拉麵絕對是北海道旅遊的必吃美食之一,拉麵店的選擇更是多得選擇性障礙不犯也難,這次在札幌的其中一天,離開二条市場後,到了也在大通公園附近的「らーめん吉山商店」創成橋店,品嘗這間在拉麵共和國人氣很高的超濃郁味噌拉麵名店。
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來北海道札幌旅遊,大家都知道車站的 ESTA 商場十樓有拉麵共和國,可以在那邊將北海道各地的最有名的其中幾間人氣拉麵嚐遍,除了拉麵共和國,札幌市區有個更具在地感的元祖拉麵橫丁,元祖札幌拉麵橫丁聚集了多家「札幌拉麵」專門店,小巷兩排都是當地頗具歷史、口碑的拉麵店,這次的目標是這間 しみじみ ラーメン横丁!
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好多人到日本旅遊時,必吃的美食清單中都會有大家熟到不行了的 一蘭拉麵,到日本玩過這麼多次,其實我一直都沒吃過,一方面是覺得想嘗試的拉麵店多得是,另一方面則是因為 一蘭拉麵 總是大排長龍,這次路過廣島最熱鬧的本通商店街時,也許是因為廣島旅行的遊客比較少,而且還在早午餐時間,這間 一蘭拉麵 居然完全沒有客人,於是就把拉麵當早餐吃了~
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有別於平時見到的中式牛肉麵,和使用豬肉叉燒的日式拉麵,捷運大安站附近的這間 牛弁慶日本味噌拉麵專門店,擁有高級日本料理店的豐富經驗,以自家特調的日本紅味噌湯頭搭配牛肉,打造出顛覆傳統印象的牛肉味噌拉麵、味噌飯,也貼心為不吃牛肉的消費者準備了海鮮味噌拉麵。
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說到富山美食,除了各式各樣的豐富海鮮,富山黑拉麵也是非常著名的一種,麺家いろは Ramen Iroha 是富山當地很受歡迎的拉麵店,這家來自於日本富山縣射水市的拉麵,曾在東京拉麵秀中拿下五次冠軍,其「富山ブラック」富山黑醬油拉麵更是多種富山美食中的一個經典。 即使在富山縣內也沒幾間分店,除了位於射水市的射水本店,另外就只有這間富山車站前的 CiC 店,這天從富山機場搭巴士到市區後,在同行的日本人帶路下,第一餐就在 麺家いろは Ramen Iroha 體驗富山當地的平民美食富山黑醬油拉麵!
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富山縣除了令人讚嘆的山川自然生態景觀,和富山灣應有盡有的豐富漁產,其實富山同時也是個歷史悠久的城市,不論是自然景色、溫泉、歷史文化都相當聞名,而這篇則是要單獨介紹我們這趟富山旅遊中,在富山市區一日遊行程中的美食景點與交通。
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甘蔗田中的建築物「豆腐的比嘉」Tofu Higa とうふの比嘉,是石垣島在地製作豆腐的六十年老字號,原本只是供應豆腐的一間小工廠,據說是因為客人任性地說想吃剛做好的豆腐當早餐,就開始經營起了食堂,提供以自家製「沖繩島豆腐」料理的豆腐早餐。
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琉球新麵 - 通堂 是來自沖繩的拉麵品牌,是觀光客旅遊至沖繩必吃的人氣拉麵店,將沖繩當地特色融入拉麵中,被賦予性別的男味麵及女味麵更是一大特點! 現在想嚐嚐沖繩最有名的拉麵,不用跑到沖繩去吃,本月初在台北統一時代百貨 (原阪急)地下二樓開幕,10/4 還會在台北轉運站的京站廣場開第二間分店,一個月內在台北最重要的兩個轉運站成立海外第一、第二號店,這個開店速度整個很不凡。
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新海誠動畫電影「你的名字」大轟動之後,高山飛驒地區也進了更多人的旅遊口袋名單,當地的著名美食,除了吉祥物飛驒牛,高山拉麵也是在電影中可以看見身影的一項,千萬不能錯過!
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日本超人氣動畫「妖怪手錶 妖怪ウォッチ」與知名泡麵品牌 「日清食品 Nissin」合作,推出專為兒童設計的杯麵,不只有萌死人不償命的吉胖貓與小石獅造型魚板,添加鈣與維他命B1,B2, 口味清淡不膩,成為日本最夯的兒童泡麵。
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