全家便利商店與實境節目《艾嘉食堂》合作，推出了「艾嘉蛋炒飯」、「家傳炸醬麵」及「雞絲秘醬胡麻涼麵」3款聯名新品，其中最受關注的目的就是家傳炸醬麵，連在 7-11 看到《艾嘉食堂》節目廣告時，也都有剪輯播出家傳炸醬麵擄獲外國人味蕾的橋段。
- 【商品名稱】：艾嘉食堂 家傳炸醬麵
- 【商品價格】：89元
- 【規格/內容物/熱量】：509大卡
《艾嘉食堂》被稱為台灣版《尹食堂》，由張艾嘉、楊佑寧、柯佳嬿、王大陸等大咖演員團隊在泰國蘇梅島以中式烹調開設的餐廳挑戰外國客的味蕾，展現團隊合作與文化交流的趣味。
家傳炸醬麵：張艾嘉的經典家傳味道
這道家傳炸醬麵以張艾嘉的家庭食譜為藍本，用牛番茄與烏醋，賦予了傳統炸醬麵更多的新鮮感和味覺層次。
傳統炸醬麵的醬料主要由豬肉、甜麵醬等組成，而張艾嘉的家傳食譜則在經典配方上增加了牛番茄和烏醋，同時提升了整體風味的豐富程度。
《艾嘉食堂》家傳炸醬麵選用了特選的白油面，麵條粗細適中，經過燙煮後Q彈有勁，以便利商店的超商美食來說，是滿不一樣的口感。
醬料的口味我個人覺得稍微偏甜，和平時吃到偏鹹的炸醬麵相比，稍微有點吃不習慣~
除了家傳炸醬麵，全家與《艾嘉食堂》的合作也推出了艾嘉蛋炒飯與雞絲秘醬胡麻涼麵，讓消費者有更多的選擇。
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