台北東區，忠孝復興 SOGO百貨後方巷子裡的「韓老大 韓式燒肉 한으뜸」不僅引進時下流行的韓國傳統美味料理，也將韓式烤肉及海鮮九層塔與台灣人最愛的燒肉、在地新鮮海鮮結合，貼心的套餐設計讓不管是幾個人聚餐都合適！
「韓式燒肉」有多樣化的肉品可以選擇，澳洲 M9+ 黑毛和牛、美國 Choice 無骨牛小排、丹麥 A 級松阪豬、台灣黑毛溫體豬等等，還貼心提供各式拼盤與套餐，韓式燒肉必備的新鮮生菜當然也都有提供。「海鮮九層塔」是將每日產地直送海鮮以九層蒸鍋堆，人多人少都可以盡情享用霸氣十足的海鮮盛宴，
店內的裝潢也很特別，Loft 復古工業風的裝潢，讓人有種置身文青咖啡館的感受。
店家特別取得授權播放韓國時下最流行的 MV，搭配德國 Bose 音響，讓吃飯的同時也能零時差享受韓劇的浪漫主題曲，動吃動吃的勁歌舞曲也不完全不會破音~
德國 Bose 音響這點卡琳非常欣賞，如果音響不夠好，再 High 的音樂也只會變成令人崩潰的噪音，「韓老大」這樣選用高規格的音響才能讓人好好欣賞音樂。
這天在營業時間的一開始就抵達店內，趁著空曠趕緊拍好環境照，到了用餐時間店裡超級熱鬧的呢！
果然韓式料理很受來東區用餐的時髦女孩喜愛，店內用餐的也以女性居多，當然和女性一起前來用餐，而且看起來也吃得相當愉快的男性也沒有少囉~
一進到餐廳內，最吸引我目光的就是這蔬菜栽培箱了！
餐廳的韓式燒肉所搭配的新鮮生菜，選用與科技農場配合的高成本水耕蔬菜，就和這箱子所展示的栽培方式相同，蔬菜從未接觸過泥土，是不用擔心安全的無毒爽口菜。
這次我們品嚐的是兩種不同的雙人套餐，分別是「2 人燒肉 + 海鮮九層塔超值套餐」和「2 人燒肉 + 韓式料理 超值套餐」！
餐廳裡的點菜方式是透過平板來點，不但菜單上面都有照片可以參考，想點餐時不用緊盯著忙碌的服務人員看，相當便利。
2 人燒肉 + 海鮮九層塔超值套餐 餐點內容
2 人燒肉 + 韓式料理 超值套餐 餐點內容
在台灣同樣也非常有人氣的韓國進口飲料「白葡萄汁」及「水梨汁」，店裡用超可愛的燈泡來盛裝，飲料內的果肉清晰可見，放在滿滿的冰塊上，不但視覺效果十足，保冷度也是一流！
店裡也有韓國酒，很適合與三五好友一同小酌！
※ 未成年及駕車請勿飲酒呦
韓式小菜
小菜都是可以無限續加的，口味都很清爽，餐前吃很開胃，用餐期間吃則是有解膩效果。
豬頭皮的調味出乎意料地與中式做法有點相似，吃起來完全不會不習慣呢！
泡菜與辣蘿蔔這兩種也是韓式料理中的經典角色，自然也是一定要有的囉！
螃蟹蛋
這是個比較特別的小菜，以烤盤邊緣的餘溫加熱煮熟，同樣也是喜歡可以再請服務人員添加的餐點。
泡菜石鍋嗶嗶飯
白飯上鋪滿了色彩繽紛的配料，服務人員會將他們在熱騰騰的石鍋中均勻攪拌，了解客人對鍋巴的喜好程度後，將飯調整成我們喜歡的狀態。從色彩來看，總覺得會是很重口味的一道，沒想到味道相當清爽，讓人接受度非常高。
韓式炸雞
看到這道就想配啤酒，可惜這天喉嚨狀況不太好，只能乖乖喝果汁…
使用的部位是雞翅膀，軟嫩多汁的雞肉外裹著酥酥的皮，配上酸酸甜甜的微辣醬料，又是一道清爽舒服的料理！
韓式醬爆中卷
又是一道光看顏色就食指大動的炸物，大大的中卷圈，淋上酸甜微辣的韓式醬汁，因為太順口，一下子就吃光光了。
燒肉拼盤
套餐中的燒肉肉品，是以幾選幾的方式來組合成拼盤，準備開始烤肉後，將由服務人員來協助料理，無須擔心自己技術不夠好可惜了肉。
