《輕井澤英迪格酒店 Hotel Indigo Karuizawa》是2022年全新開幕的輕井澤飯店，飯店從大廳、泡湯的大浴場到房間，質感全都一級棒，輕井澤英迪格酒店的飯店早餐同樣也走高質感路線，在挑高的舒適木質餐廳享用早餐，自助早餐的餐點都是以輕井澤在地食材和美食料理為主，非常推薦喲！
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▶︎ 輕井澤英迪格酒店早餐好嗎？
- 早餐供餐餐廳：Restaurant Kagaribi
- 早餐供應時間：6:30~10:30
- 延伸閱讀：輕井澤英迪格酒店｜新飯店開箱！免費接駁交通
每次選擇住宿飯店時，早餐也會是我們很在意的一個因素，有些飯店雖然住起來感覺不錯，但早餐一般般就覺得好像瞬間沒了吸引力~
而這次的輕井澤三天兩夜旅行中，輕井澤英迪格酒店的自助早餐連吃兩天我們都還是覺得很滿意，輕井澤英迪格早餐以質量取勝，豐盛的自助餐菜色種類夠多但不到浮誇程度，主要重點是餐點品質很高，還能吃到許多輕井澤在地食材和在地美食料理。
▶︎ 輕井澤英迪格 Restaurant Kagaribi 用餐環境
輕井澤英迪格酒店的飯店早餐是在與大廳建築面對面的 Restaurant Kagaribi 用餐，如果是想整天賴在飯店不外出，Restaurant Kagaribi 也有午餐和晚餐可以付費用餐，入住在輕井澤英迪格的這幾天都有看到不少人在飯店裡用餐，感覺也是很不錯~
Restaurant Kagaribi 的建築很美，整棟建築物內外都是溫暖的木造屋，挑高空間搭配大面落地玻璃，用餐時還可以欣賞戶外庭院的景緻，坐著發呆也很舒服。
不曉得是不是因為輕井澤英迪格酒店是2022年全新開幕的輕井澤住宿新選擇，日本旅遊一開始動起來，飯店瞬間被訂爆，這兩天來餐廳吃早餐時，都會需要稍稍等一下位子。
幸好大部分房客都是迅速吃完就走，尤其日本人似乎大多習慣只拿一輪餐點，即使門口坐了好幾組人候位，一樣也是沒幾分鐘就可以入坐用餐。
輕井澤英迪格酒店的沉穩木質風格我真的很愛，坐在餐廳裡這樣靜靜望著窗外也是一種享受~
▶︎ 輕井澤英迪格自助早餐，豐盛美食Buffet
輕井澤英迪格酒店的早餐我覺得是很豐盛、很推薦的，但輕井澤英迪格的自助早餐並不是那種菜色超多、以量取勝的路線，而是該有的種類都有，數量剛剛好，以質量取勝的精緻路線。
從早餐可以看見輕井澤英迪格的用心，大多數的食材都是輕井澤在地，或者輕井澤所在的長野縣所產，料理手法和調味醬料也都是在地口味，來輕井澤旅遊入住輕井澤英迪格酒店，從早餐開始就能開始品嚐在地滋味~
像這些蔬果沙拉、瓶裝100%蔬果汁、沙拉醬，甚至連煙燻鮭魚也都是長野縣在地產，水果的品質很好，生菜沙拉也都是顏色全配好了的，隨便夾進盤子都可以變得超美超好拍！
這次在輕井澤英迪格酒店早餐吃到的煙燻鮭魚，也是我第一次吃到日本在地燻製的煙燻鮭魚，吃起來真的和以往吃到的歐美國家產品味道完全不一樣~
如果早餐喜歡吃傳統的清粥小菜，哎呀~那就真的沒有，畢竟輕井澤英迪格酒店是在日本，日本人的傳統早餐是白飯配小菜，飯店提供的也是白飯、漬物小菜、味噌湯。
不過！
即使吃不慣這種日式早餐，還是可以拿一下這區的小菜，有玉子燒和明太子喲！
除了玉子燒，大家早餐喜歡的現點現煎各種蛋也都有，直接和工作人員點餐就可以~
看想吃荷包蛋、英式炒蛋、還是蛋捲歐姆蛋都可以，咖啡、熱茶也都是直接和工作人員點餐就可以。
另外還有鬆餅、法式吐司，及一些炸物等西式餐點。
日式熱食餐點部分，我特別喜歡這道鱈魚料理，銀鱈西京燒的味道和肉質都很棒！
另外還有麵包區，除了基本款的土司、餐包和法國麵包，也有小長棍、馬芬蛋糕和幾種可頌，可頌是定時出爐的，熱騰騰的不用再重新放進烤箱回溫，直接吃就很讚～
因為旁邊只有一個小烤箱，這台烤箱一直很忙碌呢～
等了這麼久，終於等到疫情解封開放日本自由行，我們的第一趟日本旅遊選擇東京與鄰近東京的輕井澤三天兩夜，並入住新開幕的輕井澤英迪格酒店。
這次入住在輕井澤英迪格酒店的心得感受很棒，飯店質感極佳，服務人員親切友善，早餐也很豐盛好吃，如果對輕井澤英迪格酒店的住宿心得和飯店開箱有興趣，也可以參考看看另一篇文章喲！
輕井澤英迪格酒店｜新開幕飯店！JR車站、outlet免費接駁
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