大多的蔥油餅、蔥抓餅都是在中午之後才開始營業，這間新店、木柵交界處附近的《溫讚蔥油餅大王》卻是從早餐時段一路賣到晚上，以自製的獨家麵團及煎餅技術做出讓購買人潮絡繹不絕的好口味，生意好到從發財車變為有店面的小舖~
據說每天只販售200張全張蔥油餅分量，所以雖然營業時間似乎有到晚餐，說不定太晚過來還是會撲空~！
大多數的客人都是外帶，除了外帶也可以選擇現場享用，小小的店舖外有兩三張小桌椅，這次就是直接坐在門口吃。
也還好沒有選擇外帶，吃了一個之後因為喜歡，就忍不住加點了~
因為隨時都有人在購買，所以不太容易拍到菜單價目表，從照片上可以看見價格其實相當平實呢！
單份 NT.20元的份量和路邊小攤的蔥抓餅差不多，加蛋同樣是再加5元，另外還有好幾種佐料可以加價自由搭配！
全張的蔥油餅則是 NT.80元，半張 NT. 40，這兩種加蛋的話需要加10元。
當場吃了之後其實對於冷凍餅皮很心動，但是覺得即使買了麵團，煎出這樣蓬鬆、酥脆且仍有些Q彈的口感並非易事，於是就放棄了…
當我看見老闆切整張蔥油餅時，真的不斷在心中大喊：「這到底是蔥油餅還是蔥抓餅啊？」
未免也太~膨鬆了吧！！！
綠豆沙 (大杯) NT.25
清清的不會覺得死甜，這杯配早餐感覺很舒服~
接著來看據說以花式桿皮工法疊出17層，層次分明如千層酥，外觀完全蔥抓餅化了的蔥油餅！
表面很明顯已經跳脫蔥油餅的模樣，卡滋卡滋的相當酥脆，和北平餐館的抓餅也有點相似，麵粉的味道也不錯~
油的用量感覺不會太過頭，所以吃起來也不會有油膩膩的感覺，咬下去沒有冒油，更能細細品嚐香氣~
第一份選的是 單份+蛋+起司 NT.35
剛拿到手的時候起司已經開始把持不住形狀，緩緩的準備流出，經典的起司口味搭配好吃的餅，就變得更~好吃了！
第二份是 單份+蛋+辣雞排 NT.50
想說雞排本身也是辣的，於是老闆詢問是否加辣時也加了一些，就變得真的有些嗆辣，不會像有些辣椒醬那般死鹹。
雞肉嫩嫩的~
最後又點了份 單份+蛋+黑胡椒豬排 NT.40
這個豬肉就比較油一些，豬肉除了油脂較為豐富，也帶了些筋，口感不錯~
不過因為這個豬肉稍微比較油一點，所以也比較容易感到膩口，敢吃辣的話建議可以加一下辣~
溫讚蔥油餅大王
店家地址：新北市新店區寶橋路223-1號
店家電話：(02)2918-1758
營業時間:07:00am~20:30pm
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