這間兄弟麵館是我在實踐大學時和同學非常熱愛的店，每週五必定提早自行下課避開用餐人潮到店裡吃麵，從這棟建築出校到兄弟麵館剛好就是直直走就到。
兄弟麵館最大的特色，除了麵好吃、選擇性高之外，就屬他是間吃到飽的麵館了!!
據說老闆的興趣之一就是研發新口味，目前有五十幾種可以選擇，每天依食材多少會有點不同，當天有的菜色會連著價格掛在這邊讓大家一目了然~
可能會覺得價格有些高，可是如果食量很大的話，這樣吃絕對划算，因為無論吃多少分量一種面就是收這個錢，大、中、小甚至要點到特大、吃到整鍋都沒關係。
不過要記得，這間店不可以點很大份然後分食吃，也不可以吃不完，老闆說他寧願你吃完不夠他再煮，而後來開的分店那邊還貼張紙寫說「吃不完門口唱歌」。
這天來吃已經七點多快打烊了，所以店內比較空曠，不然平時吃飯時間絕對是要併桌的，而且也不見得有位子，恐怕得外帶。而外帶最多只能帶到「大碗」，沒有絕對吃到飽。
這邊點菜單就是這樣自己寫要什麼給店家，要的話也可以在等待時間拿來畫畫，畫完滿意可以壓到透明桌墊下供大家觀賞，老闆之後會進行淘汰，畫的好、有趣的就能留著。
他們也是有小菜，不過我從來沒有點過，價格味道都不清楚~
我總是吃這個「魚卵拌麵」，看起來很簡單就只是把卵、蛋絲、蔥、麵弄在一起，配上醬汁吃起來雖然清淡簡單，卻充滿很獨特的日式口味~
這麵其實是很有日式風味的一道，醬汁味道不會過重，讓蛋香也能充分表現存在感。
卵的部分其實就比較吃不到味道，但是伴一伴之後麵條吃起來可以感受到卵在口中的爆破，那一瞬間炸出來的卵味雖然微弱卻也不容忽視 
這天兩個人都是點這個所以沒有其他麵的照片，另外也很受歡迎的還有「紹興雞腿麵」，看起來雖然很清淡，可是酒味超級濃厚，酒量很差的人最好不要隨意嘗試~ 我買去教室裡吃過一次，一進教室就很多人問我買了什麼怎麼這麼香？可是又酒味濃濃？
不過因為麵種類太多所以很難去講說哪種好哪種不好，因為我自己也沒吃過幾種，通常都只點魚卵伴麵，所以可以偷看一下別人都吃些什麼再決定~
地址：台北市大直街46巷29號、文山區興隆路三段36巷16弄2號、中壢市大仁五街49號
時間：11:30 ~ 14:00 、17:30 ~ 20:00 (星期天休息)
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