【試吃】《布拉伯烘焙工坊》經典手工生巧克力、重乳酪蛋糕

「BRAVO」的字義是「好極了、好樣」的意思，這就是《布拉伯烘焙工坊》的成立宗旨，期待大家在吃到工坊的產品時，也能發出bravo的讚嘆聲。十分喜愛巧克力的郭老闆，將興趣延伸，開始學做巧克力，開發不同的蛋糕、點心，因此有了《布拉伯烘焙工坊》，成立半年至今，目前更以網路販售通路為主。

 
《布拉伯烘焙工坊》的產品風格與現代人追求的健康概念相互結合，選用市售成本較高、品質也較優良的天然原料及食材，並保有蛋糕、餅乾、巧克力等甜點最原始的型態，除此之外，外觀的造型，也沒有多餘的包裝或花俏的裝飾，希望讓客人能在第一口就能品嚐到廚甜點的純樸味道！
 

一打開就會看見紙袋，不同產品的袋子連顏色都不同，LOGO讓我覺得好像來自不同店喔…

兩款紙袋好不同XD

先來看重乳酪蛋糕！！

我個人不太喜歡這種包裝方法，不喜歡蛋糕以這種材質包覆，有點像包在衛生紙裡，勾起過敏時桌上、床邊的記憶畫面…

還好布夠堅韌，蛋糕也夠硬挺，不至於像有些蛋糕光抓著布拉出紙盒，就先變形毀壞XD

早上要吃的時候，發現已經被媽媽先切掉一塊了

「重乳酪蛋糕」奶油比例較高，口感比一般的綿滑，乳酪味不會重到非重度上癮者吃不慣，搭配底層的消化餅基底，更有平衡油膩感的功效。

藍色的這小盒子裝著的，則是生巧克力！

「經典手工巧克力」的盒子上有標示說，產品是採用比利時進口的巧克力調配製作，老闆為了讓怕苦的客人也能品嚐到生巧克力獨特的魅力，製作了65％的生巧克力。

裡面這隻木叉子好可愛

因為％數不高，所以這巧克力的顏色沒有很深。

我個人比較偏好至少85%以上的生巧克力，因此覺得巧克力味道淡了點，比較有吃巧克力糖的感覺，和以往吃自己購買的生巧克力感受很不相同。

價目表~