【食記】首都大飯店《豫園上海湯包館》

 

這篇文章雖然對餐廳有所不滿，但餐廳立即致信關切，公關方面的用心不容否認。

恩…這個門廳我每次來都很納悶，到底怎麼會覺得自己是「大」飯店…？

 

 

這次來有點傻眼，不但一樓大門口開門的工作人員不斷失蹤，各間餐廳門口的小櫃檯也沒有站人，有種過度節省人力開銷的感覺。

 

 

也不是說餐廳就該有這麼多人力開銷，但若標榜大飯店，標準確實就會不同啊~！

 

 

 

我也很在意那個檯子的「E」不見了…不過飯店內真的打掃得滿乾淨的

 

 

 

來的時候餐廳裡沒這樣空，這是等到晚上九點要離開餐廳時才拍的~

 

 

另一區裝潢、桌椅都比較講就，但我們有五個人，所以座位被改到這辦桌感十足的區。

 

 

說真的，五個人坐這種圓桌不好夾菜，拍照更是覺得有些遠，所以這次的照片都是經過超級裁切而來的。

 

 

第一個來的菜是這間餐廳的招牌菜上海湯包，據稱是以超過12小時熬煮的老母雞湯，搭配肉餡及21摺的湯包皮。

 

 

味道確實是不錯，但是我個人覺得太油了點，而且相當容易感覺膩口。

 

 

砂鍋上海菜飯服務人員先幫我們分成小碗裝才送來，飯是比較濕的，味道不錯，可是我還是覺得太油。

 

 

忘記是豌豆炒蝦仁還是甜豆了，總之是不錯吃，但是標價高過頭…這盤六百多…

 

 

海鮮豆腐煲

 

 

雪菜肉絲年糕我吃了不少，不過這張照片遇上了底下正冒煙的海鮮豆腐煲，變得有些朦朧美

 

 

年糕偏軟，彼此沒有太沾黏在一塊~

 

 

清炒時蔬是莧菜，我覺得好鹹…所以吃不多

 

 

 

蔥油餅，因為太不喜歡蔥了，所以這種蔥油餅我也鮮少動筷。

 

 

 

本幫紅燒肉的肉吃起來口感很不錯，味道也有香，但是甜與鹹的程度不大適合直接單吃，這間餐廳的菜大多口味都比較鹹呢！

 

 

砂鍋煨下巴讓我們等了很久，最後這鍋湯終於來了~！！

 

 

湯底是雞湯及精華火腿熬煮而成，很可惜這魚和上一次來豫園遇到一樣的問題，有嚴重的土味，尤其我討厭吃魚就是因為土味，所以對這味道特別敏感，光是聞湯就覺得有些難受(家人勉強還可以用喝的)。

 

 

後來乾脆請服務人員拿回去加湯，加湯收取費用100元，加的是原先那種濃郁雞湯，雖然無法完全蓋住土味，卻也好多了。

 

 

其實雞湯本身應該是非常好喝的，就可惜在這魚敗了這鍋湯…

 

 

 

地址：台北市建國北路二段7號2樓
時間：11:30~14:00、17:30~21:00