台南市新美街的 蛸屋本舖 是專賣章魚燒、明石玉子燒的小店，和台灣夜市常見的章魚小丸子不同，蛸屋本舖 賣的是比較道地口味的日式章魚燒，和我在日本關西地區吃到的很像，店面也很有深夜食堂的感覺，老屋的復古讓人有種置身日本的錯覺。
這次在台南待了四天三夜，第一次來 蛸屋本舖 時店裡完全客滿，還好時間還夠，第二天才終於成功吃到章魚燒！
一樓只有吧檯的坐位，位置不多，二樓比較寬敞。
店裡放了許多來自日本的小東西，雖然有些亂，卻又莫名的可愛有味道。
每次在日本都很想買這貓，卻總是被價格嚇阻…
蛸屋本舖 居然放了大大小小一家子啊~
上二樓需要在一樓先脫鞋子~
二樓空間空曠許多，桌子數量也不多。
斜對面正好就是 三十八番居酒屋，從窗邊看出去，真的都要以為自己到日本了~
坐在窗台邊拍照，感覺也很有意境。
菜單 MENU
最基本的原味章魚燒是「元祖」，「明石玉子燒」則是兵庫縣地區的一種和章魚燒相似的食物，雞蛋成份比章魚燒高，店家說明石燒的口感很軟，雖然在台灣不是每家店都吃得到，仍然是 蛸屋本舖 三種商品中最冷門的一個。
所有的章魚燒都是現點現做，需要花些時間等待。
因為 蛸屋本舖 只有一個人在製作章魚燒，店裡客滿時，就得等很~久~
元祖章魚燒 $100
就是基本款的原味章魚燒！
燒燙燙的章魚燒一送上桌，看到柴魚片還在跳舞，寒冬吃這樣熱呼呼的食物好過癮~
和台灣夜市常見的章魚小丸子相比，日本的章魚燒口感比較軟糊，皮也沒煎得那樣酥。
送上桌時店家也都會說明，讓客人知道這樣的差異是正常的。
蛸屋本舖 的章魚燒醬汁口味也沒那麼鹹甜重口味，整顆吃也能清楚嚐到麵糊跟章魚的滋味。
明太子美乃滋 章魚燒 $100
其實原本想試試看明石玉子燒，店家說當天的份數已經賣完，就點了明太子口味。
和元祖的差別，只在美乃滋中多加了明太子，價格是一樣的。
價格和路邊攤的章魚小丸子相比，自然是高了一截。
不過人家 蛸屋本舖 是店面，有座位還不會趕人，8 顆 100 我覺得很可以！
老闆一開始不太講話，覺得好像有點冷淡，原來只要觸動開關，先和老闆搭話，接著就很好聊了，人非常親切友善。
蛸屋本舖 章魚燒
店家地址：台南市中西區新美街20號
營業時間： 15:30 ~ 23:30 依當天備料售完為止 (每週一公休)
電話號碼：06 222 3877
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