應該不少人都知道，雖然現在台塑牛排最大品牌是王品，但王品並不是創始店，甚至連維基上都有「王品台塑牛排」當年被要求更名的往事，而真正的創始店就是這間位在南京東路上的聯一！
門面不大，走經過時也很容易忽略，更不像王品的每間分店，經過附近就會聞到濃得誇張的漿汁味。
聯一台塑牛排創始店由楊國初於1988年創立，楊過去曾擔任王永慶先生的貼身侍衛，後接手台塑13樓招待所，為第一任的台塑招待所總管。台塑招待所成立之初，由內到外，楊一手包辦所有的營運與管理，當中的經典牛排本為王永慶三房李寶珠家中的私房菜，再與楊國初一起研發獨門醬汁調味。
有一天，在護送王太太回家時，王太太無意間的一句話：「你從營運、採購到管理通通都會，你可以自己在外面開飯店了。」堅定了楊自行創業的想法，而當初在不對外營業的台塑招待所才吃得到的台塑牛排，終於讓一般民眾也能一窺究竟。
一進店內的感覺，就遠比王品好得多，從前我就說過，很不喜歡王品牛排的座位，擁擠程度不是一般餐廳比得上的，不但服務生有時看起來也很難走路，就連別桌的小孩都跑到我叔叔腿上過了…
另外，雖然我沒去拍，不過廁所的感覺也很好呦！
餐前麵包與奶油、豬肉醬，兩者抹起來的味道都很好，麵包不夠的話可以續。
以聯一獨門醬汁製成的蒜香田螺，味道也很不錯，鹹中帶甜，沾麵包吃也很適合。
男友的開味菜薄切松板豬佐脆衣季節蔬菜，看起來很天婦羅@@
我的開味菜則是芥末籽生魚片！
雖然我很討厭芥末味，不過這芥末籽醬的味道我很喜歡~
生魚片的品質更是無可挑剔，鋪平看得話，會發現每一片都是腹肉，口感、新鮮度都棒！
男友的特熬牛肉清湯，顏色雖然清澈，牛肉的味道卻很濃郁，我們都滿喜歡。
香濃南瓜湯非常濃郁，有點像在吃泥狀南瓜醬，唯一讓我不喜歡的，是裡頭放有南瓜子，我不喜歡這個食材…
經典凱薩沙拉，男友說這裡的凱薩沙拉好吃。
田園和風沙拉的味道不錯，不過沒有道出色，男友吃了幾口說凱薩的表現比較突出。
最主角的牛排！
我們這是6oz的無骨台塑牛排，盤子很大卻裝得比較空，所以看起來有點空蕩蕩~
牛排經過巧手製作，成功的鎖住肉汁，並排出過多的油脂，吃得時候會覺得完全不油膩，卻又鮮嫩Q軟多汁，尤其帶了一點點筋的口感真的很好！
這裡的醬汁味道也讓我們很喜歡，雖然與王品的有點相似，但不會像王品的一樣濃烈又甜得嚇人，王品的醬汁與肉我們吃了會容易感覺膩，聯一這邊的卻吃得很順口。
飲品男友選了洛神花茶，給予的評價也高，說不像坊間很多味道都怪怪的。
我則是點了熱金桔水果茶，喝起來偏酸一些，解膩效果會很好，吃飽飯喝很舒服。
飯後甜點的水果品質都很好~
不過提拉米蘇蛋糕的蛋糕體口感就有點弱掉了~~
這次用餐，我們的感覺都很不錯，未來找機會應該是還會再來的，至少是會選擇這邊而非王品了XDD
地址：台北市松山區南京東路四段186號2樓
時間：11:30~14:30、17:30~21:30
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