【美食】新北市。石碇區《王氏豆腐小吃店》傳統手工豆腐 x 豆花 x 滷肉飯 東街老街 百年人氣老字號

說到與「豆腐」關係密切的老街,許多人第一時間想到的會是「深坑老街」,殊不知,深坑也有許多豆腐是來自於隔壁的「石碇」!

石碇老街一帶有許多提供豆腐多吃的餐館,其中最有名的是這間「王氏豆腐」!!

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經營超過百年的傳統手工豆腐老店,目前已傳承至第五代。

由於石碇擁有相當良好的水質,加上王氏豆腐店以古法製作香醇豆腐~

餐廳的位置在「石碇之心 咖啡廣場」、東街老街、及不見天老街三處交口,非常容易找到!

未命名

找到座位就坐之後,拿菜單到櫃檯點餐現場結清,之後店家會將餐點送到桌上。

▼ 菜單 MENU

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因為點的量沒有很多,所以店家一次幫我上齊~

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▼ 烤豆腐 (假日供應)

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模樣與深坑的烤臭豆腐相似度激高,聞起來卻天差地遠!

有著香香的湯汁,搭配脆口泡菜一同品嚐,有點像風味特殊的油豆腐~

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▼ 滷肉飯

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肥瘦與皮的比例合宜,雖不是主打商品,卻出乎意料的好吃~!

充分拌勻後,米飯粒粒滑順,滷汁不死鹹,清爽不膩口。

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▼ 麻辣鴨血豆腐

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雖然有點嗆,吃起來倒也不覺得辣,湯可以喝喲!

比烤豆腐更能細品豆腐原味,黃豆香自然散發,帶有一絲傳統感十足的焦香。

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▼ 花生豆花 (冰)

也是王家招牌料理之一的傳統豆花!

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花生煮得軟綿綿~

豆花口感綿密扎實,在嘴中散開時,飄散濃郁豆香~

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店家地址:新北市石碇區石碇東街85號
電話號碼:02-2663-1976
營業時間:小吃店 週三至週日 10:00~17:00、豆腐店 週二至週日 7:30~20:00

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