放式廚房
吧檯下方以磁磚排出的店名部分，似乎是每間分店都會有的共同點
菜單
上菜囉~
朋友的某種水果茶，因為我有點義大利麵所以他可以用50元加購到這杯
色澤很漂亮的冰白巧草莓摩卡拿鐵，剛送上來的時候顏色有很明顯的分層，不過喝的時候就得先攪均勻，不會再有美麗色彩斷層。喝起來其實沒有什麼咖啡味道了，感覺比較像是草莓奶茶…也不會不好喝，只是就不和我個人的味口吧，畢竟好像還滿多人喜歡。
明太子義大利麵，這個義大利麵我就真的覺得很好吃，明太子的使用量非常大，不但讓味道整個很濃郁，連面都面成了帶了點粉紅的粉橘色。明太子的香味真的很好，真要挑剔的話，我會說是醬太濃稠，吃起來就有點乾有點黏，除此之外真的很不錯。
香蕉巧克力蜜糖吐司，這是朋友點的蜜糖吐司，其實我覺得可愛歸可愛，卻沒有別桌點的草莓那款夢幻阿…超想衝去隔壁桌拍照OTZ
等拍照動作到一段落，店員就會過來幫忙解剖並且平分
接著蜜糖吐司的命運
就是越來越殘破…
不過說真的，雖然不至於先前聽很多人說的那樣甜死人，但味道上我還是沒有很喜歡。上方的冰淇淋是莫凡比的冰淇淋，可以抹在吐司上面一同時用，這樣子吃是還不錯，但就以冰淇淋的味道為主，且並無比冰淇淋鬆餅勝出。直接吃的話又感覺只有上面糖粉的味道，就覺得好像缺了什麼，烤的酥酥的蛋好像就是不夠「脆」。
結論：
畢竟我還是喜歡吃鹹的東西，所以這蜜糖吐司還真的是不大適合我，不過吃義大利麵部分，我覺得還不錯。但因為蜜糖吐司這間店有限時90分鐘，以及每人最低消費的限制，如果不是衝著出名的蜜糖吐司而來，我會真的懷疑有沒有必要吃這間店了，見仁見智囉
Dazzling Cafe Sunshine 蜜糖吐司
地址：台北市信義區松壽路11號2樓 (信義新光三越A11館2F)
＊每人低消一杯飲料，需加10%服務費，用餐時間限制90分鐘
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