沖繩美食 | 瀨長島 幸せのパンケーキ – 舒芙蕾般的幸福鬆餅

日本人氣超高的幸福鬆餅店 幸せのパンケーキ A HAPPY PANCAKE，這次來到沖繩瀨長島 umikaji terrace 商場的 ウミカジテラス 沖縄店，雲朵般鬆軟的日式鬆餅，以北海道鮮奶油、紐西蘭 Manuka 蜂蜜、奈良田中牧場的有機雞蛋，用心現做的好味道讓 幸せのパンケーキ 成為許多人心目中的日本第一鬆餅店！

瀨長島在那霸機場南側約 1.5 公里位置處，周長1.8公里，除了寬闊的海景，還可以欣賞飛機起降，在 umikaji terrace 商場進駐後，小希臘般的美麗景色，以及人氣餐廳紛紛進駐，讓這小島熱鬧了起來！

希臘白屋般的複合式商場 umikaji terrace，被沖繩藍包圍，即使不是為了鬆餅，也該來感受一下此番美景。

umikaji terrace 的建築以階梯方式設計，每間餐廳都擁有不錯的海景視野，因此這裡聚集了許多海景咖啡館~

本次的主要目標就是幸福鬆餅 – 幸せのパンケーキ！

無論是東京或大阪等地區，幸福鬆餅總是需要排隊，即使是平日的沖繩也不例外。

幸せのパンケーキ 在官網有開放網路訂位，僅能訂兩周內的時間，每天都有人數限制。

因為太晚才想起訂位這回事，整天的席次都已被訂光，只能在現場候位~

如果沒在網路上訂到位子，到達現場後，記得要先登記候位！

除了稱呼和人數，後方還有室內、戶外座位區的選項可以勾，建議勾「皆可」比較快被叫號叫到。

夏天的沖繩豔陽可不是鬧著玩的，幸好店家有放一些椅子在屋簷下，不然應該會不少人中暑~

座位後方則是幸福鬆餅的廚房，製作過程完全透明化。

看來看去，廚房唯一的缺點是空間不夠大，應該再多放些烤盤來煎鬆餅，大多數的客人吃完就走，候位主因是等餐時間長。

等待時間可以附近稍微晃晃，或是研究菜單，看看待會要點些什麼~

如果決定散散步，也別跑太遠，叫號是現場喊名字，沒有在電話通知的喲！

菜單 MENU

直接從官網將鹹甜鬆餅的菜單截圖過來，點鬆餅可以 200 円加點咖啡、紅茶、柳橙、可樂等飲品。

飲料單有點長，連酒精飲品也都有供應，菜單沒有圖片可參考，有興趣可以到官網查詢。

幸福鬆餅的咖啡豆選用 2008 年拉花冠軍 – 澤田洋史 咖啡店 STREAMER COFFEE COMPANY 的咖啡豆，算是飲品中比較有特色的地方，所以店家也特別在菜單上列了這項著名。

我們點了一鹹一甜兩份日式鬆餅，發現鹹的和甜的除了配料，連鬆餅本體的配方也不相同。

鹹鬆餅屬於早午餐系列商品，因此只供應到下午 14:30，甜鬆餅系列則是全天供應。

鹹鬆餅  厚切りベーコンとスクランブルエッグのパンケーキ

厚薄培根和炒雞蛋煎餅  1280 yen

以開胃的厚切培根、蓬鬆炒雞蛋及生菜沙拉做為配料，是一份很有輕食感的早午餐組合。

鹹鹹的後切培根和番茄熬成的茄醬都很開胃~

炒蛋也十分軟嫩，沒有過多調味，很突顯雞蛋自身的蛋香！

鹹鬆餅使用全麥麵粉，雖然也很蓬鬆，口感卻無法和甜鬆餅擁有相當的細緻度。

我們都比較喜歡甜鬆餅~

甜鬆餅  幸せのパンケーキ 

原味  1100 yen

頂端的這一球白白的可不是冰淇淋~

而是以紐西蘭蜂蜜和北海道鮮奶油調和，用來增強煎餅風味的特製奶油，自然的鮮甜口味非常讓人喜歡！

一旁還有份焦糖醬，味道也很不錯。

超~蓬鬆的日式鬆餅，目測大約 3 ~ 4 公分厚！

整體質地濕潤柔滑，確實很舒芙蕾！

幸せのパンケーキ A HAPPY PANCAKE

官方網站：http://magia.tokyo/
店鋪列表：http://magia.tokyo/shop

ウミカジテラス 沖縄店 okinawa

店鋪地址：沖繩縣豊見城市瀬長174-6 ウミカジテラス 32
營業時間：平日10:00~ 19:30、假日10:00 ~ 20:30
電話號碼：098-851-0009 (不接受電話預定)

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