【美食】法國自由行。巴黎《La Truffière》米其林一星餐廳

來法國總要吃一下真正有星的米其林餐廳,本來想拉媽媽去吃侯布雄,但我們的時間跟可預訂時間有點衝突,最後媽媽問了長期在歐洲的朋友意見,對方推薦我們可以先來這間米其林一星餐廳La Truffière吃吃看商業午餐。

 


 

我們一路從右岸的住處散步過來,這間餐廳位於左岸的萬神殿附近,散步過來不用一小時~

 


 

這間餐廳的門面不大,又躲在小巷裡,從巷口也不容易看見。

 


 

因為我的相機沒辦法拍到整個門面,只好放一下媽媽替我和餐廳照的合照了(羞

 


 

左看右看只在欄杆後找到這張貼紙,當下納悶真的只有環境兩副餐具嗎?後來看網頁才確定真的有一顆星星!

 


 

其實我個人不是太喜歡一定程度以上的餐廳使用不統一花色的杯子,看起來有點雜亂,至少同一桌給一樣的水杯嘛…

 


 

這餐廳裡超級暗的,入口處看起來比較高級,可是忘記拍照…其他地方有點像山洞,也很像磚頭版本的哈比洞。

 


 

午餐有€32、€35兩種版本,差別只在於套餐的道數,評估後認為35比較划算就點了€35套組兩份,這套餐到了晚間就變成€85了呢!

 


 

點完就先送上奶油,然後推放著麵包的推車來我們桌旁現切一人一片,這點其實我覺得有點麻煩,每次都是吃完一片他們才會推車子過來再切一片,雖然比較不會浪費麵包,可是第一次可以多切幾片嘛…

 


 

前菜我和媽媽都選了這個蛋

 


 

有點像溫泉蛋佐cream(他們的這東西我真的也不知道該稱做什麼)、羅勒醬等等,吃起來稠稠的,味道不差,可是也不特別覺得有什麼感想,不像先前在別間松露餐廳「Terres de Truffes」那樣驚艷。

 


 

主菜~

 

媽媽點的是魚,我吃了一小口試味道就有點被嚇到,土味好重……

 


 

我選的則是鴨肉,來法國一直都沒吃吃看他們的鴨,這次餐點中有這選像就毫不猶豫選了~

 


 

份量很不大~呵呵

 


 

一旁綠色的醬我試了一下沒有很喜歡,沾著麵包還可以,但沾著肉我就不大滿意。

 


 

這肉一切開就很令人興奮,這顏色~!這嫩度~!

 


 

說 也奇怪,吃了之後…..不覺得自己吃了鴨肉,味道、口感都比較像牛排,仔細慢慢感受才找到些許鴨肉味,這就像先前在M64那間餐廳吃豬排一樣,吃起來 變得像牛排,難道他們喜歡什麼肉都弄成牛排味、口感?也讓我想到台北有間加洲捲店的招牌菜,將鮪魚弄成牛排口感、味道@@

 


 

甜點也很詭異,東西的模樣都跟味道、口感很有出入,例如那紅色的東西居然是冰淇淋,而且味道又弄成椒類…

 


 

我這道甜點也是,裡頭說有白巧克力,原以為上面那層汗下面幾塊都是,結果那幾塊也是冰,吃起來很納悶,重點是我不喜歡…

 


 

最後又上了小小的點心,右邊的吃起來就很水果棉花糖,法式軟糖我沒吃,中間的馬卡隆吃起來我覺得挺糟糕的。

 


 

這間店的環境我覺得還可以,並不真的覺得很舒適,尤其服務雖然勤奮,但給我們的感覺就像是機器人照譜做事,服務的態度就像是全都出於遵守規定、禮貌,完全沒給我們親切的感覺。

 

而這天用餐的人當中,華人比例相當高,也讓我們懷疑起是否這間餐廳並非特別值得推薦,而是華人傳來傳去就都是在講這間所以沒其他選項去被嚐試並推薦?

 

 

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