來巴黎的最初幾日,某天便和媽媽一起來吃這頓可口的法式松露料理!
和法國大多餐廳不同,這間只有內用坐位,而且一看就知道講究多了~
一走進店就會先看見透明化的廚房
生意雖不像路邊餐館那樣人滿為患,卻也不錯了
店內滿昏暗的,所以拍照手很容易抖…然後我還忘記帶大光圈的鏡頭在身上QQ
法國這邊的餐廳許多都會在桌上擺上鹽和油,這間店的盛裝物特別可愛!
不過鹽這樣子自然是有些受潮…
第一個上來的是從容器、份量到模樣都像布丁的松露南瓜湯~
喝起來超甜超香的!湯中南瓜非常的濃,加上除了表面裝飾性的松露之外,裡頭也有打碎的松露,整個南瓜的香甜都被提出來了,即使不好看,也忍不住把這小碗拿起來試著舀最底部的殘餘湯汁。
這邊吃飯一定要有的法國麵包XDDD
媽媽的前菜是松露炒蛋,吃起來雖然香濃,但也僅止於此。
另外這個獨特超脆的麵包條是我的前菜專用~
直接吃的話還滿沒特色的,就很像凱薩沙拉上的麵包丁切丁前狀態@@
我的也是蛋,但是選了店員超推薦的這款,中間那是顆溫泉蛋一樣的半熟蛋,上面那不用解釋吧?總之就是一大堆松露,周為那醬才是最令人回味無窮的!
醬汁雖然很油,但也大量使用了魚子醬等好料,味道超級濃郁、超級香!
拿麵包等物來沾著吃也都非常美味,到最後除了蛋吃乾淨之外,醬汁也被我和媽媽抹淨了XDDD
店員來收盤子時,笑的超燦爛的,很得意的說她就說超好吃吧?然後也很開心我們也喜歡。
我們的主菜是魚排,表皮煎得非常酥脆,不喜吃魚的我也覺得鯡長美味,尤其這魚沒有絲毫腥味、土臭。
一旁的配菜拌著吃可以去膩,酸酸的媽媽說根本是法國酸菜,不過那味道帶有甜味,我不怎麼喜歡。底下的醬汁也是酸甜口味,但有著我不喜歡的水果種類味道,所以我也就只有沾一下味道,繼續讓它當配色角色了。
甜點亂選了一個發音像爸爸的,這是加了橙酒的超甜蛋糕,然後還要再淋上威士忌吃。
威士忌一下就被完全吸進去了,吃完之後…….我有點茫……
這次吃完我和媽媽都很滿意,之後或許還會再來吃吧XDDD
因此也拿了名片!
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