【美食】台北。大安區《香格里拉台北遠東國際大飯店 遠東Café自助餐廳》新加坡南洋美食吃到飽

香格里拉台北遠東國際大飯店六樓的《遠東Café》自助餐廳，在8月7日至8月17日這段時間，推出「饗味星國  暢遊新城」的新加坡美食節活動，邀請到了來自哈爾濱香格里拉酒店新籍行政主廚 Jeffrey Sim 來台灣擔任客座主廚。

 

 

卡琳一直都很懷念新加坡美食的味道，所以當然也趕緊來品嚐了！

 

 

 

到了六樓之後，往寫著《遠東Café》的走廊一直走，經過李白居之後很快就可以抵達入口處了！

 

 

 

沒想到連魚尾獅都出現了！！！

 

 

第一次比用餐時間還早這麼多到場，看見裡頭工作人員忙碌的樣子，覺得好辛苦也好謹慎。

 

 

 

最內部的用餐空間也有一尊魚尾獅，而且這一座是冰雕！！！

 

 

這次整個取餐區都很有熱帶島嶼風情，看了心情不知不覺也像在度假一樣放鬆愉快~

 

 

 

這次的「饗味星國  暢遊新城」活動，從沙拉就已經和以往不同了，沙拉是「羅惹 (Rojak)沙拉」，將馬鈴薯、小黃瓜、鳳梨、涼薯、油條和豆芽菜等季節時蔬都擺出來讓人自行依喜好搭配，並且加入內包含蝦醬、辣椒、清檸汁和辣椒等食材的獨門花生醬，非常的開胃呢！

 

 

煙燻鮭魚是主廚親自以獨特醬料醃製的，味道特別極了！

 

 

 

海鮮區同樣也令人食指大動！

 

 

 

滿滿的壽司也超美，除了壽司也還有現切生魚片、蕎麥涼麵～

 

 

最值得注意的，是熱食區的「新加坡美食城」！！！

 

這位前來擔任客座主廚的來自哈爾濱香格里拉酒店的新籍主廚Jeffrey Sim，擁有超過20年的五星級飯店廚藝經驗，具備中西料理的基礎，前段時間才剛籌畫並主持過新加坡總理訪問北京的晚宴，此次也將國宴上的經典菜色帶來台灣，新味風情料理包括新加坡豆腐泡沙拉、新加坡羊肉湯、肉骨茶、咖哩魚頭、福建鮮蝦炒麵、蠔仔煎蛋、新加坡炒蘿蔔糕、海南雞飯、椰香咖哩燴雞等，超豐富的！

 

 

雞肉及羊肉沙嗲，到東南亞遊玩時，沙嗲是許多人餐餐必點的料理，這幾日的特殊活動中當然也吃得到~

 

 

就連炒飯也變成南洋風的香料炒飯，配著各種咖哩香的菜吃超棒的！

 

 

 

每一種菜都很誘人，只恨自己食量不夠大，全吃一輪真的會撐死~~~

 

 

 

點心包子、燒賣區則是和以往差不多，因此反而沒有其他餐點吸引注意，今天就是要吃新加坡美食啊！

 

 

麵食區乍看之下好像沒變，其實也差很多，提供的兩種湯頭是雲吞及叻沙！

 

主廚以洋蔥、南姜、香茅、紅辣椒與高湯熬製叻沙醬，加入椰汁使香氣更濃郁，再搭配白麵條及海鮮食材，料理出台灣難得一見的道地叻沙。

 

 

許多人到星國必定要吃的海南雞飯，這段時間在這裡也吃得到！！！

 

 

 

 

同樣有許多調味料可以依自己喜好調整搭配，整隻雞切了放在盤子上，也是依照自己需求來夾取的。

 

 

蒙古烤肉

 

 

 

 

鱸魚及羊排也都超美的，擺盤也非常漂亮，看著看著口水都快流出來了~

 

 

不過，更往後面走，居然有能讓卡琳直接開始吞口水的美食！！！

 

好大一份「美國頂級爐烤肋眼牛排」啊！！！！！！！！！！！！！！

 

 

爐烤肋眼牛排可以吃到飽、吃到過癮，光想到這點就覺得超值得呢！

 

 

水果

 

 

甜點區

 

 

 

外表超可愛的榴槤塔！

 

 

 

 

 冰淇淋使用的是 Häagen-Dazs 哈根達斯，同樣也可以自行加上各種巧克力、糖果來搭配。

 

 

刨冰、摩摩喳喳、及綠豆湯可已使用這些色彩繽紛的南洋風冰品配料。

 

 

這巧克力噴泉也非常犯規，造型未免太華麗，一層層的流下來~~~

 

 

一邊是濃郁的巧克力口味，另一邊則是夏天最受歡迎的時令水果「芒果」的巧克力口味！

 

 

連飲料也很新加坡，除了有飛機造型象徵這次的抽獎活動外，還有提供新加坡的 Tiger Beer 老虎啤酒！

 

這天冷飲機則有薏米水、蔓越莓汁、及甘蔗檸檬汁~

 

 

不愛這些飲料也沒關係，一旁還有咖啡機及多種 Dilmah 帝瑪茶包可以自行使用！

 

 

精彩誘人的餐點陳列看完後，再簡單看看卡琳拿的餐點吧！

 

不過有些實在沒把自己盤子裡的擺盤弄好，於是沒有全部都拍~

 

 

新鮮的生魚片！

 

 

 

海南雞飯！

 

 

沒想到還讓卡琳拿到了胖胖的雞腿肉，飯粒吸滿了雞汁，配上醬料吃很香，一沒注意就把整碗飯吃完了！

 

 

辣椒炒蟹是將螃蟹與番茄與辣椒等一同爆炒，鮮甜與辣椒的香氣徹底融入蟹肉，香氣超強烈，吃完齒頰留香韻味十足，超過癮！

 

爐烤肋眼牛排鮮嫩的肉中肉汁豐富，吃完立即想再來一塊~~~~~

 

 

餛飩湯麵

 

 

咖啡味濃的提拉米蘇蛋糕及泡芙

 

 

摩摩喳喳、綠豆湯、以及香甜多汁的水果！

 

 

8/7~8/17「饗味星國  暢遊新城」的活動期間，午晚餐時段前來用餐，每位客人都可以獲得抽獎劵乙張，有機會抽中「新加坡航空 台北-新加坡 經濟艙 雙人來回機票」與「香格里拉新加坡大酒店兩晚住宿大獎(乙名)」或「香格里拉聖淘沙度假酒店兩晚免費住宿(乙名)」。

 

現場加入香格里拉台北遠東國際大飯店的Line＠ 帳號，還可以再加送抽獎劵乙張！！！

 

附上用餐價格：

 

 

 

 

8/7~8/17「饗味星國  暢遊新城」期間：

 

午餐 11:45 am~13:30pm 平日每人 NT. 1020、週六週日 NT. 1290

晚餐 18:00 pm~21:30pm 平日每人 NT. 1050、週五週日 NT. 1190、週六 NT. 1290

 

※ 以上金額需再外加 10% 服務費