提到霜淇淋，就會讓人想到北海道霜淇淋的絕美滋味，一直都是人們心中最直接的幸福食感，這樣的冰淇淋若是能在台灣吃到，那該有多好！當初就是這股驚歎，讓老闆決定將這樣的滋味帶回台灣，同時秉持著「我敢吃、我滿意」的理念，才敢和客人們分享，百分百原料製作、無使用香精調配，這股滿滿的堅持，及一絲不苟的完美精神，讓【白鬍子】所販賣的霜淇淋更顯難得可貴。
【白鬍子】意思為吃完霜淇淋後，滿臉幸福的沾滿白色鬍子的意向，老闆希望每位來到【白鬍子】的客人都能帶著這種確幸，走在街道上，就像她第一次吃到北海道霜淇淋般的感動；而這樣的感動，也讓店長放棄原為營業員高薪工作，毅然決然投入「霜淇淋」國度，不浮誇、踏實的追求夢想，每日早晨採買原料製作、販賣、打理、開發，用最大努力讓大家看到【白鬍子】的美好。
打從霜淇淋的製作、原料的挑選、到開發新的口味，一步步都是老闆一一摸索。例如：「威士忌蜂蜜」是老闆放了威士忌酒，搭配養蜂場直送的蜂蜜，中和出嗆味威士忌和甘醇蜂蜜結合在一起的口感，是款連專業業者都甘拜下風的店招牌；最耗時的「蘋果優格」則是老闆耗時耗力自行先煮了蘋果果醬，在加上新鮮蘋果製作，老闆說：「其實蘋果優格真的是砸重本，但為了給大家最好的蘋果香，而非果精的香氣，所以這些堅持是一定要有」，滿腔的堅持及追求完美的精神，讓【白鬍子】的根基更顯美好，老闆說：「要做出好吃的味道很容易，但是要做出讓人回味無窮的滋味可不簡單！」而這些滋味的背後，就是滿滿的「堅持」，也正是老闆希望每位來到【白鬍子】的客人，都能用舌尖嚐到這其中的精髓。
—以上文字參考官方介紹文
看著地址稍微研究了一下，不是很肯定確切位置，只能大略估到個大概位置，沒想到停機車時遠遠就看到穿過小巷後，隱藏在東區超級隱密巷弄內的白鬍子了！
這個地點真的安靜許多，連路上都沒什麼人走動，老板說，這裡是東區的郊區，不過他就是很喜歡這店面有個小露臺XD
這些是今天有的口味~
不過最吸引我注意的，是這隻招財貓！！！也太可愛了吧！！！！
老闆人超好、超級親切的，聊起這招財貓之後，我們話題跑到寵物上面去，沒想到吃個冰聊超久的XDDDD
還獲得了一個扇子，這扇子完全就是放大版的名片（需要小張的話店家也有印）~
上頭除了地圖，連理念那些都一齊印上了XDDDD
有這個小露臺真是太好了，在東區走來走去的時候，有時就會想坐下來休息一下，可是那些餐廳、咖啡店常常隨便東西都破百，只想稍微休息一下的話就會感到很猶豫。
尤其如果逛街還買了東西，吃冰淇淋很可能就有點沒手，這樣能稍微休息，也能放下手上東西的感覺很好~
男友選了抹茶牛奶口味，若不是同時有威士忌蜂蜜口味，我肯定會選這個的~
一開始男友沒說什麼感想，吃到後面才說：「越吃越好吃」。我也試了這隻的味道，抹茶部分的味道沒有坊間許多店那樣強烈，卻又很是茶味，牛奶那一邊吃起來味道也比較淡，沒有那種不自然的強烈醇厚油脂感。
老闆說，他使用的是等級很高的日本抹茶粉，不過說自己的就是沒有那麼濃，於是我們也聊起了在日本買抹茶的事。
因為我一直都很喜愛威士忌，就連自己烤蛋糕也都會加威士忌進去，所以我選的是威士忌蜂蜜口味的霜淇淋。
這款的味道，威士忌是威士忌，蜂蜜是蜂蜜，兩者在品嚐時都很明顯，比較沒有合而為一的感覺，但大量的蜂蜜卻也巧妙的中和了威士忌的辛辣，只留下較輕的香氣。
這次品嚐的經驗相當好，要不是看天色有點不對勁了，還真想再來試試另一種口味，就留著之後來到附近再品嚐吧！XDDD
地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷29弄8號
時間：15:00~22:00
無留言