這份拼盤選擇的肉類是「丹麥 A 級松阪豬」、「去骨雞翅膀」、「美國 choice 無骨牛小排」及「美國 CAB 安格斯黑牛」，牛小排是另外再加上去的，套餐組合是 3 人才有附這項肉品的。
雞肉有去骨雞腿肉及去骨雞翅膀兩種可以 2 選 1，去骨雞腿肉平常比較容易見到，去骨雞翅膀反而少見許多，因此選了去骨雞翅膀，機會難得，也想嘗試如果不用這麼麻煩的自行去骨，雞翅膀吃起來的口味如何？
結果相當令人滿意，果然雞翅膀只是骨頭比雞腿麻煩，肉質及肉汁飽滿程度可一點也不會輸啊！
安格斯黑牛本身有稍微醃過，不沾任何調料品嚐，或者搭配生菜及醬料都很合適。
牛小排的油脂更為豐厚，本身尚無調味，簡單搭配點鹽就很好吃了！
松阪豬肉片捲成玫瑰花朵般的美麗模樣，烤熟後相當清脆爽口，服務人員推薦可以搭配特製蔬菜醬及生菜享用，其實直接品嚐也是相當美味的喲！
店裡的無毒水耕新鮮生菜，菜的種類有好幾種，沒有硬性規定哪一種肉要包什麼菜，完全照著自己喜好就好了。除了特製蔬菜醬，調味盤中還有鹽、香油、蒜頭、番茄片及小黃瓜片，豐富的配料讓用餐的客人可以自己玩出許多不同口味，也更能找到最喜歡的組合方式。
海鮮九層塔
九層塔蒸鍋每一層都放置了不同的新鮮海鮮料，最高可以疊到 9 層高！
現蒸甜大蝦
澎湖透抽
釜山小章魚
東石鮮蛤蠣
確認成員無誤後，便疊起來在一旁蒸煮，這部份的時間掌控也是安心全權交給服務人員就可以了。
時間差不多時，服務人員便會前來確認，將蒸熟了的餐點擺到桌上方便我們享用。
蒸煮的方式不僅使用的調味少，也能夠保留食材原始的鮮甜風味，是相當健康的一種料理方式，尤其這種蒸鍋的設計，讓流出的食材精華湯汁一層層向下滴，底層的粥在熬煮過程中吸收了上層精華，成為整座九層塔中最令人期待的一層樓。
海鮮食材維持料理前的位置，唯一的變化就是變熟了，可以吃了！
新鮮海產只需要簡單用一點點薑絲、蔥搭配就很足夠，原汁原味的鮮甜沒得挑剔。
蛤蠣也都全開了！
如果覺得吃原味不夠滿足，對於海鮮食材，店裡也有準備搭配用醬汁，酸酸甜甜的滋味也很讓人喜歡。
韓式人參雞湯
也是韓式料理中的經典美食，湯裡可以見到一根根的人參，雞湯配上一抹人參清香，身子暖洋洋的很舒服。
鮑魚干貝海鮮粥
待用餐到將近尾聲時，服務人員會來桌邊服務，將海鮮九層塔底端那富含各層食材精華湯汁的粥稍加料裡。
除了本身已經很鮮美的基底，還會再加入蛋液、鮑魚、干貝及海苔絲。
大功告成！
整座塔最精華的營養都聚集在這鍋粥裡，超級鮮美的海洋滋味，嘗一口就立即成為整餐最讓我喜愛的一道~
粥裡藏了新鮮鮑魚丁及干貝，讓這鍋超級甘甜的海鮮粥的口感及滋味豐富度更上一層樓。
近幾年韓國料理越來越受歡迎，時常有朋友想挑韓式料理餐廳聚餐，人多時卻容易因為有些人不吃辣或吃不慣韓式料理而作罷。這樣將韓國料理、韓式燒肉及海鮮九層塔結合在一起的複合餐廳，各種台灣人喜愛的元素都有，也不模糊韓式料理餐廳的這個主線，變成聚餐同樂的好選擇。
韓老大 韓式燒肉 海鮮九層塔 한으뜸 (忠孝店)
餐廳地址：台北市大安區大安路㇐段52巷21號1樓 (捷運忠孝復興站 4 號出口、SOGO 後第 2 巷)
電話號碼：02-2775-5991
營業時間：11:30am ~ 00:00am (收客至 22:00pm)
(※ 目前暫時營業時間為 17:00pm ~ 00:00am，收客至22:00)
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