宜蘭美食｜礁溪《Cest Bon 散步小河岸法式甜點》冬山預約制甜點店外帶門市新開幕

東部：基隆、宜蘭、花蓮、台東台灣地區 2016-11-03

宜蘭的隱藏版甜點店《C’est Bon 散步小河岸法式甜點》，原本只在冬山有一間預約制的門市，想吃非得要提前預約，近期在易達性更高的礁溪也終於開了第二間門市，礁溪這間分店以外帶為主，不需要預約就可以品嚐到當天製作的新鮮蛋糕囉！

礁溪門市距離火車站不遠，在市場一帶的同條路上。

有時候可能還是會調整公休日期，要以粉絲團公告的為準喲！

因為這間門市是以外帶為主的，所以店內只有兩桌，及門口一桌的位子可以現場內用。

建議不要抱持過高的希望來，位子完全需要碰運氣，可遇不可求的，要做好外帶野餐或泡湯時搭配享用的心理準備。

憑著對甜點的喜愛與熱誠，店主曾遠赴法國學習烘焙，加上多次的嘗試並融入自己的創意發想，製作出這些廣受好評的法式甜點。

當下的甜點選擇需要以現場蛋糕櫃內為準，有什麼就能選什麼，沒看到的基本上也沒機會點著。

除了冷藏蛋糕，也有些室溫蛋糕及餅乾。

MENU 菜單

現場享用的話有飲品可以選擇，至於內用是否有低消，這部分因為這天是買了外帶就離開，因此不大清楚~

※ 冬山店低消為一杯飲料

經典檸檬塔

檸檬塔可說是我最喜歡的一種甜點，所以時常會出現在我的部落格中，未來也還是會繼續出現呦！ξ( ✿＞◡❛)

這個檸檬塔外觀長的算一般般吧~

中規中矩的，頂著尖尖的蛋白霜，模樣有些像馬戲團帳篷，不會太單調，卻也沒有什麼比較特別的地方。

比較特別的是，它原本靜靜躺在蛋糕櫃裡等待中選時，蛋白霜是純白的，被選上時才會稍微烤過，成照片中這種模樣。

店家也因此需要在包裝前，拿著扇子扇呀~ 扇的，讓熱呼呼的檸檬塔稍微冷卻些，才能讓客人嚐到最為酥脆的口感。

Q 軟滑嫩的蛋白霜和造型一樣也不是太特別，店主的巧思放在更深層的地方，這檸檬塔裡頭可不只有檸檬醬！

有一點點的蛋糕體，及糖漬檸檬在裏頭，口感豐富，不只滑順綿密，還多了些 Q Q 的果肉。

咬下藏在裏頭的檸檬，酸甜的檸檬香氣在口中再次綻放，就像準備起身離開電影院的瞬間出現了片尾彩蛋般。

覆盆子芒果香草千層派

(๑´ڡ`๑) 千層派也是我相當有愛的一種甜點，只要內部都是我敢吃的食材，就不大可能會放過！

這個千層派的口味比較特殊，店家特別囑咐別分層吃，要好好的切下去享用，才能品嚐到巧妙之處。

因此，每一口都該有千層脆餅、覆盆沒、芒果醬、巧克力片及香草奶油醬，細嚐店家精心配置好的比例，感受將熱帶大膽融入經典法式甜點的創意。

酥脆的餅皮，搭配入口即化的巧克力薄片，及新鮮的微酸覆盆子和香甜芒果醬，有那麼一點神祕，卻達到了極佳的平衡。

口感及滋味的層次都相當豐富，不斷的挑逗著味蕾，不只氣味協調，酸甜也拿捏得恰到好處，明明在吃甜點，卻不會覺得甜~

(ㆆᴗㆆ)b 只是呢~~~

因為真的是較為特殊的搭配，儘管協調性相當好，卻還是會有是否能習慣的小問題存在喲！

C’est Bon 散步小河岸法式甜點

冬山壹店 (需預約)：
店家地址：宜蘭縣冬山鄉武淵村東八路 123 號
營業時間：14:00pm ~ 19:00pm (每周一、第 2 個週四公休)
礁溪貳店 (不需約)：
店家地址：宜蘭縣礁溪鄉六結村中山路一段 286 號
營業時間：12:20pm ~ 20:00pm (每周一、第 2 個週四公休)

其他宜蘭地區文章：

飲食：

住宿：

相關

宜蘭法式甜點礁溪好吃甜點店宜蘭好吃甜點店礁溪美食推薦

卡琳

無留言

發表留言取消回應