Tart Taipei 是東區一間由來自香港的米其林主廚林明健所開的甜點店，主要販售各種口味的港式蛋塔，擁有米其林星級餐廳 LONGTAIL及WILDWOOD 和 Chou Chou 兩間米其林推薦餐廳的主廚，居然還開了間風格可愛的港式蛋塔甜品店，讓人很難不好奇 Tart Taipei 的蛋塔好吃嗎？到底有值不值得推薦~
這次因為疫情，全台三級警戒不能內用，面對只能外帶和外送狀況，Tart Taipei 在 kkday 也有推出宅配外送方案，原本看文字介紹以為是用宅配的，有點擔心會比較不好吃就沒訂下去，後來確認是當天直接配送後，我就這麼訂下去了~
Table of Contents
【宅配免運】TART TAIPEI 手工酥塔專門店
當日配送 Tart Taipei 的蛋塔，變成外送美食的感覺，當天取貨之後直接就會迅速送到家，我那天就突然接到電話說取貨了且 30 分鐘後會到，然後很快就拿到還很酥脆的 Tart Taipei手工酥塔~
收到之後就來開箱囉！
其實原本我是想要自己去外帶，疫情升溫後雖然以家裡自煮為主，面對逐漸平穩的狀況，偶爾還是會訂餐外帶美食，想說東區附近好吃的美食也不少，多訂一些外帶美食順路一次取餐也不錯。
不過平常 Tart Taipei 店內販售價格就是焦糖布蕾塔 & 斑蘭咖椰塔各是 68 元，kkday 這次的當日配送含運費價格居然和外帶自取差不多，在家就能輕鬆吃到米其林主廚的道地港式蛋塔，超棒！
Tart Taipei 的6入包裝盒也和東區甜點店一樣，有種很時髦的感覺，還是像珠寶盒一樣雙層的抽屜式設計。
蛋塔本人出現！
除了香港人的米其林星級主廚林明健（Chef Kin），Tart Taipei 的另一個賣點是全手工製作的搞剛流程，蛋塔的塔皮需要耗時四天的製程，而這次方案推出的經典款甜塔饗宴，是焦糖布蕾塔 & 斑蘭咖椰塔兩個最為經典的口味。
如果光只有原味的焦糖布蕾塔，我應該不會手滑買下去，實在是經不住斑蘭咖椰塔的誘惑，太久沒去新加坡，好想念斑蘭口味的各種甜點，看到的瞬間直接失去理智~
焦糖布蕾塔 & 斑蘭咖椰塔 兩種口味很好辨識，黃色內餡的是焦糖布蕾塔，淡綠色的則是斑蘭咖椰塔，外觀看起來跟葡式蛋塔也有點像，當手觸碰到蛋塔的時候，才會發現港式蛋撻和葡式蛋撻光手感就好不一樣！
傳說中需要四天才能完成的塔皮~
層次感相當豐富，一口咬下真的超酥！
最讓人驚奇的是如港式燉奶般，超~軟嫩的內餡！
一開始想把蛋塔從盒子拿出來時，手碰到整個驚一跳，想說「這麼嫩怎麼拿！？」，感覺施力不當馬上就會捏爆蛋塔，揣摩了一下才好不容易從盒子取出。
焦糖布蕾塔
原味就是最經典的口味，層層分明的塔皮和細緻香濃的蛋液的搭配很讓人喜歡~
斑蘭咖椰塔
南洋風味的斑蘭咖椰口味很讓人驚豔，本身就是台灣少見的甜點風味，加在蛋塔裡不但不微和，與原味相比還有種升級感（我對斑蘭的愛絕對佔很大原因，好想念新加坡的吃娘惹糕啊~）。
TART TAIPEI 酥塔專門店 店家資訊
門市地址：台北市大安區敦化南路一段187巷55號
營業時間：12:00~20:00
電話號碼：02 8771 0016
無留言