【食記】《the Chips 美式餐廳》光復店

PC270038


幾年前,因為好友在內湖店打工過,所以前往探班用餐,當時對這間餐廳的印象相當好,因此對東區終於開幕的光復店也相當有興趣,某天下午閒著就打電話詢問,動身前來享用午茶。


PC270071


PC270067


和內湖店一樣都很有美式餐廳風格,差別是,這間分店空間寬敞多了。


PC270065


不過,由於一踏入店內,便覺得店內空氣、味道不是太理想,就提出做戶外的要求,而這天寒流來襲,店家提醒溫度會比較冷之後,也很樂意讓我們直接坐在戶外最大的一桌~


PC270029


桌上的一絲盎然綠意~


PC270056


PC270031


PC270032


男友點的飲品是熱的焦糖鮮奶茶,聞起來很甜膩,結果是我很不喜歡的那種,只有氣味甜,其實喝起來沒那味道、表裡不一的焦糖紅茶去弄的,還好這壺不是我的XD


PC270033


我的則是熱鮮果茶,味道很不錯,也看得見數量不少的新鮮水果塊。


PC270055


可是,不曉得為什麼,這壺相當久才送來,甜點都吃得差不多了…囧


PC270035


法式草莓千層!愛吃千層的我,其實一方面也就是為了這個來的,模樣好誘人~~~heart


PC270042


PC270038


在出手銷毀它之前,先拍幾張各個角度的美照cheeky


PC270039


PC270041


因為有點難直接切下去,所已拆開來分開切,也順便來章內部結構圖。


PC270043


咬下去,那層層酥脆口感果然沒令我失望,但味道卻讓我開心不起來。醬料的味道雖然淡,不夠香甜,但這都還不是最嚴重的,最糟糕的是草莓的味道!!!!一吃就能發現,切草莓的那把刀八成是也拿來切了其他東西,單吃草莓丁也能嚐到油膩的油耗味…這…唉…


PC270048


接著送來的,是鹹食的起司烙餅~


PC270046


餅皮裡包著有Q度的起司,如果我們不是坐在低溫的戶外,感覺可能可以牽絲?


PC270049


最後來的是需要最久製做時間的舒芙蕾!


PC270057


Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞,意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」,也就是將蛋黃糊和打發的蛋白霜結合後,產生的神奇化學變化,因為需要完全現點現做,所以大約要等半小時以上。


PC270058


不可否認,這模樣挺美的yes


PC270059


PC270060


拍照速度要快,不然就要慢慢塌陷下去囉~:P


PC270062


挖個洞看,果然很蓬鬆且多汁,然後再配著一旁的醬料吃(不過醬對我來說有點太甜,個人比較傾向直接吃原味)。


PC270061


口感軟綿綿的,味道蛋香十足,有種甜蒸蛋的感覺blush


PC270063


這次用餐,主要印象扣分就是扣在室內的氣味不好,以及我個人最期待的法式草莓千層出了那樣子的問題,這兩個地方,其他倒是還行。


大大茶樓網路店:【試吃】在家港點新選擇《大大茶樓網路店》

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *