曾經在「點心米食嘉年華」獲得過「臺北麻糬大賽獎 最佳特色獎」的「石碇阿嬤純手工麻糬」，位在石碇東街、商業氣息不萬濃厚的不見天老街內，在少數的商店街當中，成為許多人來到石碇遊玩時，必買必吃的當地土產、伴手禮~
介紹中寫道，店家以石碇當地農村阿嬤的傳統做法製作，將米磨成漿，再用布袋把漿壓乾成粉，蒸熟後倒進鍋子裡攪拌而成。
和較常見的客家麻糬及原住民麻糬作法不同，因此吃起來也有微妙的差異，因此成為有些人喜歡，有些人不喜歡的特色麻糬。
許阿嬤的麻糬口味，除了一些傳統的黑糖、芝麻、花生、紅豆以外，還研發了其他創新口味，如桂花麻糬、紅麴麻糬等等~
(每日現場口味或有不同)
除了包餡料的麻糬，也販售整包古早味的麻糬，可以回家自己配著花生粉享用。
麻糬糰也有好幾種口味！
這次買了很具有石碇當地特色的「包種茶口味」！
因為當天已經吃太多麻糬了，聽了店裡阿公的建議，直接放進了冷藏，第二天卻硬掉了~~
冷藏保存的話，可以用蒸熱的來軟化麻糬，只是蒸完會很黏糊狀態，還需要等麻糬涼喲！
(一般麻糬是以冷凍保存居多)
其餘的包餡麻糬則是帶到溪邊，坐在石頭上享用~
搭配老街旁的老茶行「逢春茶行」販售的冷泡茶，享受擁抱大自然的下午茶！
選了包種茶綠豆沙、花生、紅豆、芝麻、以及桂花豆沙口味~
每種口味的價格都是 NT. 20
▼ 文山包種茶綠豆沙
茶香濃郁，綠豆沙的味道也很清淡，甜度剛好不會覺得膩~
不過這麻糬的飽足感真的很厲害，所以沒成功的當作飯後甜點解決掉它們…
其餘的帶回家分兩天才吃光~
▼ 芝麻
滿滿的完整芝麻顆粒裹住麻糬，中間則是濃郁的黑芝麻漿！
不僅味道香濃，口感層次也很豐富。
▼ 花生
除了花生粉末，同時也摻入了顆粒感明顯的花生碎粒~
咀嚼時，每一口都能明顯感受到花生原始口感。
▼ 紅豆
相較於其他口味，反而顯得很沒特色…
由於餡料的量也不是太多，所以成了最平淡的一個口味。
▼ 桂花豆沙
幾種之中最令我印象深刻的一個！
幽幽的桂花香氣優雅迷人，豆沙的香甜味依舊明顯，兩者相襯成就更美好的彼此~
幾種口味吃完之後，覺得這間麻糬的甜度都不算很高，即使不配茶也可以直接享用~
口感算是最具有特色的地方，不似一般吃到的那般Q彈，反而更為軟嫩一些！
石碇阿嬤純手工麻糬
官方網站：http://grandma-hsu.myweb.hinet.net/
店鋪地址：新北市石碇區石碇東街59號
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一則留言
CIAN小蠻
2016-03-09 於 03:40:25我的愛噎～
有機會去玩再去吃～
版主回覆：(03/10/2016 05:26:58 PM)
：D