【食記】為秋季限定而來。精緻美味《和食上都》


統一上都股份有限公司,為日本サト レ ストランシステムズ株式会社( 英文名為Sato

Restaurant Systems CO.,LTD. )與台灣統一超商股份有限公司合資設立,引進新型態的

日式餐飲餐廳, 提供給台灣的消費者。


日本SATO公司成立於西元1958年,最初於日本大阪法善寺內自九坪大小之日式料理

餐廳開始經營,發展至今已有近五十年之歷史,店舖數多達200多間,2010年躍昇日

本料理連鎖餐廳店舖數第一名,且為股票上市公司。


西元2008 年開始擴展海外市場於上海開設海外分店,並於西元2010年3月正式與統一

超商合作經營台灣及大陸兩岸之日式連鎖料理餐廳並合資成立統一上都股份有限公司。


以上介紹文字取自 和食上都官方網站



因為某人很想很想很想吃軟殼蟹,所以研究了一下到底哪裡有可以單點軟殼蟹吃的,平常都是套餐裡面有而已,最後發現原來常去的阪急7F就有餐廳有賣,於是找了時間來吃~



下午四點左右的非正餐時間店裡空蕩蕩的沒有其他人,不過等到吃完大約五點多店裡就陸續來了很多組客人,看來也是間生意不錯的餐廳,大概只輸給樓下的杏子豬排吧XD



店內長的簡簡單單滿普通的,不過多少還保有點隱私感~



桌上還可以煮火鍋,有事情需要服務人員時可以按桌上的鈴,不過因為我們吃的時間沒有其他客人所以服務人員是直接在稍微離我們有點距離但隨時能看見的位置待命的。



差不多像這樣的距離緊盯我們,不過至少講話就不會很有壓力



還看見工作人員很認真在清洗茶壺~



軟殼蟹是秋季限定餐點~



秋季料理看起來都還滿好吃的…



於是軟殼蟹就率先上桌~ 


兩隻$260,價位上比某間網路上大家都說平價的三X日式料理便宜耶~



兩隻不大,不過我也沒看過哪裡的軟殼蟹真的長的大隻,至少這個吃起來吃的到蟹肉感覺就很不錯了~ 雖然有點可惜少了我愛的王品集團會用的地瓜泥當沾醬一起吃QQ



剖面圖~!! 可以看到真的有蟹肉,蟹腳咬蟹去也有蟹肉~!!



軟殼蟹其實我覺得有吃到肉就不錯了,畢竟剛換殼的螃蟹通常本來就沒什麼肉,所以一般吃螃蟹才會看殼硬不硬,以此判斷肉是否紮實~ 


不要像我姊姊居然以為軟殼蟹是一種品種,導致她覺得天生軟殼的螃蟹未免太恐怖了…



除了軟殼蟹我還另外點了一份「和定食」,$280內含:迷你散壽司、sato特製冷麵(讚岐烏龍麵可以決定要冷的還是熱湯的)、天婦羅、煮物、茶碗蒸



聽說比較低熱量不過這個完全不清楚有沒有,只能說真的口感很Q勁,滑不溜溜、晶瑩剔透很好吃,比新光三越正在舉辦的北海道展的現做烏龍還要好吃,可惜就是份量少了些~



迷你散壽司,其實份量比冷烏龍還要多,上面的料我比較沒有吃,不過聽說都很好吃~


蝦子吃起來鮮甜口感新鮮的脆彈,星鰻聽說吃起來也很好,蓮藕片是甜的我有點怕怕,薑醃漬的說味道弄得很不錯,飯的部分我覺得滿好吃的,於是就差不多全都被我清掉了XD



這杯想說這麼漂亮的杯子難道是醋?結果聞一聞是醬料,很少吃日式料理分辨不太出來各種調味料是搭配那些食物的,比較懂這些的男朋友講解了很久可是有聽沒有懂XDDD



這邊還有炸物,天婦羅東西不多就蝦子、豆子、南瓜、海苔,好像是會照季節變動。另外前面有兩份可愛的小東西,玉子燒口味是鹹的很不錯,有很多日本的日子燒作甜的就很難接受那口味,而煮物的味道清淡鮮甜也不賴。



茶碗蒸沒有什麼特色不過就滿好吃的,綿密口感充滿蛋味~



甜點送兩份來感覺有點開心,畢竟只有點一份定食~



這抹茶凍光看顏色就知道很濃,吃起來抹茶味真的很濃郁,不只茶香濃郁還有我愛的茶苦味在嘴中瀰漫,那種餘味後勁真是茶口味點心一大美妙~ 上面的紅豆吃起來也不甜膩


吃完之後覺得,這間過去一直沒有光顧實在太不好意思了,價格上其實也沒有比路邊小日式料理店舖貴,調味、食材都很不錯,是間未來還會光顧的店~



和食上都 統一阪急店


地址:台北市信義區忠孝東路五段8號7F

時間:周日~周四11:00 ~ 21:30、周五六11:00 ~ 22:00、下午茶14:00 ~ 16:00

 

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