幾年前，因為好友在內湖店打工過，所以前往探班用餐，當時對這間餐廳的印象相當好，因此對東區終於開幕的光復店也相當有興趣，某天下午閒著就打電話詢問，動身前來享用午茶。
和內湖店一樣都很有美式餐廳風格，差別是，這間分店空間寬敞多了。
不過，由於一踏入店內，便覺得店內空氣、味道不是太理想，就提出做戶外的要求，而這天寒流來襲，店家提醒溫度會比較冷之後，也很樂意讓我們直接坐在戶外最大的一桌~
桌上的一絲盎然綠意~
男友點的飲品是熱的焦糖鮮奶茶，聞起來很甜膩，結果是我很不喜歡的那種，只有氣味甜，其實喝起來沒那味道、表裡不一的焦糖紅茶去弄的，還好這壺不是我的XD
我的則是熱鮮果茶，味道很不錯，也看得見數量不少的新鮮水果塊。
可是，不曉得為什麼，這壺相當久才送來，甜點都吃得差不多了…囧
法式草莓千層！愛吃千層的我，其實一方面也就是為了這個來的，模樣好誘人~~~
在出手銷毀它之前，先拍幾張各個角度的美照
因為有點難直接切下去，所已拆開來分開切，也順便來章內部結構圖。
咬下去，那層層酥脆口感果然沒令我失望，但味道卻讓我開心不起來。醬料的味道雖然淡，不夠香甜，但這都還不是最嚴重的，最糟糕的是草莓的味道！！！！一吃就能發現，切草莓的那把刀八成是也拿來切了其他東西，單吃草莓丁也能嚐到油膩的油耗味…這…唉…
接著送來的，是鹹食的起司烙餅~
餅皮裡包著有Q度的起司，如果我們不是坐在低溫的戶外，感覺可能可以牽絲？
最後來的是需要最久製做時間的舒芙蕾！
Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞，意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」，也就是將蛋黃糊和打發的蛋白霜結合後，產生的神奇化學變化，因為需要完全現點現做，所以大約要等半小時以上。
不可否認，這模樣挺美的
拍照速度要快，不然就要慢慢塌陷下去囉~:P
挖個洞看，果然很蓬鬆且多汁，然後再配著一旁的醬料吃(不過醬對我來說有點太甜，個人比較傾向直接吃原味)。
口感軟綿綿的，味道蛋香十足，有種甜蒸蛋的感覺
這次用餐，主要印象扣分就是扣在室內的氣味不好，以及我個人最期待的法式草莓千層出了那樣子的問題，這兩個地方，其他倒是還行。
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