【美食】新北。永和《海是甜的 Honey Ocean》海洋主題手做甜點蛋糕下午茶推薦 (2015.7.6 更新)

《海是甜的》地點位在永和國小旁，底下有停車場所以除了騎車，開車前來也不用擔心附近找不到停車位，且距離永安市場捷運站也僅有幾百公尺，易達性相當方便。

整間店都環繞著海洋主題，店裡滿是海洋攝影作品，也放了許多大海相關擺設，其實這是因為老闆是位淺水愛好者~

一直在廚房內一臉認真投入的，就是這間《海是甜的》創辦人甜點師「黃森崌」了！

除了曾在喜來登任做之外，也在甜品超可愛的小口袋甜品任職過，這裡的甜點超讓人期待呀！！！

甜品的部分需要到甜點櫃看有些什麼，其他鬆餅、飲品就在黑板這邊~

甜品內用的話，就能夠有漂亮的現場擺盤加工喲！

黑潮

由70%黑巧克力所製作的慕思，表面加上覆盆子凍，底層還有微微的榛果香氣與巧克力酥的口感，味道及口感都非常的豐富。

兩旁的巧克力餅乾也非常有意思，吃起來居然是鹹的！！！

餅乾使用了海鹽，味道有些像令人懷念的某種品牌餅乾，以多層次的方式結合並詮釋大海的深度~

以白巧克力製作出來的藍色鯨魚，小巧玲瓏模樣讓人捨不得咬下呢！

將海洋及檸檬塔2.0結合而成的 花園鰻 (檸檬塔)

花園鰻是平時居住在沙礁混合區的哈氏異康吉鰻，平時露出上半身隨海著海流擺動，像風中搖曳的花一般，這兩隻以白巧克力製成的花園鰻完全重現了海底景況，而且是萌化版~

擺盤的白巧克力更帶出了海流的動態感！

塔皮比較偏軟，不是酥脆型的口感，裡頭雖然看起來像蛋糕體，其實是超濃厚扎實的醬呦！

甜度不高，即使沒點喝的也不覺得膩口，卡琳連店家提供的飲用水都不需要喝呢！

濃濃奶香配上檸檬酸甜氣息，檸檬塔真是怎麼吃都吃不膩的甜品種類~

法式千層

又是一個可愛度爆表的超少女甜點呀呀呀呀呀呀！！！

旁邊的兩片千層酥烤的恰到好處，酥脆口感中帶著麵粉及焦糖香氣，卡滋卡滋的層層口感好喜歡。

兩片千層酥中間擁著的，則是超細緻的戚風蛋糕及奶香十足的滑嫩卡士達醬，上面的奶油也很香呢~

同樣是甜度偏低的甜點，對我這種熱愛甜點，可是又不喜歡太甜的怕胖女孩來講很合喜好。

店裡的蛋白餅也好吃~

另外也吃到了奶酪、布蕾、以及柳橙味的蛋糕，味道都相當好，尤其店裡的水果醬吃得出是新鮮水果熬煮而成，真是很讓人喜歡呢！

ps. 有點忘記哪個蛋糕是NT.90了，總之，這邊的蛋糕精緻可愛價格卻很親切，這樣三個蛋糕總共NT.290~

2015.7.6 新增：

7/1號新推出的復活島巨人，沒想到超紅的復活島巨石像摩艾 Dum-Dum 也可以成為蛋糕主角！！！

因為實在太特別也太有趣了，就一直惦記著，終於找到經過附近的機會外帶了兩個回家享用~

外帶只要別搖來搖去，基本上是不用太擔心蛋糕受傷的，因為店家有很仔細很小心的固定好蛋糕。

整個蛋糕濃郁到像在吃巧克力，蛋糕使用來自秘魯的阿多索65%莊園巧克力製作，泥土的部分是巧克力酥菠蘿，整個蛋糕非常札實實在，小小一個拿起來很沉呢！

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海是甜的
地址：台北市新北市永和區中正路385號
時間：平日11:00~22:00、六日10:30~22:00