【美食】北海道自由行。札幌必吃《かに本家 (螃蟹本家)》螃蟹料理知名老店

 

 

到北海道遊玩時，只要是能吃螃蟹的人，應該都會找時間吃帝王蟹吧？先前在北海道旅遊時，當然也吃了幾次，其中一次是在札幌火車站附近的這間，有好幾間連鎖店的超出名螃蟹料理專門店《札幌かに本家(札幌螃蟹本家)》吃~！

 

 

這一整棟都是他們餐廳的店面呢！！！！

 

 

整棟樓裡有超多包廂，不過如果沒有先預訂，會有很高的機率需要在大廳等候的。

 

 

上樓的時候，會需要脫下鞋子，等到準備離開時，樓上的服務人員會通知一樓，一出電梯就可以看到自己的鞋子在眼前呦~！

 

 

 

 

因為我們有三個人，就不能只點雙人套餐，就點了雙人套餐和一個單人套餐，就是上圖右邊的，以及下圖的這個雙人全席套餐！！！

 

 

還有附拿螃蟹專用的去味紙巾~

 

 

 

小巧可愛的前菜，味道清淡鮮甜，可是真的覺得有點小口就沒了，一點點傷心的感覺。

 

 

 

這個和海帶一起涼拌的蟹肉，吃起來口感有一點點糊糊的，味道帶一點果酸，很爽口。

 

 

 

刺身鮮甜程度沒話說！！！

 

 

姊姊堅持要加點的焗烤螃蟹~

 

 

 

這個說是招待的蟹黃，當然也是超級鮮甜的，只是一時之間我還是有點不習慣它的口感。

 

 

螃蟹餐的其中一個重點，就是螃蟹火鍋了！！！

 

 

煮過螃蟹的火鍋湯，從原本清清淡淡的，變得超級鮮美，不過不能忘我地喝光它，之後還要留著作其他用途呢！

 

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有點神祕的螃蟹飯糰(印象中，其實這個印象超不深…)

 

 

 

這個雖然油比較多，可是蟹肉用量大，也超好吃的！

 

 

先前有說到湯要留著，因為後面服務人員會過來現場煮粥，用得就是先前火鍋留下的湯。

 

 

簡單的加了白米、蛋、以及一些蟹肉，等湯汁收乾一些之後，再撒上一些海苔，好吃的粥就這麼完成了！！！

 

 

吃粥得時候還有簡單的一點點小佐菜。

 

 

最後的甜品就沒有什麼記憶點，印象中我不是太喜歡…

 

 

 

 

 

 

 

螃蟹本家中文網站：http://www.kani-honke.jp/c1/index.html