鄰近大安捷運站3號出口的這間《學堂洋菓子專門店 Manabu La pâtisserie》，主廚曾經在日本東京製果學校就讀，因此西式的糕點中融合了相當多的日式及法式技法，先前看過報導介紹道，店內所使用的麵粉及鮮奶油的鮮乳也都是日本進口的，用料講究，甜度則為了台灣人的口味需求而降低的日式洋菓子專賣店！
▼ 雖然店鋪位置就在信義路上，外觀卻不是太起眼。
店內採開放式吧檯空間，雖然店面小小的，座位卻保留了還算寬敞的舒適度，裝潢搭配有質感的木質地板，打造簡單明亮又溫馨的用餐環境，讓內用的下午茶時光也可以很輕鬆愜意。
雖然店家有各種高點的MENU，實際還是要以當下的現場商品為準，原本想吃吃看這裡的千層派，這天下午正好沒有~~
供應的蛋糕品項也會因季節而有變更，也有機會可以遇上單子上沒有的款式出現！
目前正好是草莓季，所以使用草莓的蛋糕比例較高。
除了冷藏蛋糕之外，店內也有些常溫糕點，種類也相當豐富。
▼ 這裡的奧地利蘋果捲據說也相當厲害~
▼ 鹹派有馬賽海鮮、泡菜牛肉、宜蘭鴨賞三種口味
MENU 菜單
店內內用的話還另有飲品單，飲料選擇性相當大，有各種義式咖啡、茶、水果冰沙、巧克力及抹茶等等~
現點現做的熱甜點也寫在飲料單上，黑板上則是另外還多寫了帕尼尼三明治等輕食，沒仔細注意的話很容易遺漏掉這幾種隱藏版餐點！
經典巧克力
以62%苦甜巧克力、店家自己熬製的覆盆子果醬做搭配，顏色黑黑的，外觀比較沒那麼出色，其實味道還不錯喲！
巧克力蛋糕的口感非常扎實，濕度恰好在不會覺得濕黏，卻又不會令人口乾的程度。
巧克力的味道很濃郁，由於中間夾了一點的覆盆子醬，醇厚的巧克力味更不容易讓人覺得膩口！
比較可惜的是上面那裝飾性最強的部份，馬卡龍夾著的巧克力味道也很不錯，只是這顆的口感就不太符合我對馬卡龍的要求~
聖誕森林
這個就是單子上沒有的甜點，看起來像縮小版的聖誕戀人~
晶瑩剔透的模樣非常吸睛，內容物有草莓慕斯、開心果慕斯、草莓果凍、達克瓦茲、沙布蕾塔皮！
別看它小小一個，裡面居然藏了這麼多東西，想到要在這麼小巧可愛的蛋糕中玩疊疊樂，就覺得好辛苦、好費工啊！
吃起來的滋味酸酸甜甜的，口感層次也相當的豐富，一下軟綿綿，一下Q軟，到底部又變成卡滋卡滋的酥脆口感~
蜂蜜檸檬塔
檸檬塔是非常經典，也很常見的一種甜點，這蜂蜜檸檬塔卻是這天最喜歡的一個~
許多店家會在檸檬塔的頂端使用吉利丁等素材，使表面呈現晶瑩剔透的亮面，這個檸檬塔使用的則是蜂蜜，所以中間餡料其實是酸酸甜甜的蜂蜜檸檬味，而醬汁的調配中也含了一點其他的柑橘類果汁，所以香氣很華麗，一點也不會覺得單調！
仔細看還可以發現塔皮內層塗了一點點的東西，所以即使餡料是濕的，一樣可以吃到脆口的皮。
巧克力牛奶 (熱)
整體都滿順口的，在巧克力牛奶上拉花也很可愛~
黑糖拿鐵 (熱)
一樣也是滿順口的一杯飲料，點選咖啡的話還會附贈兩片手工餅乾喲！
學堂洋菓子專門店 MANABU Le Patisserie
店家地址：台北市大安區信義路三段188之1號
訂購電話：02-2709-5557
營業時間：10:00~21:00
無留言