《PUTIEN 莆田》創立15年來，曾獲得15座美食大獎，品牌多次登上亞洲各地的媒體報導~
香港銅鑼灣店近期更是榮獲了港澳2016米其林指南推薦餐廳(BIB Gourmand List 2016)榮譽！
台灣的一號店「台北信義ATT店」由王品集團代理引進，為王品旗下首間國際代理品牌，也是王品的首間中餐廳。
餐廳位於信義商圈 ATT 4 Fun 6樓，兩旁有海底撈及響食天堂兩間來頭也很不小的餐廳。
餐廳裝潢簡潔典雅，餐廳底端還有整面的落地玻璃，視野非常非常好~
由於新加坡的地理位置及歷史背景影響，飲食特色反映出文化多樣性，
成為融合中華、東南亞與英莆的混血菜，而《PUTIEN 莆田》的口味與中華料理較為相近~
▼ 桌上的辣媽辣椒醬，是特別自製的調味醬，酸辣的南洋風味很清爽。
▼ 蝦苗嫩紫菜
以初嫩紫菜及清甜蝦苗，拌入特製醬汁，酸香滑嫩，同時也有海藻特有的清脆口感。
▼ 九轉粉腸
店內最巧的手工菜，將粉腸層層反轉塞入，經過滷製的粉腸，滷汁香醇，口感彈牙有勁。
▼ 雙味生菜海南雞
特選膠質豐厚的母雞肉，搭配海南醬及蔥油醬，以新鮮生菜包覆，口味清爽微辣~
直接單吃雞肉也很好吃！
不僅膠質豐富，肉質鮮嫩，肉汁滿滿~
▼ 叻沙水連
美濃水連搭配東南亞特有的叻沙醬，大火快炒後先香微辣，口感同樣也很棒！
▼ 金絲麥片蘇東
新加坡稱中卷為蘇東~
酥炸中卷搭配原味麥片，頂端的是炸得酥脆的蛋黃絲，配合海油、咖哩葉、朝天椒，成就微辣的鮮甜滋味。
▼ 酥炒芋心
用大甲檳榔芋頭口感最好的芋心部位，經傳統方法炒製，鹹甜兩味共存，外酥內糯。
▼ 瑤柱雞蓉皇宮菜
用滑口的雞蓉裹製新鮮皇宮菜，瑤柱上湯炒香，成為好吃又好喝的一道蔬菜料理。
這道千萬別放涼了才吃，味道差很多呦！
▼ 興化炒米粉
以100%純米的及細米粉料理，數種配料搭配高湯悶炒，口感不乾也不糊，水分控制非常到位。
味道很合華人口味，如果覺得不夠東南亞風味，可以再自行加上辣椒醬~
▼ 星洲肉骨茶
選用豬小排燉煮，湯頭帶著濃郁白胡椒及蒜頭香氣，讓人喝了渾身暖洋洋的~
▼ 極品椒鹽豬手
對愛吃豬腳的人來說，這道肯定不會失望！
豬手配上多種食材原料蒸煮數小時後，經過酥炸，外皮變得焦脆，裡頭則是極度的軟嫩~
用湯匙就可以輕易將整個豬手解體，每一口也都吃得到豐富的膠原蛋白！
▼ 辣椒螃蟹 附 黃金小饅頭
醬汁是用辣椒和番茄醬秘製出的濃郁醬汁，搭配多種新鮮香料提味。
顏色紅通通的有些嚇人，其實不用太害怕，香辣中更是帶著絲絲微甜呢~
選用約20兩的大沙公，肉質飽滿鮮美！
醬汁還可以搭配外酥內軟的黃金小饅頭一起入口，相當開胃，讓人好想一口氣多吃幾顆！
除了有附手套及小蟹鉗讓用餐者方便食用，還提供不織布的圍兜兜，確保衣服不會沾上醬汁~
因為不太擅長剝殼，貼心的服務人員還主動協助將殼大致破壞掉！
門市地址：台北市信義區松壽路12號6F
電話號碼：02-2723-5898
營業時間：11:30~15:00、17:00~22:00
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