距捷運世貿站 (台北101) 不算遠的基隆路、信義路交口巷弄中,這間文昌家具街商圈旁不算顯眼的日式料理餐廳《心月懷石料理》,其實是間被媒體報導過,在網路上也有相當高評價的無菜單懷石料理餐廳!
地點在信義路上顯眼的花旗銀行樓下,同棟大樓的一樓側邊,一旁還有間泰國菜餐廳,知道的話其實就不會太難找了~
小小低調的入口進來後,眼前瞬間變為挑高寬敞空間!!!
認真專注的吧台師傅們~
晚間的晚餐菜單及酒單,菜單僅有僅單的寫出不同價位套餐的大致差異,菜色的部分會依當天挑選的新鮮食材而不斷做變化,雖然沒有單點菜單,其實也是可以額外單點菜色的,不過價格的部分就不清楚了。
這邊的日本酒品項也不少,以懷石料理餐廳來說,這些酒的價位以卡琳看過的來說算標的低的了~~
這天享用的是 NT. 1800 及 NT. 2100 的懷石套餐!!!
開胃醃漬小菜,每一種的口味都很清爽,用餐過程中,也可以在餐點間做為清味蕾的好朋友。
五色前菜
因為這部分都是熟食,所以不用刻意排出食用的先後順序~
軟柿子配上蟹肉及胡麻醬~
山藥豆腐口感Q軟綿密,中間還有些山藥碎塊,配著鮭魚卵,口感豐富且清爽。
玉子燒中間包了星鰻,一旁還有香甜細緻的地瓜。
1800 套餐的生魚片
宜蘭龜山島大頭蝦、干貝、鱚魚、紅甘、海膽等眾多魚類,有些是不太常吃到的魚種,除了食材新鮮,心裡也覺得是個新鮮體驗。
2100 套餐的生魚片
擺盤明顯的比前者更有氣勢,選用的生魚片魚種也不太相同。
唯一相同的,是兩者個新鮮度及品質都沒話說,鮮甜度及油脂分布都很棒~~~!!!
這朵花也太美~!!!
蝦頭的部分可以選擇要以火烤或油炸的方式處理,這次選擇了油炸,不過覺得略油了點。
烤品 鱈魚西京燒
偏甜的味噌烤魚,魚肉富有彈性且相當軟嫩細緻,經過火烤而不太會覺得油,這道的口味就比較重一些了。
一旁還有吃起來很有意思的焗烤南瓜~
煮品 星鰻芋泥捲
以往看到的星鰻都是以炙燒的方式捲在握壽司上為主,鮮少看見這種以煮的方式呈現,而且中間捲著的是芋泥不是米粒呢!
1800 套餐的鮑魚
店內水族箱箱內有多種海產,裡頭也有許多的鮑魚,因此這顆大大的鮑魚新鮮度自然是相當好的,不過醬料的部分覺得口味偏重了,本身很新鮮的情況下即使直接吃本味也會很棒~
2100 套餐 有附半隻龍蝦,不過這部分會隨季節變化,這天吃到的是炸大蝦及干貝。
這蝦子超巨大一隻的,從頭到尾大約30公分左右,蝦肉非常札實有彈性。
蝦肉飽滿到蝦肉肌理線條超級明顯的,吃一隻覺得意猶未盡,可是如果吃多應該會因為蝦肉的超Q彈性而臉頰痠疼吧~!?
牛肉
牛肉內部依舊粉嫩,因此口感很軟嫩~
1800 套餐的握壽司
2100 套餐的海鮮蓋飯
使用的食材比握壽司豐富許多,雖然也是小巧份量,各種切丁生魚片、鮭魚卵、海膽等食材一點也沒馬虎,是個海味十足的袖珍散壽司!
湯品
這天的魚湯相當清淡,獲得魚頭部位品嚐肉質細緻的鰓邊肉,清清的海帶湯中還有一點薑絲及九層塔,喝完之後覺得整個人暖暖的很舒服~
餐後果物及甜品
鳳梨、蘋果、以及杏仁豆腐~
心月懷石料理
店家地址:110台北市信義區信義路四段466號
訂位電話:(02)8780-7756
營業時間:11:45am~15:00pm、17:45pm~22:00pm
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