《王記鬼頭刀專賣》是台東成功鎮有名的美食小吃，專賣鬼頭刀做成的炸魚柳、魚丸等美食，炸鬼頭刀魚柳吃起來就像鹽酥雞一樣，因為太好吃兒時常要大排長龍，《王記鬼頭刀專賣》現在已經從原本的路邊攤賣到升級成獨棟店面，而且《王記鬼頭刀專賣》的店面還很有文青感~
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∥ 王記鬼頭刀專賣 ∥
- 店家地址：台東縣成功鎮新生路53號
- 營業時間：10:00~18:30
- 電話號碼：08 985 1870
台東《王記鬼頭刀專賣》是成功鎮上很有名的一間炸物，其實有點像鹽酥雞，但既然是在台東成功，那就要來點不一樣的口味~
成功漁港位於寒暖流必經之地，這裡不但漁產豐盛，補獲的鬼頭刀也特別肥美，《王記鬼頭刀專賣》將鮮嫩少剌的鬼頭做做成魚柳炸，成為「成功的鹽酥雞」，在地人也很推薦我們來《王記鬼頭刀專賣》買鬼頭刀魚柳吃。
現在的《王記鬼頭刀專賣》是一間空間寬敞的明亮店面，環境空間感覺很像咖啡店，不過《王記鬼頭刀專賣》賣的是鹽酥雞般的炸鬼頭刀魚柳和魚丸、魷魚等。
∥ 王記鬼頭刀專賣菜單價格 ∥
《王記鬼頭刀專賣》的價格也跟鹽酥雞差不多，我個人是覺得滿酷，真有種「來台東成功鎮吃鹽酥雞，結果這裡在地的鹽酥雞是用魚肉做的」那種感覺。
《王記鬼頭刀專賣》的鬼頭刀魚柳是 NT$100元一份，炸魷魚也是同樣 NT$100元一份的價格，如果人多可以各來一份，人少又兩種都想吃，《王記鬼頭刀專賣》也貼心提供魚柳&魷魚混和的版本，同樣也是 NT$100元一份的價格。
店裡也有傳單DM的這種菜單，《王記鬼頭刀專賣》店面限定的現炸餐點還印了圖片，讓大家對份量更好拿捏，另外還有冷凍宅配商品這邊也都有圖片參考。
等《王記鬼頭刀專賣》現點現炸的鬼頭刀時，站在店裡幾分鐘，看其他組客人點餐，發現都沒有人點咖啡~
但是《王記鬼頭刀專賣》的咖啡也很用心欸~賣鹽酥鬼頭刀是主力，搭配咖啡本來就讓人覺得有點神祕，結果《王記鬼頭刀專賣》還是用營業級的義式咖啡機在煮咖啡，如果典拿鐵的話也是會用蒸氣打奶泡的那種喲！
除了可以立即享用的商品，《王記鬼頭刀專賣》也賣各種台東在地土產，旗魚蛋捲、旗魚鬆、鬼頭刀干貝醬等，都是讓人很好奇味道的台東伴手禮。
∥ 王記鬼頭刀專賣評價，好吃嗎？ ∥
我們點了現炸鹽酥鬼頭刀魚柳和魷魚的混合版本，以及鬼頭刀魚丸~
這不是總量~
只是給大家看看長這個樣子，然後大概是什麼大小。
- 鬼頭刀魚柳 & 魷魚 NT$100元一份
第一口咬下去，就覺得「太強了吧！難怪從擺攤賣到有店面！」，原本我預期中覺得魚柳會有點乾，因為常常吃到鬼頭刀魚肉炸成略乾的口感，結果《王記鬼頭刀專賣》的鹽酥鬼頭刀魚柳魚肉很嫩，整個很 juicy。
魷魚也很好吃，不愧是在台東最大漁港邊，《王記鬼頭刀專賣》的炸魷魚很新鮮完全無腥味，和鬼頭刀魚柳一樣表面很酥脆，對口感黨來說這卡滋卡滋的感覺太過癮了~
- 鬼頭刀魚丸 NT$50元一份
一口咬下去，也是那種眼睛睜大整個亮起來的表情~
口感超脆彈，感覺都可以當乒乓球打，然後一定要給大家看看《王記鬼頭刀專賣》鬼頭刀魚丸的剖面，層層扎實的紋理一看就很真材實料。
這次台東在地人推薦並帶我們來吃《王記鬼頭刀專賣》，真的是一試不得了，口感和味道都很喜歡，下次跟爸媽或其他朋友來台東旅遊，也會想帶大家來吃吃看成功漁港附近的這台東美食好滋味~
所以說《王記鬼頭刀專賣》會是我很有意願回購的台東美食，推薦給大家！
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