樂尼尼 Le NINI 餐飲集團這次賣的是火鍋，「夏部Shabu」取日文 しゃぶしゃぶ 諧音，也就是涮涮鍋的意思，夏部Shabu壽喜燒以日式柴魚醬油為底，添加沖繩黑糖，是琉球風味的壽喜燒，店裡同時也提供豚骨牛奶、川府麻辣、及融入甘蔗的黃金蔬菜鍋，90 分鐘時間內可無限享用七種肉品，及來自台灣花東地區的小農天然野菜。
某天突然非常想吃很久沒吃的壽喜燒，研究了一會兒，總覺得台北沒當下想吃的店，就很有毅力的衝到桃園吃晚餐…
目前的價位是平日中午每人 399+10%，晚間及假日每人 499+10%。
110cm~130cm 兒童半價優惠，110cm 以下兒童免費。
每鍋加 100 元可改為壽喜鍋 + 任一鍋種的鴛鴦火鍋。
之所以會選擇到這間 夏部Shabu壽喜燒 用餐，是因為我個人不太喜歡一般壽喜燒餐廳以推車方式供菜的方式。
不曉得是否大家也有這種感覺？
常常覺得推車不太常出現，因為擔心車子太少出現，而多要店員給自己一些菜，或是某些食材想多吃一些卻不能自主決定。
而這間 夏部Shabu壽喜燒 是採自助取菜的方式，90 分鐘時間內，隨時都能自主決定要拿些什麼、拿多少，只有肉盤、副食、和飲料是向服務生點餐，這樣的用餐方式我感覺比較舒服。
其實 夏部Shabu壽喜燒 除了桃園南平店，在林口及台北市的京華城、淡水也都有門市，不過我看網路評價，桃園南平店的評價是最好的一間，為了有較好的用餐感受，我甘願多花點時間在交通上。
因為是平日晚間前來用餐的，所以沒訂位也能迅速入座，點好初始肉盤之後就來取菜囉！
雞蛋、王子麵也都是自由取用的，沒限制一人一顆蛋讓人沾得超滿足！
夏部Shabu壽喜燒 最主打的青菜是這些每日產地新鮮直送的台東小農野菜，能品嘗到許多平時不太有機會嘗試的菜，這些菜對身體都有相當不錯的益處，只是不見得吃得習慣他們的味道。
我第一次拿的青菜盤，為了裝飾好看所以拿得比較保守~
青菜的品質都還不錯 👍
櫻桃鴨油飯
其實應該叫做櫻桃鴨滷肉飯？
鹹中帶甜，整體味道還不錯，只是既然是來吃吃到飽，還是別吃太多碗吧~
左邊的是有機黑豆漿，右邊的是冬瓜檸檬茶。
飲料第一杯免費，似乎有時把杯子裡的喝完，就能免費再續杯，我們這天服務人員就說能續~
很快的，我們的鍋子就來了！
服務人員態度親切地為我們簡單介紹，並代替我們將第一波食物放入鍋內煮~
肉品也是幾乎同時間上桌的！
豬里肌 (應該，店員沒說誰是誰
切得比較薄，很容易煮熟，吃起來就還滿安心的。
黃金雞
肉質也蠻嫩的，因為肉比較厚，所以需要煮比較久一點。
櫻桃鴨
壽喜燒出現宜蘭櫻桃鴨就滿特別的！
口感出乎意料的又嫩又有彈性，我個人還蠻喜歡，所以後面還有再加點。
霜降牛
帶一點點筋，所以口感會比較Q一點，走的不是那種綿綿嫩嫩的路線。
小肥牛
油花分布比較細一些，所以口感也比較軟嫩，應該比較合多數人的胃。
梅花豬 (應該
油脂比較多，很適合中意肥肉的朋友們點選。
日式甜點
甜點每人一份，以日式茶道的風格呈現，裏頭盛裝的是奶酪、蜜芋頭等，帶點杏仁味。
夏部Shabu壽喜燒 價位、食材、口味及服務等等，整體來說，我覺得可以。
雖然沒有火鍋吃到飽中，最受歡迎的食材 – 牛小排，但壽喜燒餐廳中，本來就沒幾間店能吃得到牛小排~
而且同樣就壽喜燒來講，這價位確實也是一般價格！
各方面表現的都很不錯，再次消費的可能性不是沒有，唯一的問題就是這間店離我還真的有點遠 😝
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